NASLOVNADRUŠTVO

Prefina juha sa slanutkom: Recept za marokanski specijalitet od kojeg ćete odmah živnuti

20.1.2022. 09:23 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 784

Za hariru se najčešće koriste slanutak i leća, ali slobodno je isprobajte i s grahom i ne zaboravite mirisne začine...

Najpopularnija marokanska juha zasigurno je harira, koja se tradicionalno jede tijekom ramazana, kao pauza od posta za vraćanje energije. Baza joj je rajčica, a ovisno o temeljcu, može biti veganska ili mesna. Osim pilećeg temeljca, poslužit će i juha od junetine ili janjetine, a odriješene su vam ruke i kad se radi o odabiru grahorica.

Najčešće se koriste slanutak i leća, ali slobodno eksperimentirajte i s raznim vrstama graha. Kako bi bila još bogatija, u juhu se može dodati i tjestenina, poput špageta, koji se razlome kako bi se lakše mogli jesti. Pripremu juhe možete dodatno skratiti korištenjem konzervirane rajčice i slanutka. Količina sastojaka za hariru doista može biti pozamašna, ali kako biste manje vremena proveli u kuhinji, poslužit će i jednostavnija, a superukusna varijacija. 


Sastojci za marokansku juhu:


250 g slanutka2 l neslane pileće juhe ili temeljca1/2 žličice cimeta1 žličica naribanog đumbira1 žličica kumina1 žličica kurkume1/2 žličice sušenog čilija1 glavica luka125 g crvene leće1 kg rajčicesol i svježe mljeveni crni paparmaslinovo uljeperšin ili korijandar

Priprema:

Slanutak namočite preko noći pa ga kuhajte u temeljcu ili juhi najmanje dva sata ili dok ne omekša. Ako se juha reducira, dolijte još vode kako bi se zadržala količina potrebne tekućine.
 

Rajčice blanširajte pa ogulite i narežite na kocke, luk sitno nasjeckajte.

Kada slanutak omekša, dodajte luk, leću, rajčice i začine. Nakon što zakuha, kuhajte još pola sata. Prelijte maslinovim uljem i posipajte korijandrom ili peršinom.

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: juha, slanutak, recept, sastojci

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Ferdinand Troha sudjelovao na sjednici Izvršnog odbora Hrvatske zajednice županija

.

BUDITE NA OPREZU: Upaljen meteoalarm za jako nevrijeme i tuču!!

.

NORIJADA 2022: Sretno maturanti!!

.

Veseli maturanti preplavili požeške ulice, a zaplesali su i kolo na kružnom toku

.

Održano ocjenjivanje najboljih konjskih salama

.

Napadaju vas komarci? Zasadite ovih sedam biljaka od kojih će bježati glavom bez obzira

.

Umjesto plaće od 7600 kuna dobit ćemo 1009 eura pa ćemo misliti da smo siromašniji

.

Mirovine po županijama: Grad Požega i Požeško-slavonska županija imaju jedne od najnižih mirovina

.

Gradonačelnik Glavić zadužuje Požegu za 8 milijuna kuna zbog javne rasvjete! Hoće li ga podržati vijećnici i sam Plenković?

.

Cijene goriva rastu, Plenković najavljuje nove mjere...

.

Već 400 kafića i trgovina iskazuje cijene i u eurima: Doznali smo zašto su krenuli prije roka i kako građani reagiraju

.

Uskoro veći računi HRT-a?

.

Mlađi kadeti Rukometnog kluba Požega osvojili 18. mjesto u 1. Hrvatskoj rukometnoj ligi U15, Luka Novinc najbolji strijelac završnice

.

OŠ Dobriša Cesarić sudjelovala u petoj mobilnosti u sklopu Erasmus+ projekta u Turskoj

.

PSŽ: Trenutno je aktivno 36 slučajeva zaraze korona virusom

.

73-godišnjak u Kuzmici ispod mosta pronašao ručnu bombu

.

VETOVO: Nepoznati počinitelj otuđio košnice u kojima se nalazio med

.

Savršena pileća prsa: Recept za pečeno meso u sočnom umaku od maslaca i limuna

.

Danas pretežno sunčano uz temperaturu i do 31 °C

.

Godinu dana lutanja gradonačelnika Glavića i stagniranja Požege

.

Edukacija za manikuru i uljepšavanje noktiju u POU Obris

.

MATURANTI: Biramo najbolje ovogodišnje maturantske majice!

.

Izlet članova HPD ʺSokolovacʺ Požega ʺPlaninarskom obilaznicom dr. Andrije Štamparaʺ

.

Ljeto u Malcu Genijalcu – EDUKATIVNO-ZABAVNI KAMP

.

GIMNAZIJA POŽEGA: Susret s učenicima i mentorima koji su sudjelovali na državnim natjecanjima

.

Pogledajte kako se nekad kupalo na Orljavi

.

Velika promjena na autocestama. Stiže preko 1700 novih kamera, evo što sve mogu

.

ʺNORIJADA 2022.ʺ: Policija šalje upozorenje maturantima, roditeljima i ugostiteljima

.

74-godišnjak s područja Kutjeva neovlašteno posjedovao oružje i streljivo

.

Pogledajte nove cijene goriva...

.

PD Klikun Pleternica i HPD Gojzerica Požega uputili se prema Gorskom Kotaru

.

PSŽ: Trenutno je aktivno 54 slučajeva zaraze korona virusom

.

Održana sjednica Prezbiterskog vijeća Požeške biskupije

.

Oreo torta: Najlakši recept za prefin desert s popularnim keksima

.

Danas pretežno sunčano i vruće

FOTONALAZ

FOTKE DANA: Kutjevački vinogradi u proljeće