Volite kokos? Na pravom ste mjestu! Recept za desert koji stiže na stol za manje od pola sata
(FOTO: Getty Images)
Ako volite kokos, na pravom ste mjestu. Pronašli smo brzi recept za pitu s nevjerojatno laganom kremom od kokosa koja se ne kuha. Kora se radi od graham-krekera, vrlo je jednostavna i ne može ispasti loše. Ima samo tri sastojka i gotova je za nekoliko minuta. A recept će vam dobro doći i za druge kremaste pite, torte od sira i razne nadjevene deserte.
Vrijeme pripreme: 20 minuta.
Sastojci za pitu s kremom od kokosa:
Kora (za kalup promjera 23 cm)
180 g izmrvljenih krekera od grahama
40 g šećera
100 g maslaca, omekšalog
Krema
650 ml hladnog mlijeka
2 vrećice instant-pudinga od vanilije
1 čajna žličica ekstrakta kokosa
235 ml zaleđenog šlag-deserta (odmrznuti)
40 g naribanih listića kokosa
dodatni kokos, tostirani (po želji)
Upute za pripremu pite s kremom od kokosa:
Kora
Zagrijte pećnicu na 190 °C.
Izmrvite kekse i pomiješajte sa šećerom i rastopljenim maslacem. Mrvičastu smjesu utisnite prstima u kalup.
Pecite 7 - 8 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se kora potpuno ohladi prije punjenja. Da požurite hlađenje, možeze je staviti u zamrzivač na 10-ak minuta.
Krema
Električnom miješalicom mutite mlijeko zajedno sa smjesom za puding i ekstraktom kokosa oko 2 minute. Dodajte ½ kokosa i umućeni preljev.
Ulijte u graham koru.
Po želji pospite (prženim) listi kokosom. Ohladite do posluživanja.
(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)
