Recept za sočne kocke s kokosom i kremom od vanilije
Kokos kocke
(FOTO: Instagram- miris_dunja)
Kokos je jedan od najdražih ljetnih sastojaka, a u kombinaciji s kremom od vanilije prava je fantazija okusa. Recept za kokos kocke blogerice Lale oduševio je njezine pratitelji koji ga opisuju kao ljetnu čaroliju.
Kocke od kokosa – sastojci:
Za koru:
8 bjelanjaka
150 g šećera
2 vanilin šećera
3 žlice brašna
150 grama kokosovog brašna
Za kremu:
8 žumanjaka
2 pudinga od vanilije
2 žlice gustina
2 vanilin šećera
500 ml mlijeka
250 g margarina D
odatno:
Keks po izboru Š
lag za ukras
Mrvice čokolade
Kocke od kokosa – priprema:
1. Pripremite koru. Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg i polako dodati ostale sastojke, polako miješajući.
2. Izliti u pleh obložen papirom za pečenje dimenzija 34 puta 28 centimetara i peći na 170 stupnjeva oko 15 minuta. Gotovu koru maknuti s papira i zaliti mlijekom da omekša.
3. Pripremite kremu. Umutiti žumanjke sa šećerom pa dodati ostale suhe sastojke. 500 ml mlijeka staviti da prokuha pa u kipuće dodati smjesu sa žumanjcima. Skuhati kao puding. Pokriti folijom da se ne stvori korica pa dobro ohladiti.
4. U hladnu kremu mikserom umutiti margarin.
5. Složiti kocke. Na koru staviti pola krema. Po kremi posložiti kekse koje ste prethodno namočili u mlijeko. Preko keksa staviti drugu polovicu kreme.
6. Šlag pripremiti prema uputama na pakiranju pa njime završiti kolač. Ukrasiti čokoladnim mrvicama
Ovaj recept s nama je podijelila Lala s profila miris_dunja, a u nastavku pronađite još ukusnih ideja za desert.
izvor: zadovoljna.hr
