NASLOVNADRUŠTVO
Savršen recept za tortu s kokosom i bijelom čokoladom

FOTO: Stradivarius

Savršen recept za tortu s kokosom i bijelom čokoladom

1.6.2020. 11:45 | Zadovoljna.hr IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr PREGLEDA: 1455

Kokos i bijela čokolade vole se javno, pogotovo kada se zajedno nađu u ukusnoj torti. Recept za ovu kremastu fantaziju u kojoj dominiraju upravo okusi kokosa i bijele čokolade pronađite u nastavku.

ZA BISKVIT:
- 275 grama oštrog brašna
- 100 grama kokosovog brašna
- 200 grama šećera
- 1 vanilin šećer (ili 2 male žličice ekstrakta od vanilije)
- 170 grama maslaca
- 5 bjelanjaka
- 120 ml kiselog vrhnja
- 240 ml kokosovog mlijeka
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- pola čajne žličice sode za pečenje
- prstohvat soli

ZA KREMU:
- 5 žutanjaka
- 2 velike žlice šećera
- 500 grama bijele čokolade
- 250 ml slatkog vrhnja


DODATNO:
- kokos za ukrašavanje

PRIPREMA:

1. Svi sastojci za biskvit moraju biti sobne temperature pa maslac, bjelanjke i kiselo vrhnje izvadite iz hladnjaka 40-tak minuta prije. Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Sa strane u jednoj posudi prosijajte oštro brašno s praškom i sodom, dodajte sol i zatim kokosovo brašno pa sve zajedno promiješajte.

2. U drugu posudu za miksanje stavite šećer, vanilin ili ekstrakt i maslac pa miksajte na najjačoj brzini oko dvije minuta dok ne dobijete lijepu i glatku kremastu smjesu. Pritom s rubova posude špatulom sastružite smjesu kako biste sve dohvatili mikserom. Zatim malo po malo ubacujte bjelanjak u smjesu i nakon svakog dodavanja dobro izmiksajte. Kada se dodali sve bjelanjke, ubacite i kiselo vrhnje i izmiksajte. Smanjite brzinu i naizmjenično u smjesu dodavajte suhe sastojke (mješavina brašna i kokosa) i kokosovo mlijeko. Miksajte na laganoj brzini dok ne potrošite sve sastojke i ne dobijete kompaktnu smjesu.

3. Pripremite dva okrugla kalupa iste veličine. Premažite ih s malo maslaca i posipajte krušnim mrvicama. Razdijelite dobivenu smjesu u dva kalupa. Pecite 20 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva. Nakon pečenja kore ostavite da se u potpunosti ohlade u kalupu. Tek kada su potpuno hladne možete prionuti filanju i ukrašavanju.

4. Počnite s pripremom kreme. Žutanjke pomiješajte sa šećerom i kuhajte na pari između 5 do 10 minuta uz stalno miješanje kako se smjesa ne bi primila za posudu. Kada ih maknete s vatre, još malo miješajte kremu dok u nju ne uđe hladniji zrak i ne rashladi ih. Bijelu čokoladu natrgajte na kockice i stavite u posudu. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja i odmah prelijte preko čokolade. Miješajte čokoladu dok se u potpunosti ne otopi i sjedini s vrhnjem. Tada u smjesu dodajte i skuhane žutanjke, sve dobro promiješajte s kuhačom i špatulom i ostavite da se ohladi. Prekrijte posudu plastičnom folijom.

5. Kad je krema hladna, stisnute i gusta (otprilike nakon sat-dva mirovanja), započnite s filanjem torte. Na prvu koru stavite polovicu kreme i ravnomjerno premažite prema rubovima. Ne brinite ako vam krema izlazi preko ruba, to ćete kasnije sve zagladiti sa špatulom. Položite drugu koru preko kreme i samo lagano pritisnite s dlanovima kako biste je malo stisnuli. Drugi dio kreme razmažite po vrhu torte i spuštajte špatulom preko rubova skroz do dna torte dok je cijelu ne premažete. Kada je premazana, posipajte je kokosom i stavite na hlađenje.
Dobar tek!

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr





Tagovi: torta, kokos, bijela čokolada, Recept

48 SATI NA 034PORTALU

.

Dodijeljen ugovor za projekt „Uspostava regionalnog centra kompetentnosti Panonika“ vrijedan 49,3 mil. kuna

.

U Skenderovcima se prevrnuo kamion, vozača još izvlače iz vozila

.

Savjetovanje o reformi lokalne samouprave u organizaciji Hrvatske zajednice općina

.

Od današnjih 102 testa u Požeško-slavonskoj županiji samo jedan je pozitivan na COVID-19

.

52 nova slučaja koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 89 osoba

.

Mediji pišu da bi Čobanijada u Podcrkavlju mogla biti novo žarište zaraze

.

Rezultatima smo vrlo zadovoljni, a posebno činjenicom što troje naših kandidata ide u Sabor i izvršnu vlast

.

Ponovno kreće škola plivanja

.

U NEDJELJU: Tradicionalna biciklijada Lipika i Pakraca

.

Sjećate se male Mile koja je ujedinila Hrvatsku? Uskoro bi mogla kući s liječenja u Americi

.

Mlada misa Mateja Silukovića u Stražemanu

Građ. Zemljište Lovre pl. Matačića

Nikon D850 DSLR Camera i Nikon D750 DSLR

Potrebni ozbiljni radnici za rad u Švedskoj

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Najmlađi stanovnici Velike učili o reciklažnom dvorištu I načinima odvajanja otpada

.

Struje danas neće biti .....

.

HPD ʺSokolovacʺ - ʺPet utvrda Požeške gore u jednom danu dva putaʺ

.

Jučer zabilježena, prometna nesreća, predaja oružja, požar i bijeg s prometne nesreće

.

Nove cijene goriva na benzinskim pumpama

.

Društveni dom u Golobrdcima ostao bez krova u sinoćnjem nevremenu

.

Danas umjeren do jak sjeverni i sjeverozapadni vjetar

.

Prometna nesreća u Požegi između motocikla i osobnog automobila, motociklist prevezen u OŽB Požega

.

PSŽ i dalje ima 66 aktivnih slučajeva, 59 osoba je u kućnoj izolaciji, a 7 je hospitalizirano

.

U RH 69 novih slučajeva zaraze u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 90 osoba

.

Požeški Ronilački klub treba kompresor za punjenje boca za ronjene i skuplja donacije!

.

Postoje indikacije da osobe koje žive u zagađenijem okolišu imaju teže kliničke slike te da je u zagađenom okolišu viša stopa mortaliteta

.

Davor Bernardić podnio ostavku

.

22-godišnji vozač pijan i bez vozačke ʺzaradioʺ kaznu od 25 tisuća kuna

.

Evo kako su glasali gradovi i općine u Požeško-slavonskoj županiji

.

23. obljetnica utemeljenja Požeške biskupije i imenovanja prvog biskupa

.

Treća punionica električnih vozila otvorena u Požegi

.

Navečer nam stiže drastična promjena vremena, meteoalarm izdan za cijelu Hrvatsku

.

Krizma u Pakracu održana ispred pakračke crkve

.

HDZ osvojio osam jedinica i 66 mandata, Restartu tek dvije i 41 mandat; Škoro i Most solidni

.

Danas sunčano uz malu i umjerenu naoblaku

FOTONALAZ

Šokirani konobar: ʺRačun je bio 24 kuna, a turisti su mislili da su ostavili 30ʼʺ