Recept za genijalnu tortu od čokolade, banane i šlaga

Torta od banana
(FOTO: shutterstock)

5.11.2023. | 08:43 | PUN KUFER
IZVOR: punkufer.hr
Pregleda: 2466

Torta krtica ima svoje obožavatelje diljem svijeta, a točno podrijetlo nije poznato. U Njemačkoj je poznaju pod nazivom maulwurfkuchen, vole je u Britaniji, Meksiku, na Havajima… Prepoznatljiva je po karakterističnom izgledu krtičnjaka koji se dobiva mrvljenjem biskvita, a najčešće sadrži i banane te šlag ili mascarpone.

Sastojci za krticu:

4 jaja 180 g šećera


125 g maslaca


3 žlice vanilin šećera

50 g brašna

20 g kakaa u prahu

1 i ½ žličice praška za pecivo

100 g mljevenih badema

110 g naribane čokolade

600 g vrhnja za šlag

3 žlice učvršćivača za šlag

2 banane

½ limuna

Priprema krtice:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pleh obložite papirom za pečenje. Istucite bjelanjke s malo šećera u čvrst snijeg.

Maslac pjenasto izmiješajte s malo šećera i vanilin šećerom. Malo po malo umiješajte žumanjke. Umiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i mljevene bademe dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka i dodajte malo čokoladnih strugotina.

Prebacite tijesto u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 min.

Ostavite da se potpuno ohladi. Nožem zarežite oko ruba biskvita kako biste oblikovali prsten od torte širine oko 2 cm. Žlicom izdubite središte biskvita oko 1 cm duboko. Žličicom izmrvite kolač u zdjelu.

Umutite šlag s učvršćivačem, vanilin šećerom i ostatkom šećera. Umiješajte ostatak čokoladnih strugotina.

Banane ogulite, prerežite po dužini na pola i pokapajte limunovim sokom.

Na izdubljeni biskvit rasporedite narezane banane i premažite šlagom. Žlicom izmrvite komade torte na vrh.

Ostavite tortu da se ohladi u hladnjaku najmanje 1 sat.

izvor: pun kufer


VIŠE NA TEMU:
HRANA
DESERT
TORTA
BANANE
ŠLAG

Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Jeste li zadovoljni rezultatima Izbora?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI