NASLOVNADRUŠTVO
Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

FOTO: Profimedia

Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

5.8.2020. 08:41 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 2463

Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica.

Varivo od krastavaca pravo je ljetno jelo jer mu je glavni sastojak povrće koji je tada u sezoni. Iako je riječ o vrlo jeftinom obroku, on izaziva velike podijele među ljubiteljima hrane već desetljećima. Naime, dok ga jedni obožavaju jesti, drugi ga nikad ne bi stavili u usta.

"Najbolja stvar na svijetu", kaže 38-godišnji Hrvoje. "Jedan od rijetkih čušpajza koje sam jeo kao klinac bez protestiranja."


No Tomislav se pita: "Zašto bi netko želio skuhati savršeno hrskav krastavac? Tekstura kuhanog krastavca mi je nepodnošljiva."


Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica. Mi vam donosimo osnovni recept za klasično varivo s krastavcima koje se može skuhati za manje od 20 kuna.

Sastojci za varivo od krastavaca:
1 kg svježih krastavaca
½ kg krumpira
1 luk
1 kiselo vrhnje
1 žlica svinjske masti
2 žlice brašna
1 žlica crvene paprike u prahu
sol i papar po želji
Svježi peršin i kopar za posipanje
1 litra vode ili temeljca za podlijevanje

Priprema:
1. Krumpir ogulite i narežite na manje komade. Stavite kuhati na uobičajeni način u posoljenu vodu.

2. Krastavce ogulite, prepolovite, žlicom izdubite koštice. Ostatak krastavaca nasjeckajte na tanke kriške i posolite. Pustite tako barem 20 minuta da sol izvuče vodu iz krastavaca.

3. U zasebnom loncu rastopite svinjsku mast i na njoj kratko prepirjajte sitno nasjeckani luk.

4. Luk pomiješajte s brašnom i dobro promiješajte.

5. Dodajte crvenu papriku, sve dobro promiješajte i podlijte vodom (ili temeljcem po želji).

6. Dodajte ocijeđene krastavce i kuhani krumpir pa sve zajedno kuhajte desetak minuta. Posolite i popaprite po želji.

7. Pred kraj kuhanja u varivo stavite kiselo vrhnje. Poslužite sa sitno nasjeckanim peršinom i/ili koprom te uz krišku domaćeg kruha. Dobar tek!

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: varivo, krastavac, 80-e, recept

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

U Babinom Viru od siline udarca Golfom 6 srušio rasvjetni stup

.

Uz Dan policije i blagdan zaštitnika sv. Mihovila Udruga hrvatske policije organizirala malonogometni turnir

.

3. Moto Oktober fest i MK Tsunami vas očekuju na Vilarama uz besplatni grah i kobasice, hektolitri piva i žestoki rock do zore

.

Policijski službenici PU požeško-slavonske odlični na 13. Brdskoj utrci ʺBiser Slavonijeʺ

.

Prohladna subotnja šetnja Požegom 26.9.2020.

.

29. obljetnica prve vojno-redarstvene akcije Požeštine u Kamenskoj

.

Prije jesenske sadnje dezinficirajte luk pepelom ili slanom otopinom

.

Bambus, beton i dum-dum su ʺmila majkaʺ: 10 neobičnih kombinacija pića u kojima se gušta diljem svijeta

.

U posljednja 24 sata zabilježeno je 212 novih slučajeva zaraze, tri osobe preminule

.

U našoj županiji na posljednjem testiranju 19 pozitivnih osoba, ukupno 108 aktivnih slučajeva

.

Trebaju li službenici zbog druženja u klubu Dragana Kovačevića odgovarati za svjesno kršenje mjera tijekom karantene?

.

Najbolji radnik i ove godine može osvojiti 100.000 kuna

.

Konferencija županija: Važne županijske teme na jednom mjestu

.

Čeka početak svog kraja!?

.

Otvorena izložba djela suvremenog hrvatskog slikara i kipara Šime Perića

.

SDP bira novo vodstvo, pročitajte gdje sve možete glasati i za koga u PSŽ

.

Danas promjenljivo oblačno sa sunčanim razdobljima

.

Mokar kolnik i brzina? U Velikoj BMW-om sletio s ceste

.

U ovoj je garaži Dragan Kovačević sakrio Toyotu s milijun eura u prtljažniku!

.

Veleučilište u Požegi, u suradnji s DAAAM International iz Beča, organizator je 7. međunarodne konferencije ʺVallis Aureaʺ

.

Poslušajte genijalnu poruku koju su korisnice iz Doma u Velikoj poslale povodom nadolazećeg Dana starijih osoba

.

UZNEMIRUJUĆ SADRŽAJ: Netko je u Pleternici u vrećicu stavio pet mačića i bacio ih blizu škole, dva su uginula

.

Je li propuštena prilika stoljeća?

.

Fini gulaš koji se ʺsam kuhaʺ dok vi obavljate što treba po kući

.

Poslali smo upite: Jesu li u Klubu uz Aladrovića bili Alojz Tomašević i Antonija Jozić?!?!

.

Turistički vlakić zamijenit će autobusi koji će voziti radnim danima

.

Raspisan je natječaj za dodjelu stipendija studentima s područja Grada Lipika

.

Općina Kaptol traži lokalne proizvođače povrća i voća za novi vrtić

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke

.

49-godišnja Slavonka krivotvorila svjedodžbu i radila u jednoj javnoj ustanovi

.

Nedjelja je dan za obitelj i prijatelje, ali tijekom turističke sezone omogućiti određenu razinu fleksibilnosti

.

Marina Maras i Ivana Hofman odradile petodnevnu planinarsku turu i avanturu ʺHighlanderʺ

.

Upravljao pod utjecajem alkohola i u vrijeme kad mu je vozačka dozvola istekla, naletio na četiri psa za čijim se vlasnicima traga

.

Na posljednjem testiranju 6 novozaraženih, ukupan broj je 99 zaraženih na COVID 19

.

Struje neće biti...

.

Vrijeme danas promjenjivo, povremeno s kišom

.

Kristina Kosinc ovogodišnja dobitnica nagrade Marko Turčan

FOTONALAZ

Marketing na jakšićko-austrijski način