Gotov za 5 minuta: Brzi umak koji možete staviti na salate, kuhanu rižu i sendviče
(FOTO: Shutterstock)
Pasta od sezamovih sjemenki ili tahini vrlo je fleksibilna namirnica koja se može koristiti na različite načine. Sastavni je dio humusa i baba ganuša, ali i dodatak brojnim drugim slanim, pa čak i slatkim jelima.
U bliskoistočnoj kuhinji tahini je baza i brojnih umaka i preljeva za salatu. Savršeno se sljubljuje s limunovim sokom te začinjava različitim začinima.
Za pripremu ovog umaka od tahnija i limuna bit će vam potrebno svega nekoliko minuta, a možete ga preliti preko salata, buddha zdjela, pa čak dodati i na sendviče.
Sastojci za umak od tahinija i limuna:
120 g paste od sezama (tahinija)
80 ml limunova soka
60 ml vode
30 ml maslinova ulja
2 žlice umaka od soje
1 češanj češnjaka
1 čajna žlica naribanog đumbira
1 žlica meda
Priprema umaka od tahinija i limuna:
Stavite sve sastojke u dobar blender ili sjeckalicu povrća i pulsirajte dok ne dobijte jednolični gusti umak.
Poslužite po želji. Dobar tek!
(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)
