Recept za tjesteninu s tikvicama u umaku od sira
Tjestenina s tikvicama
(FOTO: Pixaby)
Tikvica je jedno od rijetkih povrća koje se može pripremati na zaista razne načine. U ovom receptu donosimo vam jednostavan i ukusan ručak koji se može pripremiti u svega 20 minuta, a potrebno je tek nekoliko namirnica.
Sastojci za tri osobe:
300 g tjestenine po izboru
sol
1 žlica maslinova ulja
1 tikvica
1 vrhnje za kuhanje
150 g gorgonzole
šaka ribanog parmezana
15 dkg gaude
Priprema:
Tjesteninu stavite kuhati u posoljenu uzavrelu vodu i skuhajte. U dubljoj tavi na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite na kockice narezane tikvice i popecite uz miješanje. Dodajte na kockice narezanu gorgonzolu, naribanu gaudu i parmezan te dodajte vrhnje za kuhanje.
Miješajte pjenjačom dok umak ne zavri te kuhajte na laganoj vatri 5 minute, neprestano miješajući dok se sav sir ne rastopi. U gotov umak umiješajte ocijeđenu tjesteninu i još kratko zagrijte na laganoj vatri te pomiješajte da se svi sastojci prožmu.
Dobar tek!
izvor: Glas Istre
