Recept za pleteni lungić koji se reže tupom stranom noža i neodoljivo hrskavi krumpir

Pleteni lungić s krumpirom
(FOTO: Shutterstock)

30.10.2023. | 09:18 | zadovoljna.hr
IZVOR: zadovoljna.hr
Pregleda: 1519

Lungić, odnosno svinjski file, svestrani je komad mesa koji se priprema tako brzo i lako. Dovoljno ga je tek začiniti i kratko termički obraditi, a neki ga biraju čak i prije junećeg filea, odnosno bifteka.

U nastavku donosimo recept za svečani, a jednostavni ručak koji uključuje pleteni lungić sa začinima te ukusni krumpir koji se priprema brzo i lako, a okus je fantastičan.

Pleteni lungić s krumpirima – sastojci:


1 lungić ( oko 600 g)
3 žlice senfa
1 žlica meda
2 žlice maslinova ulja
Sol, papar, češnjak u prahu ili granulama


Za prilog:

1 kg krumpira
3 češnja češnjaka
100 g slanine
Sol, papar, mljevena crvena paprika, peršin

Pleteni lungić s krumpirima – priprema:

1. Lungić očistite od žilica i dobro ga začinite solju, paprom i češnjakom. Uzduž ga prerežite na pola, ali ne do kraja, već tako da vrh ostane spojen. Dva dijela lungića isprepletite kao pletenicu.

2. U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, senf i med pa obilno premažite pletenicu od lungića. Pleteni komad mesa kratko prepržite na malo maslaca, pet minuta sa svake strane. Prebacite ga u pleh pa stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 30 minuta. Nakon 30 minuta izvadite iz pećnice, prekrijte i ostavite da odmori dok pripremate krumpire.

3. Krumpir ogulite pa ga skuhajte. U zagrijanu tavu stavite slaninu i prepržite je dok ne pusti masnoću. Izvadite slaninu i na istoj masnoći prepržite češnjak. Dodajte krumpir, začinite pa vratite hrskavu slaninu.

4. Lungić i krumpire poslužite uz osvježavajuću salatu.

izvor: zadovoljna.hr


Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Idete li ove godine na ljetovanje?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI