NASLOVNADRUŠTVO
Recept za knedle sa šljivama koje super ispadaju baš svaki put

FOTO: Shutterstock

Recept za knedle sa šljivama koje super ispadaju baš svaki put

4.8.2021. 11:33 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 8068

Ne može proći ljeto, a da barem jednom ne omastimo brk pravim, domaćim, sočnim knedlima sa šljivama. Da bismo uspješno napravili knedle, treba nam i dobar provjereni recept.

Klasik je to koji je obilježio mnoga djetinjstva i ne poznajemo nikoga tko ne voli knedle sa šljivama, a vi?

Sastojci:


1 kg krumpira
300 g pšeničnog glatkog brašna
100 g maslaca
1 jaje
1 žličica soli

Za nadjev:
20 komada šljiva
6 žličica šećera
1 žličica cimeta u prahu

Za posip:
50 ml ulja (ili maslaca)
6-7 žlica krušnih mrvica
1 vanilin šećer

Priprema:

1. Krumpir operite, stavite  ga cijelog u veći lonac, zalijte vodom, dodajte žličicu soli pa ga kuhajte oko 45-50 minuta, odnosno dok krumpir ne bude kuhan (probajte čačkalicom). Krumpir ocijedite, ogulite i protisnite kroz prešu za krumpir pa mu odmah, dok je još vruć, dodajte na kockice rezani maslac i napravite pire. Ostavite ga da se potpuno ohladi.

2. U ohlađeni krumpir dodajte jedno jaje i brašno pa umijesite glatko tijesto. Ako je tijesto ljepljivo, dodavajte brašna dok ne dobijete lijepo podatno tijesto za valjanje. Tijesto razvaljajte na dobro pobrašnjenoj podlozi i izrežite ga na 20 kvadrata.

3. U manjoj zdjelici izmiješajte šećer s mljevenim cimetom. Šljive operite, izvadite im koštice pa u svaku šljivu stavite pola žličice šećera s cimetom. Na svaki kvadrat tijesta stavite po jednu šljivu, preklopite krajeve tijesta preko šljive pa pažljivo rukama oblikujte knedle. Odlažite ih na pobrašnjenu podlogu.

4. U dubljem loncu zakuhajte vodu, dodajte prstohvat soli i žlicu ulja pa ubacite knedle. Kad knedle isplivaju na površinu, kuhajte ih još 5 minuta. Vadite ih šupljikavom žlicom i odložite u zdjelu ili direktno u tavu s mrvicama.

5. U dubljoj tavi zagrijte ulje, dodajte krušne mrvice pa ih pržite do zlatnosmeđe boje uz stalno miješanje. Pri samom kraju prženja dodajte vanilin šećer.
Knedle popite prženim krušnim mrvicama (ili ih uvaljajte dobro u krušne mrvice u tavi) i poslužite još tople, posute cimetom. Dobar tek!

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, desert, knedle, šljive

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Neslužbeno: U tijeku USKOK-ovi pretresi Uprave Presoflex gradnje?

.

Poljoprivrednik ste i želite dodatnu zaradu? Novac je doslovno u zraku

.

HPD ʺSokolovacʺ Požega na izletu ʺJesen na Požeškoj goriʺ

.

Plesna radionica Ilijane Lončar organizira vikend radionice Požeškog plesnog kreatorija

.

U Požeško-slavonskoj županiji se samopopisalo 5.984 stanovnika

.

Svi kunski krediti će se preračunati u eure, evo što će biti s kamatama...

.

Mladić (25) za vožnju kroz Jakšić u alkoholiziranom stanju i bez vozačke, ʺnagrađenʺ s kaznom od 22, 500 kn

.

Raspored odvoza krupnog (glomaznog) otpada 25. rujna 2021.

.

Vikend obilježili pijani vozači te narušavanje javnog reda i mira

.

Obilježeno 250 godina Župe Sv. Luke Evanđelista u Lukaču

.

Požežaninu (56) iz automobila ukraden novčanik, a kod 24- godišnjaka pronađena marihuana

.

Povodom 24. obljetnice uspostave Požeške biskupije i ređenja biskupa Antuna, održava se Biskupijski dan

.

Tako kremasta i puna okusa! Recept za brzu juhu od krumpira idealnu za kišni dan

.

ODRŽANO DRŽAVNO PRVENSTVO U POWERLIFTINGU: Leon Dokša je apsolutni kadetski prvak Hrvatske

.

PSŽ: Približavamo se brojci od 200 zaraženih.Od jučer 8 novozaraženih, aktivna su 173 slučaja zaraze

.

Požeška biskupija pomaže obnovu Doma za siromašne i nemoćne oštećenog u potresu na Banovini

.

Obilježeno dvadeset i pet godina križara u Požegi

.

Struje neće biti...

.

Danas pretežno oblačno i kišovito

.

IZBJEGNUTA TRAGEDIJA U SLAVONIJI: Vlak prešao preko žene, živa je.

.

Nikola Petrović novi je požeški paroh: Požega je divan grad, s predivnom arhitekturom i još boljim ljudima

.

Pet horoskopskih znakova koji ne mogu bez tehnologije

.

U dječjim parkovima zabranjen pristup psima, ali nije zabranjeno korištenje cigareta. Zašto?

.

Baranjski „Vinski bor maraton“ spreman da i ove godine oduševi tisuće posjetitelj

.

Ovdje je sahranjen najveći brodski kurvar i umjetnik

.

Prodavačice u Požeško-slavonskoj županiji vode borbu s mladima i ne nošenjem zaštitnih maski

.

Pomoću ovih trikova ukloniti ćete prašinu i s teško dostupnih ili nepraktičnih mjesta

.

Kršenje prometnih propisa u nuždi: Što vas čeka ako ste jurili jer ste nekoga vozili u hitnu?!

.

Čudo od jednog jajeta: Recept za brzi kolač koji nikad ne razočara

.

Besplatna radionica za građane o programu sufinanciranja energetske obnove obiteljskih kuća

.

HLD ʺJelenʺ Lipik proslavio 90. godišnjicu od osnutka

.

Policija upozorava građane na prevaru: Predstavila se kao potpisivač pa ženi ukrala novce i nakit

.

Uhićeni serijski kradljivci i preprodavači janjaca

.

PSŽ: od jučer 23 novozaražena, ukupno je 184 aktivna slučaja zaraze

.

Danas promjenljivo uz moguću kišu

FOTONALAZ

Cijene goriva na benzinskoj pumpi u Požegi nenormalno rastu