Recept za višnjevac koji odobravaju i naše bake
Višnjevac
(FOTO: zadovoljna.hr)
Vrijeme je bilo pogodno za voćke stoga su višnje rodile i sad je njihovo vrijeme. Već znamo da ih koristimo za razne slastice, kompote, sokove i ostalo, ali višnje su idealne i za pripremu alkoholnog likera- višnjevca.
Ukoliko ste planirali praviti višnjevac, donosimo vam recept kojeg bi odobrila i vaša baka. Vrlo je jednostavan i idealan za početnike, a mi u Slavoniji imamo gotovo sve sastojke već u svom dvorištu.
Sastojci:
- 1 kilogram višanja
- 7 dcl rakija
- 500 grama šećera
- staklenka
Postupak pripreme:
1. Višnje operite i uklonite peteljke i lišće.
2. Na dno veće staklenke poslažite red višanja.
3. Potom preko njih posipajte šećer u debljem sloju.
4. Preko sloja šećera ponovno poslažite red višanja, pa red šećera.
5. Ponavljajte postupak sve dok staklenka nije napunjena gotovo do vrha.
6. Staklenku s višnjama odložite na sunce i poklopite s tanjurićem (nikako s poklopcem).
7. Kada se šećer potpuno otopi, staklenku do vrha napunite rakijom, lagano promiješajte i zatvorite poklopcem.
8. Višnjevac spremite u smočnicu i ostavite da odstoji barem mjesec dana.
izvor: www.zadovoljna.hr
