Recept za sočnu piletinu punjenu sirom i kobasicama

FOTO: Shutterstock

12.4.2024. | 08:21 | Pun kufer
IZVOR: punkufer.hr
Pregleda: 869

Piletina, pogotovo pileća prsa, često može biti dosadna, ali nikada ako joj posvetite malo truda i dodate samo malo mašte. U receptu koji dijelimo s vama malo sira i nekoliko kriški kobasice napravit će čuda i za okus i za teksturu, a obična pohana piletina postat će konkretan i sočan obrok iz pećnice.

Piletina punjena sirom i kobasicama, pohana i zapečena, nije baš lagano jelo, prilično je začinjeno i masno – i zato je toliko dobro. Ali možete ga poslužiti s kakvim laganijim prilogom, poput salate ili riže. Mozzarellu možete zamijeniti i drugim tvrdim sirom poput gaude, a od kobasica birajte pepperoni, kulen ili srijemsku. Iako ima i nadijevanja i pohanja i pečenja u pećnici, ručak (ili večera) bit će na stolu za oko 45 minuta, a priprema će vam oduzeti samo 15-ak minuta.

Sastojci za piletinu punjenu sirom i kobasicama:


500 g pilećih prsa (4 komada), bez kostiju i kože
60 g mozzarelle
40 g kobasice, narezane na tanke kriške
1 veliko jaje
1/2 šalice brašna
1/2 šalice krušnih mrvica
6 žlica ulja
sol
papar


Priprema piletine punjene sirom i kobasicama:

Očistite piletinu od svih masnoća. Svaki komad prsa prerežite prvo dijagonalno da dobijete jastučić pa onda vodoravno da dobijete džep koji ćete puniti.
Napunite svaki komad piletine s 15 g sira i 10 g kobasice. Posolite, popaprite i ostavite sa strane.
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva i obložite lim za pečenje aluminijskom folijom.
Istucite jaje i pripremite brašno i mrvice za pohanje.
Svaki komad piletine uvaljajte u brašno pa u jaje pa u mrvice.
U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje.
U kipuće ulje stavite sva četiri komada piletine i kratko prepecite s obje strane, ukupno oko 2 do 3 minute.
Piletinu prebacite ih u lim za pečenje i pecite u pećnici oko 25 minuta da se do kraja meso ispeče.
Izvadite iz pećnice i poslužite odmah.

izvor: Pun kufer


Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Jeste li zadovoljni rezultatima Izbora?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI