NASLOVNADRUŠTVO
Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

FOTO: Shutterstock

Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

26.9.2021. 09:43 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 825

Čebureki, jastučići punjeni mljevenim mesom potječu s Krima, a omiljeni su i diljem Ukrajine i Rusije, gdje nerijetko zamirišu s uličnih štandova. Priprema nije komplicirana, a želite li je skratiti „do daske“, umjesto pripreme tijesta, poslužite se sirovim pšeničnim tortiljama koje napunite mesnom smjesom, preklopite i učvrstite vilicom.Možete ih i premazati jajetom na rubovima kako bi bile čvršće. Neki kuhari jaje dodaju i u smjesu s mesom kako bi se bolje povezala, a volite li češnjak, možete i njega ubaciti. Osim junetine, za čebureke se koriste i druge vrste mesa, poput mljevene janjetine ili piletine. Za koju god se varijantu odlučili, nećete pogriješiti.

Sastojci za čebureke:


2 i 1/2 šalice brašna
1/2 šalice vode
4 žlice maslinovog ulja
220 g mljevenog mesa (junetine)
1/2 žličice šećera
1 glavica luka
6 žlica mlijeka
1 žlica peršina
Sol, papar, ulje za prženje


Priprema:


1. U veliku zdjelu dodajte brašno, šećer i oko 1/3 žličice soli te maslinovo ulje. Malo-pomalo dodajte vodu miješajući je i mijesite tijesto dok ne postane ujednačeno, mekano i ne lijepi se za ruke. Prema potrebi dodajte još brašna ili vode. ako je tijesto ljepljivo ili vodu ako je tvrdo. Odložite tijesto sa strane i pripremite nadjev.

2. Pomiješajte meso, sitno sjeckani luk i peršin. Začinite smjesu solju i paprom te umiješajte mlijeko.

3. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 2,5-3 mm. Izrežite krugove veličine tanjurića (za malu šalicu za kavu), a ostatak tijesta skupite u kuglu i ponovno razvaljajte. Ponavljajte dok ne potrošite svo tijesto.

4.Stavite oko 2 žlice nadjeva na jednu stranu kruga, ostavljajući oko 1 cm prostora na rubovima. Preklopite praznom polovicom kruga i prstima čvrsto stisnite rubove.

5. U velikoj tavi zagrijte ulje za prženje (trebalo bi pokriti oko 1/2 čebureka), smanjite vatru na srednju i stavite 3 ili 4 čebureka u ulje (ovisno o veličini tave). Pržite čebureke s obje strane dok lijepo i ujednačeno ne porumene (oko 5 minuta sa svake strane). Ocijedite na papirnatim ručnicima, pustite da odstoji nekoliko minuta. Poslužite dok je još vruće.

Brzinski čebureci
Odlučite li se za brzu verziju recepta, umjesto tijesta iskoristite manje sirove pšenične tortilje koje nadjenite na jednak način kao krugove od tijesta. Pecite po dvije u vrućem ulju, oko tri minute sa svake strane. Poslužite s grčkim jogurtom.

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, meso, burek

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Jesu li rupe na šetnici u Zvečevačkom parku rezultati (NE)kvalitetno odrađenog posla ili pak nečije igre

.

Kazne u njemačkim markama odlaze iz prekršajnog zakona Republike Hrvatske

.

Bolji od bečkog? Recept za neodoljivi minhenski odrezak

.

Više od 700 tisuća Hrvata živi na rubu egzistencije: Iako je minimalna plaća 3400 kuna, mnogi takva primanja i dalje nemaju

.

Tijekom vikenda na području PU požeško-slavonske utvrđen 61 prekršaj u prometu

.

U požaru u Vlatkovcu izgorjela gospodarska zgrada i poljoprivredni strojevi

.

Na kućne adrese korisnika stižu žuti spremnici za plastiku

.

7. Etno susreti i 7. Čvarkijada su i dalje najveća gastro manifestacija baštine i tradicije u Požeštini

.

Dario Stanković iz BBK BODY ART-a odnio prvo mjesto na Sport festu u Poreču

.

Obilježena 30. godišnjica progonstva Iločana: U koloni sjećanja i Požežani

.

Autobus udario u građevinsku skelu na Trgu Svetog Trojstva

.

Nakon cjepiva do kraja godine nam stiže pilula protiv covida

.

PSŽ: od jučer 11 novozaraženih, ukupno je 304 aktivna slučaja zaraze

.

Antonija Jozić nova čelnica požeško-slavonskog HDZ-a: ʼZahvaljujem se svima na ukazanom povjerenjuʼ

.

Matej Jaroš pobjednik Otvorenog prvenstva Hrvatske u motocrossu

.

U Požegi otvoreno biskupijsko sinodsko savjetovanje

.

I danas sunčano i toplo vrijeme

.

Danas će bez struje biti...

.

Sudar na križanju Zrinske, Frankopanske i Ulice Pavla Radića

.

Održani unutarstranački izbori u HDZ-u: U Velikoj najnapetije

.

Otvoreno prvenstvo Hrvatske u motocrossu, 17.10.2021 i Cross country utrka Prvenstva Hrvatske „Zlatni lugʺ, 16.10.2021.

.

6. GRAHFEST Najbolji grah pripremila ekipa ʺJohn Wayneʺ iz Novske

.

Održana 10. Pudarijada u Kaptolu

.

Piletina puna okusa: Recept za brzinski ručak na marokanski način

.

Požežanin Luka B.(33): Godinama sam bio skvoter, živio sam u napuštenoj zgradi u Zagrebu. Danas završavam Medicinu

.

Na 1. turniru Olimpijskih nada u Zagrebu nastupila četiri natjecatelja iz Streljačkog kluba ʺPožegaʺ

.

HSKNJ zahtjeva hitno povlačenje konzula Bosne i Hercegovine zbog poziva na naoružanje muslimanskih Bošnjaka

.

U lovu na fazane s lovcima LD Slavonac iz Kutjeva i njihovim gostima

.

SAVJET ZA VOZAČE: Evo nakon koliko vremena je dobro promijeniti metlice brisača

.

RODITELJI IZ PAKLA: Otac spolno zlostavljao maloljetnog sina, a majka mu govorila da je to njihova mala tajna

.

Pola bankomata u Hrvatskoj moglo bi biti ukinuto, a po gotovinu bi mogli ići čak na drugu stranu grada

.

Pogledajte atmosferu sa sinoćnjeg koncerta Mladena Grdovića u Vetovu

.

Bruno Knježević: Jakšićka ʺŠaka sa Srednjakaʺ

.

12. SAJAM „SLAVONSKI BANOVAC“: Sajam objedinjuje gospodarstvo, turizam, gastronomiju i zabavu

.

IŠAO IZ NOĆNOG IZLASKA: 43-godišnjak noćas u Novim Mihaljevcima napuhao 2,01 promila

.

50-godišnjak dobio prijavu jer je pijan u Završju oštetio ulazna vrata i auto

.

VELIK BROJ HOSPITALIZIRANIH: Od 293 aktivnih slučajeva, čak 23 je na bolničkom liječenju

.

Splitski hodočasnici posjetili Požešku biskupiju

.

Danas pretežno sunčano uz povremenu naoblaku

FOTONALAZ

Krava ʺšetalaʺ cestom na relaciji Požega-Pakrac