Recept za neodoljivu piletinu sa špinatom i sirom
Piletina sa špinatom
(FOTO: Shutterstock)
Pileća prsa sjajna su namirnica za punjenje omiljenim sastojcima, a kombinacija sira i špinata je pun pogodak. Pa krenimo…
Sastojci za piletinu sa špinatom i sirom:
150 g špinata
150 g sira ricotta (ili krem sira)
1 žlica vrhnja
2 pileća prsa
20 g mozzarelle
20 g parmezana
2 češnja češnjaka
1 prstohvat papra
1 prstohvat muškatnog oraščića
1 prstohvat čilija
soli prema ukusu
Priprema piletine sa sirom i špinatom:
Nasjeckajte češnjak pa ga kratko popržite i dodajte listiće špinata. Pržite špinat dok malo ne uvene pa pustite da se ohladi.
Pomiješajte ricottu, vrhnje i polovicu parmezana te dodajte špinat i začine. Kušajte i prema potrebi dodajte soli.
Oštrim nožem napravite nekoliko proreza u mesu. Pazite da ga ne prerežete do kraja. U džepiće na mesu rasporedite nadjev od špinata i sira.
Višak nadjeva sačuvajte.
U nauljenu posudu rasporedite višak nadjeva i na njega složite meso. Naribajte mozzarellu,dodajte joj preostali parmezan pa pospite meso.
Pecite oko 35 minuta na 200 °C i poslužite s povrćem ili krumpirom.
izvor: Pun kufer
