Recept za lagane i svježe lazanje s piletinom i špinatom

Lazanje s piletinom i špinatom
(FOTO: Pexeles)

24.4.2024. | 07:45 | Glas Istre
IZVOR: glasistre.hr
Pregleda: 650

Lazanje s piletinom i špinatom u nešto laganijoj i svježijoj verziji od one tradicionalne, mogle bi se pretvoriti u omiljeni obiteljski ručak.

Kremasta verzija klasičnih lazanja sa stranice Good to know peče se samo 25 minuta u pećnici, a možete je poslužiti uz klasičnu zelenu salatu ili sezonsko povrće po želji.

Sastojci:
1 žlica maslinovog ulja
750 g filea od piletine, nasjeckanih na komade
20 g maslaca
2 sitno nasjeckane glavice luka
2 žlice glatkog brašna
2 žličice senfa (u prahu)
450 g mladog špinata, opranog, ali još uvijek malo mokrog
4 žlice nasjeckanog svježeg estragona ili bosiljka
400 g ricotte
300 g svježih listova za lazanje
4 žlice vrhnja
1 jaje
30 g parmezana
salata za posluživanje


Priprema:


Zagrijte pećnicu na 180 C. Zagrijte ulje i pecite piletinu u serijama, redovito miješajući dok se ne ispeče i pritom ju začinjavajte.

U međuvremenu, u velikoj tavi otopite maslac i pržite luk dok ne postane proziran.
Umiješajte brašno i senf u prahu dok se ne otope.

Dodajte netom oprani špinat, povremeno mućkajući. Ako je potrebno, pojačajte toplinu da ispari sva tekućina.
Maknite tavu s vatre i promiješajte piletinu, estragon (ili bosiljak) i 300 grama ricotte. Miješajte dok se sve ne prekrije i obilno začinite.

Žlicom stavite trećinu smjese u posudu za pečenje 20×30 cm i na nju stavite jedan sloj listova za lazanje.

Dodajte polovicu preostale smjese i nadjenite još jedan sloj listova za lazanje.
Ponovite da napravite ukupno 3 sloja.
Pjenjačom pomiješajte preostalih 100 g ricotte s vrhnjem, jajetom, većim dijelom parmezana i praprom.

Premažite smjesu preko gornjeg sloja listova za lazanje.
Naribajte preostali parmezan i pecite 25 minuta.
Poslužite sa zelenom salatom. Dobar tek!

izvor: Glas Istre



VIŠE NA TEMU:
RECEPT
LAZANJE
PILETINA
ŠPINAT

Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Jeste li zadovoljni rezultatima Izbora?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI