>
Pozega
1 lip.
26°C
2 lip.
28°C
3 lip.
29°C
4 lip.
28°C
5 lip.
30°C
6 lip.
30°C
7 lip.
30°C
>
Pozega
1 lip.
26°C
2 lip.
28°C
3 lip.
29°C
4 lip.
28°C
5 lip.
30°C
6 lip.
30°C
7 lip.
30°C
Weather for the Following Location: Pozega map, Croatia

Recept za hrskave palačinke s mljevenim mesom i mladim lukom

Punjene palačinke
(FOTO: Shutterstock)

22.3.2024. | 08:47 | Pun kufer
IZVOR: punkufer.hr
Pregleda: 2065

Martabak ili murtabak je omiljeno jelo u Indoneziji koje miriše s uličnih štandova, a priprema se i kod kuće. Ta slatka, ili slana palačinka ime duguje arapskoj riječi za savijanje, a osim u Indoneziji varijacije na temu pripremaju se i u Jemenu, Maleziji, Tajlandu

U Indoneziji se jede slatka i slana verzija martabaka. I dok slatki recept sadrži čokoladu, kikiriki i sezam, u slanom ima junetine, jaja i puno mladog luka. Za pripremu će vam trebati smrznuto tijesto za proljetne rolice koje se može kupit u trgovinama azijske hrane, a ako želite, možete i eksperimentirati listovima za savijače.

Sastojci za martabak:


250 g mljevene junetine
1 glavica luka
4 jaja
3 mlada luka
1 žlica curry praha
1 pakiranje smrznutog tijesta za proljetne rolice
sol, papar
1/2 žličice šećera


Priprema martabaka:

Tijesto za proljetne rolice odmrznite preko noći u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi oko pola sata. Nakon otvaranja pakiranja pokrijte tijesto vlažnim kuhinjskim ručnikom kako se ne bi osušilo i popucalo.

Pirjajte sjeckani luk 3-5 minuta. Dodajte mljeveno meso, curry, sol, šećer i papar. Kada meso bude gotovo, ostavite ga neka se ohladi.

Umutite jaja i sjeckani mladi luk pa dodajte meso u smjesu.

Na radnu plohu stavite tijesto, dodajte oko 1-2 žlice mesne smjese na sredinu. Namočite sve rubove tijesta vodom i savijte kao da savijate kovertu.

Zagrijte ulje i pecite martabak dok ne porumeni s obje strane.

izvor: Pun lufer


Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Hoćete li izaći na drugi krug lokalnih izbora u Požegi?
1. Da, izaći ću - 33,9%
2. Ne, neću izaći - 33,24%
3. Ne znam - 32,86%
Ukupno glasova: 37002
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI