Recept za bavarski dinstani kupus

Dinstani kupus
(FOTO: Shutterstock)

15.2.2024. | 09:32 | Pun kufer
IZVOR: punkufer.hr
Pregleda: 1812

Dinstani slatki kupus pravo je zimsko jelo koje će vas zagrijati i okrijepiti, a u nekom se obliku sigurno pripremalo i u vašoj obitelji. Ovaj originalno bavarski receptd anas je proširen u većini Europe, a posebno se rado jede u Njemačkoj i Austriji.

Bavarski dinstani kupus sjajna je kombinacija slatkog i kiselog koja jako dobro paše uz kobasice i pire s kojima se najčešće i poslužuje, a ništa lošije neće ići uz goveđe ili svinjsko pečenje. Postoji i slično jelo od kiselog kupusa, ali njega ste se vjerojatno nauživali u sarmi, pa ćemo se ovaj put pozabaviti njegovim slatkim bratom.

Ovaj jednostavan i zasitan prilog bit će gotov za otprilike sat vremena, a za to vrijeme možete komotno možete ispeći i kobasice i napraviti pire za kompletan obrok. Kupus je skroman sastojak i vrlo je čest u jelima "siromašne kuhinje" ali njegova hranjivost i prije svega fantastičan okus s vrlo malo truda ono je što kod njega najviše volimo.


Sastojci za bavarski dinstani kupus:


1 srednje velika glavica bijelog kupusa
1-2 žlice svinjske masti ili maslaca
1 manja glavica luka, nasjeckanog
2 žlice octa
1 žlica šećera
1 jabuka, kiselkasta, narezana na kockice
sol, papar
125 ml goveđe juhe (ili pola kocke + voda)

Priprema bavarskog dinstanog kupusa:

Kupus prerežite na pola, operite ga i odrežite tvrde dijelove pa ga narežite, ali ne presitno.

Zapržite mast sa šećerom, dodajte luk i kockice jabuke i dobro promiješajte.

Dodajte kupus, posolite i popaprite. Ulijte juhu ili razmrvljenu kocku i vodu i pustite da se kuha oko 60 minuta poklopljeno.

Prema potrebi dodajte još juhe. Prije posluživanja umiješajte ocat i poslužite toplo.

izvor- Pun kufer


Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Jeste li zadovoljni rezultatima Izbora?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI