NASLOVNAKULTURA
Pozvani proizvođači švargla da donesu svoje uzorke na ocjenjivanje

FOTO: Požeška kronika

Pozvani proizvođači švargla da donesu svoje uzorke na ocjenjivanje

28.1.2020. 12:12 | V.P. IZVOR: pozeska-kronika.hr PREGLEDA: 998

 Po 8. puta Kulturno umjetničko društvo Poljadija iz Grabarja i tjednik Kronika požeško-slavonska organiziraju „Švarglijadu“, u subotu 01. veljače od 19 sati u mjesnom Vatrogasnom domu. Manifestacija je to koja je od jedne lokalne seoske manifestacije polako prešla okvire svoga kraja i već izaziva interes proizvođača švargla sa šireg dijela Požeštine, ali i proizvođača iz Osječko-baranjske, Brodsko-posavske i Virovitičko-podravske županije.

 - Proizvođači i ljubitelji švargla mogu donijeti svoje uzorke i sudjelovati na natjecanju. Uzorci se primaju od 18 sati u Vatrogasnom domu u Grabarju, a ocjenjivati će ih već prokušana i stručna komisija sastavljena od inženjera tehnologije, proizvođača mesnih delicija i novinara. Sve prispjele švargle ocjenjivat će i svi posjetitelji u dvorani uz degustaciju – istakao je u svom pozivu proizvođačima švargla urednik tjednika Kronika Vladimir Protić.

- Švargl se po starom izvornom receptu pravi u svinjskom želudcu. U švargl ide meso od glave, kože, masnoće, srca, jezici i nekada se to pravilo samo od svinja na svinjokolji. Nekada se to proizvodilo sitnim rezanjem svih sastojaka, a danas mljevenjem dobivamo kompaktnu masu. Više se danas radi i na postizanju kvalitetnijeg okusa, a dodatno ljudi nabavljaju više mesa od srca i jezika, pa je u švarglu više kvalitetnog mesa. To danas traži tržište i oni koji švargl vole, a ovo je upravo vrijeme kada se švargl konzumira, pa do proljeća – istakao je Vjenceslav Hruška, poznati zlatni proizvođač kulena i ostalih mesnih delicija od svinja iz vlastitog uzgoja, a posljednjih nekoliko godina u uzgoju ima i crnu slavonsku svinju, koja njegovim proizvodima daje još bolji okus. On proizvodi švargl u svom OPG u većim količinama, po 50 i više kilograma smjese, no nakon sušenja i dozrijevanja švargla kaže da sve proda u 14 dana jer se švargl danas ponovno traži, kao i čvarci koji su postali prava i skupa delicija.


Organizatori su pripremili bogate nagrade i priznanja za tri najbolje ocjenjena švargla, te nagradu i priznanje za najbolji švargl po ocjeni posjetitelja u dvorani. U sklopu „Švarglijade“ ocjenjuje se i najbolje uređeni stol natjecatelja i posjetitelja, društava i obitelji, koji uvijek ukrašavaju svoj stol u nekome od starih slavonskih ili zavičajnih običaja i uređenja tradicijskog stola. Najljepši stol bit će nagrađen posebnom nagradom.

Nakon natjecanja i ocjenjivanja švargla u nastavku sve očekuje dobra zabava, ove godine nastupit će mladi tamburaši De Gotho i Ženska pjevačka skupina KUD Poljadija Grabarje. Očekuje vas dobra zabava i slavonski specijalitet švargl, a ulaznica za odličnu zabavu je samo donesen uzorak švargla na ocjenjivanje. 





Tagovi: švarglijada, grabarje, požeška kronika

48 SATI NA 034PORTALU

.

Zbog zlouporaba do daljnjeg nema usluge e-Prijava boravišta

.

Stožer: Imamo 1182 oboljelih, to je 56 novih slučajeva korone

.

Oprez, lako se navući: Recept za meke oblake od palačinki

.

U Brodsko-posavskoj županiji potvrđena 2 nova slučaja zaraze korona virusom

.

Trgovački lanci otvaraju vrata malim proizvođačima - kome se javiti za otkup?

.

Omogućena chatbot komunikacija korisnika i Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

Prošetajte s nama od Matičevca do Roginog kamena kroz krasnu fotogaleriju

.

Cvjetnica bez mnoštva vjernika, blagoslov maslinovih grančica ispred televizora

.

Učestala pitanja vezana uz izdavanje e-Propusnica

.

NE NASJEDAJTE NA LAŽNE VIJESTI: Novinski papir ne prenosi virus!

pecalo- KRČMA ZLATNI LUG

Mercedes ML 55 AMG MOŽE ZAMJENA-KREDIT-KARTICE-FULL

Rustik kamini

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

CRNO JUTRO: U prometnoj nesreći kod Knežaca smrtno stradao 23-godišnjak

.

NEMA NOVIH SLUČAJEVA: Požeština se još uvijek dobro drži sa tri pozitivna na koronavirus

.

Poštujte odluke Stožera civilne zaštite i za vikend ostanite doma!

.

U Hrvatskoj 47 novih slučajeva, Beroš: Sljedeći tjedni određuju našu sudbinu

.

U Velikoj se uređuje šetnica uz Veličanku

.

Uzgoj tikvica: Sjetva presadnica u travnju za raniju berbu

.

Gradska knjižnica Pakrac najavila da neće biti naplate zakasnine

.

Privremeno zatvorena reciklažna dvorišta u Požegi i Pleternici zbog koronavirusa

.

Produkcije Gradskog kazališta Požega od sada i na YouTube kanalu

.

Sunčana subotnja šetnja Požegom u vrijeme koronavirusa 4.4.2020.

.

Prvi uradak učenika i nastavnika GŠP u sklopu nastave na daljinu

.

Stožer stalno ponavlja: ʺDržite socijalnu distancu!ʺ Znate li što to zapravo znači?

.

POLICIJA UPOZORAVA: ʺAko dobijete ovu poruku na e-mail, nipošto ne otvarajte linkove!ʺ

.

Caritas Požeške biskupije je darovao platnene maske Policijskoj upravi Požeško-slavonskoj

.

Hrvatska ima 400.000 hektara nekorištenog zemljišta koje brzo može staviti u funkciju?

.

Zbog isplate mirovina Erste poslovnica u Lipiku radit će 6. i 7. travnja

.

Apel vatrogasaca: ʺSpriječimo požare! Nemojte na otvorenom paliti vatru!ʺ

.

Požega u doba epidemije 1739. godine, 1. dio

.

Proslava Dana molitve, pokore i žrtve, kajanja i obraćenja u Požeškoj biskupiji

.

Požeška tvrtka proizvodi zaštitne vizire za lice

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

Knjiga svaki dan – sedma godina projekta Gradske knjižnice Požega koji spaja fotografiju i čitanje, a podupire ga Ministarsvo kulture

FOTONALAZ

HUMOR U DOBA KORONAVIRUSA: Pogledajte kako se neki ʺsnalazeʺ u izolaciji