NASLOVNAKULTURA
Nekad hrana za svinje, a sada pravi luksuz: Ova delicija skuplja čak i od pršuta i paškoga sira

FOTO: Gourmet 365

Pojasnili su zašto je to tako

Nekad hrana za svinje, a sada pravi luksuz: Ova delicija skuplja čak i od pršuta i paškoga sira

28.11.2019. 20:21 | Novinar 034 IZVOR: Net.hr PREGLEDA: 1856

Zbog manjka domaće svinjetine i velike potražnje iz Kine cijena čvaraka po kilogramu narasla je do nevjerojatnih 240 kunaKilogram čvaraka danas košta i do čak 240 kuna. U manje od godinu dana cijena im je dvostruko porasla, pa su skuplji i od pršuta, kulena i paškog sira. Razlog tome je manjak domaće svinjetine i velika potražnja iz Kine, javlja RTL. Tako je nekad sirotinjska hrana danas postala luksuz.

U jednoj mesnici je kilogram čvaraka prošlog tjedna koštao 100 kuna, pa su ih, kažu, morali dići na 130 kuna. “To je strašno, biftek je 200 kuna, skupa je i riba. To je užas jedan. Nekad su se s čvarcima hranile svinje”, rekao je za RTL mesar Zdravko Horvatić.

Najveći uvoznici svinjskog mesa u EUCijena čvaraka je u samo godinu dana porasla i do 100 posto, tako da se cijena na zagrebačkim tržnicama kreće od 130 do čak 240 kuna. Za usporedbu, kilogram kulena može se pronaći po cijeni od 90 do 120 kuna, a dalmatinski pršut košta najmanje 75 kuna.


Razlog takvom rastu cijena krije se u manjku domaće svinjetine.

Uzgaja se 750 tisuća svinja, a nedostaje ih milijun, zbog čega smo najveći uvoznici svinjskog mesa u EU. Dok izvozimo svinjetinu, prošle godine Hrvatska je uvezla svinjskog mesa u vrijednosti od 197 milijuna eura, a samo u prvih pet mjeseci ove godine čak 90 milijuna eura. Čvarci su skupi zbog velike potražnje iz Kine, gdje se zbog afričke svinjske kuge broj svinja smanjio gotovo za trećinu, javlja RTL.


“Cijena živih svinja i svinjskih polutki je drastično otišla gore. Slijedom toga, ako imamo čvrsto masno tkivo i radimo obradu, topljenje čvaraka, tek 11 do 12 posto možemo dobiti čvaraka”, kazao je za RTL Goran Jančo iz Središnjeg saveza uzgajivača svinja Hrvatske.

Kulen i pršut skuplji od iduće godine?Proizvođač iz Samobora svakog mjeseca već 10 godina topi i prodaje 5 tona čvaraka te ih izvozi u Njemačku, Švedsku i Veliku Britaniju. “Odrazilo se tako da je cijena sirovine u 6 mjeseci porasla za 150 posto i mi smo bili prisiljeni dizati cijenu čvaraka, mi smo digli za 50-ak posto, to je dosta puno i nadamo se da će stat”, izjavio je proizvođač čvaraka Miroslav Mataušić.

Prema njegovu mišljenju cijena je dosegnula maksimum, ali bi zato pršut i kulen iduće godine mogli biti skuplji i do 80 posto.

Članak preuzet s https://net.hr/danas/hrvatska/nekad-su-bili-hrana-za-svinje-a-sada-su-luksuz-ova-delicija-danas-je-skuplja-od-prsuta-pojasnili-su-zasto-je-to-tako/





Tagovi: čvarci, hrana, delicije, svinje

48 SATI NA 034PORTALU

.

Danas su svečano otvorene Gloria Rooms u Požegi

.

Počelo tiskanje glasačkih listića, cijena po listiću je 38 lipa

.

U Bektežu izbio požar na obiteljskoj kući

.

Kaptolski zvonci ponovno okupljaju sve generacije u Kaptolu od 20. do 23. prosinca

.

Svi zaposlenici tvrtki i ustanova kojima je osnivač ili vlasnik Grad Pakrac dobit će božićnicu

.

Na 17. Božićnom malonogometnom turniru u Lipiku, okupiti će se 77 ekipa

.

Obilježena 28. obljetnica pogibije virovitičkih policajaca u obrani Pakraca

.

ŠTO AKO STE PRESPORI NA CESTI: Zakon je jasno propisao što morate učiniti!

.

Projektom „PUK40“ pruža se pomoć potrebitim sugrađanima

.

ANAMARI JOŠ TREBA POMOĆ: “Želim da jedan dan ne moram birati između plaćanja računa, kupnje lijekova i hraneʺ

pecalo- KRČMA ZLATNI LUG

Građevinsko zemljište, Pleternica, 1193 m2

Rustik kamini

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

MUP provodi akciju “MIR I DOBRO” i poziva na oprez sa korištenjem pirotehnike

.

OŠ Antuna Kanižlića i ove godine tradicionalno organizira Božićni sajam

.

U Kutjevu zaustavljen 35-godišnjak s 2,34 promila alkohola, slijedi mu kazna do 20 tisuća kuna

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

U Požegi dijete biciklom udarilo u osobni automobil

.

Požeština ostala bez struje !!!

.

VRHOVNI SUD ODLUČIO: Liječnicima moraju biti plaćeni prekovremeni sati

.

Gradonačelnik ugostio starije pionire NK Slavonije koji su napravili odličan rezultat na natjecanju Kvalitetne lige mladeži u Osijeku

.

8. Zimski Mladost kup u Brestovcu

.

Biskup Škvorčević abdominalnoj kirurgiji OŽB Požega donirao bolničke krevete

.

HDZ-ovci obilježili 20. godišnjicu smrti dr. Franje Tuđmana

.

SKANDAL NA SUĐENJU NEFEROVIĆU: Kovačević, Ćališ i Krpan svjedočili neistine u Neferovićevu korist

.

Većina nas ove namirnice stavlja u hladnjak, no vrhunski kuhari kažu drugačije

.

Od ponoći pojeftinilo gorivo na hrvatskim benzinskim pumpama

.

54-godišnji Požežanin lažnom bratiću poslao oko 2.000 kn, pa prijavio prijevaru

.

32-godišnji Kaptolčanin prodao drogu 20-godišnjaku iz Požege, kod obojice pronađena marihuana

.

Uz predstavu Crvenkapica ili Trnoružica, organizirano darivanje za djecu

.

Biskup Antun Škvorčević posjetio je obitelj čija je kuća obnovljena nakon požara

.

Biskup Antun Škvorčević pohodio je Župu Bezgrješnog začeća Blažene Djevice Marije u Novoj Gradiški

.

Danas oblačno s povremenom kišom

FOTONALAZ

Mesari napravili ʺstražemanačku anakonduʺ!