NASLOVNAKULTURA
Nekad hrana za svinje, a sada pravi luksuz: Ova delicija skuplja čak i od pršuta i paškoga sira

FOTO: Gourmet 365

Pojasnili su zašto je to tako

Nekad hrana za svinje, a sada pravi luksuz: Ova delicija skuplja čak i od pršuta i paškoga sira

28.11.2019. 20:21 | Novinar 034 IZVOR: Net.hr PREGLEDA: 2548

Zbog manjka domaće svinjetine i velike potražnje iz Kine cijena čvaraka po kilogramu narasla je do nevjerojatnih 240 kunaKilogram čvaraka danas košta i do čak 240 kuna. U manje od godinu dana cijena im je dvostruko porasla, pa su skuplji i od pršuta, kulena i paškog sira. Razlog tome je manjak domaće svinjetine i velika potražnja iz Kine, javlja RTL. Tako je nekad sirotinjska hrana danas postala luksuz.

U jednoj mesnici je kilogram čvaraka prošlog tjedna koštao 100 kuna, pa su ih, kažu, morali dići na 130 kuna. “To je strašno, biftek je 200 kuna, skupa je i riba. To je užas jedan. Nekad su se s čvarcima hranile svinje”, rekao je za RTL mesar Zdravko Horvatić.

Najveći uvoznici svinjskog mesa u EUCijena čvaraka je u samo godinu dana porasla i do 100 posto, tako da se cijena na zagrebačkim tržnicama kreće od 130 do čak 240 kuna. Za usporedbu, kilogram kulena može se pronaći po cijeni od 90 do 120 kuna, a dalmatinski pršut košta najmanje 75 kuna.


Razlog takvom rastu cijena krije se u manjku domaće svinjetine.

Uzgaja se 750 tisuća svinja, a nedostaje ih milijun, zbog čega smo najveći uvoznici svinjskog mesa u EU. Dok izvozimo svinjetinu, prošle godine Hrvatska je uvezla svinjskog mesa u vrijednosti od 197 milijuna eura, a samo u prvih pet mjeseci ove godine čak 90 milijuna eura. Čvarci su skupi zbog velike potražnje iz Kine, gdje se zbog afričke svinjske kuge broj svinja smanjio gotovo za trećinu, javlja RTL.

“Cijena živih svinja i svinjskih polutki je drastično otišla gore. Slijedom toga, ako imamo čvrsto masno tkivo i radimo obradu, topljenje čvaraka, tek 11 do 12 posto možemo dobiti čvaraka”, kazao je za RTL Goran Jančo iz Središnjeg saveza uzgajivača svinja Hrvatske.

Kulen i pršut skuplji od iduće godine?Proizvođač iz Samobora svakog mjeseca već 10 godina topi i prodaje 5 tona čvaraka te ih izvozi u Njemačku, Švedsku i Veliku Britaniju. “Odrazilo se tako da je cijena sirovine u 6 mjeseci porasla za 150 posto i mi smo bili prisiljeni dizati cijenu čvaraka, mi smo digli za 50-ak posto, to je dosta puno i nadamo se da će stat”, izjavio je proizvođač čvaraka Miroslav Mataušić.

Prema njegovu mišljenju cijena je dosegnula maksimum, ali bi zato pršut i kulen iduće godine mogli biti skuplji i do 80 posto.

Članak preuzet s https://net.hr/danas/hrvatska/nekad-su-bili-hrana-za-svinje-a-sada-su-luksuz-ova-delicija-danas-je-skuplja-od-prsuta-pojasnili-su-zasto-je-to-tako/





Tagovi: čvarci, hrana, delicije, svinje

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

U Požeško-slavonskoj županiji trenutno su aktivna 3 slučaja zaraze korona virusom

.

Obitelj Blašković otvorila vrata novih smještajnih kapaciteta u Pleternici

.

Policija tijekom vikenda zabilježila čak 130 prekršaja- izdvajamo vozača čija dozvola je istekla prije skoro dvije godine

.

VIKEND REKORDER: U 17sati zaustavljen s 3,45 promila i završio 15 dana iza rešetaka

.

Otuđen bicikl, plodovi aronije, motociklistička jakna i kaciga, požari, predaja oružja...

.

Slavonija uvjerljivo svladala Slaviju u polufinalu Županijskog kupa, Dinamo izgubio u Buku

.

Sutra će bez plina biti...

.

Ispunjavanjem ankete možete ocijeniti turističku ponudu koju pruža Požeško-slavonska županija

.

Danas će bez struje biti...

.

Molitveno bdijenje u požeškoj ckrvi sv. Lovre

Građ. Zemljište Lovre pl. Matačića Varelovac

Ponudite zajam između pojedinca u roku od 24 sata!

Ponuda zajam (KREDIT) 100% od garancija

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Danas pretežno sunčano i vruće

.

Bolje nećete probati: Recept za najfinije ledene kocke koje će svi voljeti

.

Pogledajte kada će vam djeca u školskoj godini 2020./2021. ići na praznike

.

Ljudi velikog srca pomažu Đuri kojemu je grom ubio 20-ak ovaca

.

Trenutno pet aktivnih slučajeva COVID-19 na području naše županije

.

Međunarodno otvoreno prvenstvo Hrvatske u cestovnim moto utrkama održano na požeškoj Glavici

.

Stožer: U protekla 24 sata zabilježen je 61 novi slučaj

.

Prirodnim preparatima u borbu protiv komaraca

.

VLASNIK DUĆANA I SERVISA “BICIKLI TESSARI” Oko male obiteljske ideje izgradili smo ozbiljnu priču

.

Ivan Šedevi krenuo na pješački maraton Slavonijom i Baranjom

.

Vikend noćno kupanje u Lipiku odlično posjećeno uglavnom mlađim generacijama

.

Ljetni susret bogoslova Požeške biskupije u Velikoj

.

Brze knedle sa šljivama: Jednostavan recept bez krumpira za 10 kuna

.

Najviša dnevna temperatura uglavnom od 30 do 33 °C

.

Hrvat pogodio 6+1 i osvojio 748.335,74 kuna

.

Povučen opasan proizvod s hrvatskog tržišta, ako ste ga kupili ne smijete ga koristiti

.

U samoizolaciji i nekoliko igrača NK Požega

.

Stožer: U protekla 24 sata zabilježeno je 77 novih slučajeva

.

Danas će bez struje biti...

FOTONALAZ

Još jedno genijalno požeško parkiranje