NASLOVNAKULTURA
Nekad hrana za svinje, a sada pravi luksuz: Ova delicija skuplja čak i od pršuta i paškoga sira

FOTO: Gourmet 365

Pojasnili su zašto je to tako

Nekad hrana za svinje, a sada pravi luksuz: Ova delicija skuplja čak i od pršuta i paškoga sira

28.11.2019. 20:21 | Novinar 034 IZVOR: Net.hr PREGLEDA: 2150

Zbog manjka domaće svinjetine i velike potražnje iz Kine cijena čvaraka po kilogramu narasla je do nevjerojatnih 240 kunaKilogram čvaraka danas košta i do čak 240 kuna. U manje od godinu dana cijena im je dvostruko porasla, pa su skuplji i od pršuta, kulena i paškog sira. Razlog tome je manjak domaće svinjetine i velika potražnja iz Kine, javlja RTL. Tako je nekad sirotinjska hrana danas postala luksuz.

U jednoj mesnici je kilogram čvaraka prošlog tjedna koštao 100 kuna, pa su ih, kažu, morali dići na 130 kuna. “To je strašno, biftek je 200 kuna, skupa je i riba. To je užas jedan. Nekad su se s čvarcima hranile svinje”, rekao je za RTL mesar Zdravko Horvatić.

Najveći uvoznici svinjskog mesa u EUCijena čvaraka je u samo godinu dana porasla i do 100 posto, tako da se cijena na zagrebačkim tržnicama kreće od 130 do čak 240 kuna. Za usporedbu, kilogram kulena može se pronaći po cijeni od 90 do 120 kuna, a dalmatinski pršut košta najmanje 75 kuna.


Razlog takvom rastu cijena krije se u manjku domaće svinjetine.

Uzgaja se 750 tisuća svinja, a nedostaje ih milijun, zbog čega smo najveći uvoznici svinjskog mesa u EU. Dok izvozimo svinjetinu, prošle godine Hrvatska je uvezla svinjskog mesa u vrijednosti od 197 milijuna eura, a samo u prvih pet mjeseci ove godine čak 90 milijuna eura. Čvarci su skupi zbog velike potražnje iz Kine, gdje se zbog afričke svinjske kuge broj svinja smanjio gotovo za trećinu, javlja RTL.


“Cijena živih svinja i svinjskih polutki je drastično otišla gore. Slijedom toga, ako imamo čvrsto masno tkivo i radimo obradu, topljenje čvaraka, tek 11 do 12 posto možemo dobiti čvaraka”, kazao je za RTL Goran Jančo iz Središnjeg saveza uzgajivača svinja Hrvatske.

Kulen i pršut skuplji od iduće godine?Proizvođač iz Samobora svakog mjeseca već 10 godina topi i prodaje 5 tona čvaraka te ih izvozi u Njemačku, Švedsku i Veliku Britaniju. “Odrazilo se tako da je cijena sirovine u 6 mjeseci porasla za 150 posto i mi smo bili prisiljeni dizati cijenu čvaraka, mi smo digli za 50-ak posto, to je dosta puno i nadamo se da će stat”, izjavio je proizvođač čvaraka Miroslav Mataušić.

Prema njegovu mišljenju cijena je dosegnula maksimum, ali bi zato pršut i kulen iduće godine mogli biti skuplji i do 80 posto.

Članak preuzet s https://net.hr/danas/hrvatska/nekad-su-bili-hrana-za-svinje-a-sada-su-luksuz-ova-delicija-danas-je-skuplja-od-prsuta-pojasnili-su-zasto-je-to-tako/





Tagovi: čvarci, hrana, delicije, svinje

48 SATI NA 034PORTALU

.

Znanstvenici sve bliže univerzalnom lijeku za različite vrste raka

.

Rukometaši Požege pobijedili Slatinu u posljednjoj pripremnoj utakmici pred nastavak sezone 1. HRL – Sjever

.

Novi način naplate cestarine na autocesti tek početkom 2022. godine

.

Održan okrugli stol u povodu 15. obljetnice projekta Cesarić u Cesariću

.

Cigarete opet poskupljuju, a uz njih i alternativni proizvodi

.

U četvrtak se u požeškom Art kinu prikazuju tri filma

.

NEFEROVIĆ PROGLAŠEN KRIVIM: Župan 10 mjeseci, dožupan 10 mjeseci za nasilje!

.

Vikend obilježile lakše prometne nesreće, pijani vozači...

pecalo- KRČMA ZLATNI LUG

Građevinsko zemljište, Pleternica, 1193 m2

Rustik kamini

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Godišnja skupština Trenkovih pandura: Potnaru 4. mandat predsjednika

.

Otvorenje Godine Božje riječi u Požeškoj biskupiji

.

Vozači, oprez! Ceste su skliske i maglovito je, ponegdje moguća poledica

.

Danas pretežno oblačno te maglovito

.

Radi li se o nekim našim sugrađankama? Djecu ostavile nezaposlenim muževima i iz Slavonije došle na more ‘raditi‘: tri provalnice iz kuće u Dugom Ratu odnijele nakit s dragim kamenjem

.

Pijete lijekove za štitnjaču i antibiotike? Stručnjaci savjetuju da se pri tome držite ovog zlatnog pravila

.

RAZGOVARALI SMO S VENIOM LOSERTOM: ʺOčekujem neizvjesnu utakmicuʺ

.

Mara Tomašević: ʺDjeca me ne podržavaju i to me najviše boliʺ

.

Požežanki Ani Kakuk kupljen prijenosni inhalator, još treba našu pomoć kako bi joj se kupio uređaj ʺVest prslukʺ

.

Predstavljen autobus HNK ʺGraševinaʺ iz Vetova te planovi kluba za budućnost

.

Započela temeljna edukacija nove skupine župnih animatora u Požeškoj biskupiji

.

Proglas otvorenja Godine Božje riječi u Požeškoj biskupiji

.

Danas pretežno oblačno uz moguću kišu

.

Autobus pun kineskih turista iz Wuhana stigao u Hrvatsku

.

Održana redovna godišnja skupština HPD-a “Sokolovac“ Požega

.

Najvažnije je odlediti stakla i što prij krenuti na posao, a za ovo rijetko tko brine...

FOTONALAZ

Pogledajte kako se semafor kod Calimera blesira