Inovativni ’Rootooss’ osvojio Ecotropheliju: Studenti FTRR-a kreirali hranu budućnosti!
14.6.2025. | 08:53
Alumni FTRR
IZVOR: Alumni FTRR
Pregleda: 1089
FOTO: HGK
Zagreb, 14. lipnja 2025. – Inovacija, održivost i izvrsnost bili su u središtu 11. nacionalnog studentskog natjecanja Ecotrophelia Hrvatska 2025., održanog na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Ovo prestižno natjecanje, koje okuplja talentirane studente iz cijele Hrvatske, ponovno je pokazalo golem potencijal mladih umova u oblikovanju budućnosti prehrambene industrije.
Tim InoviEativci s Fakulteta turizma i ruralnog razvoja u Požegi odnio je pobjedu, impresioniravši ocjenjivački sud svojim revolucionarnim proizvodom – "Rootooss". Riječ je o hrskavom povrtnom snacku posluženom uz umak bogat vlaknima i proteinima. Ono što "Rootooss" čini iznimnim nije samo njegov okus, već i duboka posvećenost održivosti. Proizvod koristi lokalno povrće niže trgovačke klase koje bi inače završilo kao otpad, čime se aktivno doprinosi smanjenju prehrambenog otpada i promiče kružno gospodarstvo.
Svi su proizvodi rigorozno ocjenjivani prema strogim kriterijima ekološke prihvatljivosti, inovativnosti, tržišnog potencijala i tehnološke izvedivosti. U Povjerenstvu su sudjelovali ugledni predstavnici Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta, Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, subjekata u poslovanju s hranom te Hrvatska gospodarska komora, koja je ujedno bila i pokrovitelj natjecanja.
Pobjeda tima InoviEativci nije samo priznanje njihovom trudu i kreativnosti, već i ulaznica na europsku scenu. Oni će predstavljati Hrvatsku na prestižnom međunarodnom natjecanju Ecotrophelia Europe, koje će se održati 7. i 8. listopada 2025. godine na međunarodnom sajmu Anuga u Kölnu.
Čestitke i poticaj Alumni udruge FTRR-a
Udruga Alumni "FTRR" (Fakultet turizma i ruralnog razvoja) izražava iskrene čestitke pobjedničkom timu InoviEativci na izvanrednom uspjehu na natjecanju Ecotrophelia Hrvatska 2025.!
Iz Udruge ističu kako su izuzetno ponosni na studente i njihov proizvod "Rootooss". On nije samo inovativan i ukusan, već savršeno odražava vrijednosti održivosti i odgovornog poslovanja koje se promiču na Fakultetu. Ova pobjeda dokaz je predanosti, znanja i kreativnosti koja se njeguje među studentima FTRR-a. Tim InoviEativci pokazao je kako se akademsko znanje može uspješno primijeniti u praksi, stvarajući rješenja za stvarne izazove.
Udruga Alumni "FTRR" također upućuje poticaj svim studentima. Neka ovaj uspjeh bude inspiracija za sve buduće projekte. Pozivaju ih da i dalje razvijaju svoje ideje, budu hrabri u inovacijama i aktivno doprinose stvaranju bolje i održivije budućnosti. Njihov trud i strast su pokretačka snaga promjena. Timu InoviEativci žele puno sreće i uspjeha na međunarodnom natjecanju Ecotrophelia Europe u Kölnu, uvjereni su da će Hrvatsku predstavljati u najboljem svjetlu.
Natjecanje Ecotrophelia igra ključnu ulogu u povezivanju akademske zajednice i industrije, te u promicanju održivih rješenja u prehrambenom sektoru. Projekt su podržali značajni dionici prehrambene industrije, uključujući Franck d.d., Hipp Croatia d.o.o., Ledo plus d.o.o., Nestlé Adriatic d.o.o., Zvijezda plus d.o.o. i Boogie Bakery d.o.o., čime se dodatno osnažuje veza između znanosti i gospodarstva, postavljajući temelje za buduće generacije inovatora.
