Inovacija iz Alilovaca: Drago Pavelić konstruirao okretni roštilj koji rješava najveći problem svakog majstora pečenja
16.1.2026. | 08:23
D. Mirković
Pregleda: 20797
FOTO: D. Mirković
Svaki ljubitelj roštiljanja barem se jednom suočio s istim problemom, trenutak kada se osjetljiva riba ili sočan komad mesa zalijepi za rešetku ili ploču i prilikom okretanja bespovratno raspadne. Upravo taj kulinarski izazov bio je iskra koja je potaknula Dragu Pavelića, obrtnika iz Alilovaca, da osmisli inovaciju koja bi mogla promijeniti način na koji pripremamo hranu na otvorenom.
Ideja se rodila nedavno, upravo tijekom pripreme ribe. Gledajući kako se kvalitetne namirnice oštećuju pri svakom pokušaju okretanja, Drago je odlučio uzeti stvar u svoje ruke i konstruirati okretni roštilj koji taj proces čini potpuno bezbrižnim.
Njegov izum funkcionira na principu dvije mreže između kojih se fiksira meso, riba ili povrće. Ključ je u jednostavnom mehanizmu, laganim pokretom ručke gore ili dolje, cijela se mreža s hranom okreće za 180 stupnjeva iznad ložišta. Na taj način, pečenje se regulira s neviđenom lakoćom, omogućujući korisniku da hranu okreće više puta bez straha od ispadanja ili lijepljenja.
„Htio sam napraviti nešto što s lakoćom može obavljati svatko, i staro i mlado,“ ističe ovaj inovativni obrtnik. Doista, mehanizam je toliko lagan da priprema vrhunskog roštilja više ne zahtijeva posebnu vještinu ni snagu. Osim inovativnog sustava okretanja, ovaj se roštilj odlikuje izradom od iznimno kvalitetnih materijala, praktičnom pokretljivošću zahvaljujući ugrađenim kotačima te dizajnom koji omogućuje vrlo jednostavno održavanje.
Da je Drago pogodio "u sridu", dokazuje i golem interes koji je roštilj izazvao čim je predstavljen. Nakon što je prvih nekoliko komada isporučeno oduševljenim pojedincima, stiglo je i priznanje struke i tržišta. Trenutno je u izradi serija od čak 50 komada namijenjena jednom trgovačkom lancu, što je jasan pokazatelj da bi ovaj proizvod iz male radionice u Alilovcima uskoro mogao postati nezaobilazan dio opreme za roštiljanje diljem Hrvatske. Miris pečenja širit će se i izvan Alilovaca.
