Pivnica Slavonac: Preko 30 vrsta piva i slavonska kuhinja (foto)

FOTO: Aleksandar Grlić

PROMO ČLANAK

Pivnica Slavonac: Preko 30 vrsta piva i slavonska kuhinja (foto)

10.08.2014. | Aleksandar Grlić PREGLEDA: 31188

"Supruga je pauzirala s poslom nakon trudnoće. Htjela je da nešto napravimo čime bi se ona bavila", opisuje nam Igor Čorković kako je nastala ideja za "Slavonac", jedinu pivnicu u Požegi s jedinstvenom ponudom od čak 35 različitih brendova piva i vrlo bogatim izvornim slavonskim menijem. Sudeći po gužvi na jučerašnjem otvaranju, Požežani su jedva dočekali obiteljsku pivnicu koja spaja tradiciju i najbogatiji izbor piva u gradu s izvornom kuhinjom naših baka u pravom slavonskom ambijentu.



Nalazi se u samom centru grada, na početku Ulice Matice hrvatske, preko puta Gradskog muzeja. Pivnica je otvorena svakog dana osim nedjeljom, a možete je prepoznati po karakterističnom simbolu Požege - fra Luki Ibrišimoviću Sokolu.





- Njezina prva želja je bila salon vjenčanica. Kako sam u privatnom biznisu 12 godina i dosta o tome razmišljam, tražio sam nešto u čemu ću biti pionir. Uvidio sam da u užem krugu Požege nema nijedan autohtoni slavonski lokal s rustikalnim uređenjem, a ne postoji niti jedna pivnica. Objedinilo se da bude pivnica sređena u tom štihu. Strop je kompletno napravljen od drveta. Čovjek iz Bocanjevca pored Valpova mi je napravio zidove s blatom i pljevom koji su onda okrečeni kako se to zaista nekad radilo. Fra Luku sam uzeo za simbol pivnice zato što su fratri svojevremeno radili najbolje pivo na svijetu. Da se ne zamjerim Bogu i Crkvi, pivnica nedjeljom neće raditi. Supruga i ja smo odlučili, ako u šest dana u tjednu ne možemo zaraditi za sebe, onda bolje da nas ni nema. Neka sedmi dan bude kako je dragi Bog htio i po slavonskom duhu, da ne bude sve čista komercijala - nastavlja Čorković, gazda Pivnice Slavonac.



Ponuda piva je toliko bogata da bi vam se lako moglo zavrtjeti u glavi kao da ste ih sva probali, a kuhinja je prava slavonska.

- U našoj pivnici možete kušati sva komercijalno dostupa piva na tržištu. Pivo kuće je Slavonsko pivo, novo osječko pivo koje se vraća na mjesto koje mu pripada jer Osječka pivovara je prva u Hrvatskoj. Odlučili smo se na njega jer se slaže s ambijentom. Strana piva su sva koja trenutačno imamo u Hrvatskoj, od Budweisera, Leffea, Carlinga... Mislim da smo jedini u gradu koji imaju Gričku vješticu i Dva klasa, produkte Pivnice Medvedgrad iz Zagreba. Specijalitet kuće je dimljena kobasica pravljena po domaćoj recepturi s dinstanim kupusom i krumpirom te svinjska koljenica rađena na sličan način. Sam menu je baziran na tradicionalnoj slavonskoj hrani od čobanca, graha i sarme te nekoliko vrsta kobasica, od domaće dimljene do roštilj i pivske kobasice. Imat ćemo pivsku mesnu štrucu, hladne plate i sve što nudimo se jako dobro dopunjava s našim velikim izborom piva - priča nam Igor, koji kao pravi Slavonac sa svojom suprugom i konobaricama goste dočekuje u narodnoj nošnji.





- Požega treba imati nešto gdje je sve domaće, slavonsko, što i ima tradicionalne vrijednosti. Crno velebitsko pivo je izvanredno i preporučio bih ga, a ovo dalje je prema vlastitom ukusu. Menu je stvarno bogat i ima velik izbor hrane. Ovisi sve o novčaniku, a ponuda je stvarno prelijepa. Mjesto je lijepo za izaći s obitelji ili za provesti se u intimnoj atmosferi uz dobro društvo. To je svakako poželjno i mislim da će ovo zadovoljiti gotovo svakoga - ispričao je Boris Kramberger, jedan od posjetitelja.





- U gradu dosad nismo imali ništa takvo. To je jako dobro, nadam se da će ljudi prepoznati da je malo različito, slavonsko i autohtono. Došao sam s prijateljem da malo pogledam ponudu, inače sam ljubitelj piva. Pivo svi piju, ali eto sad pijem vino. Ponuda ostalih pića je dobra, ima vina, rakija iz Valpova, likera od bazge, višnje i oraha. Ponuda od jela do pića je baš pravo slavonska - rekao nam je posjetitelj Antun Čokrlić.





- Mislim da nas je teško promašiti budući da smo na samom trgu, ne trebamo nikoga posebno zvati. Ljudi koji su dobre volje slobodno neka se pridruže ekipi, dođu, pogledaju i sami ocijene što je to Slavonac - ustvrdio je Igor Čorković na kraju.








Tagovi: pivnica slavonac, pivnica, igor čorković

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Vrijeme danas djelomice sunčano uz prolaznu naoblaku

.

Prije 29 godina u Prekopakri je poginuo heroj Mario Svjetličić

.

Van svake pameti! Novi nogostup ʺkrasitʺ će rasvjetni stupovi

.

Ivana Paradžiković se izgubila u šumi iznad Jankovca

.

Održano 20. državno natjecanje u twirlingu

.

STOŽER OBJAVIO: Ovo su nove mjere!

.

Komemoracija uz 29. godišnjicu pogibije hrvatskih branitelja uz spomen ploču u Poljanskoj

.

Biskup Škvorčević predvodio misu za poginule branitelje 123. brigade

.

Ni do kirvaja se ništa promijenilo nije...

.

Hrvatska srušila crni rekord novooboljelih

.

Najmekaniji cheesecake: Recept za japansku tortu od sira koja se topi u ustima

.

Pleterničanka Mia Mikliš je prvakinja svijeta u wellnessu

.

U Požeško-slavonskoj županiji danas 140 aktivnih slučajeva

.

UDVDR: Uručeni laptopi djeci hrvatskih branitelja

.

Vrijeme danas oblačno i kišovito

.

Dodijeljena uvjerenja osposobljenima za Voditelja/icu izrade i provedbe projekata financiranih iz EU fondova

.

Život mlade obitelji iz Novog Štitnjaka na njemačkoj adresi

.

Recept za tiramisu cheesecake koji se ne peče

.

Obilježena 29. godišnjica osnutka 123. brigade HV-a

.

U Požegi održana 50. skupština biskupa Đakovačko-osječke crkvene pokrajine

.

Obavijest Tekije d.o.o. korisnicima s područja Grada Kutjeva te Općina Kaptol i Velika

.

Tmurna šetnja Požegom u vrijeme koronavirusa 24.10.2020.

.

Najgori dan do sada, prešli smo 2000 novooboljelih

.

Novo parkiralište u Kaptolu

.

Prelazimo na zimsko računanje vremena, kazaljke sata vraćamo unatrag 60 minuta

.

Završen postupak nove katastarske izmjere za katastarsku općinu Komušina

.

Vrijeme danas pretežno oblačno s mjestimičnom kišom

FOTONALAZ

Pleterničanka Mia Mikliš je prvakinja svijeta u wellnessu