Bez pečenja: Brzi recept za fine kuglice od samo 5 sastojaka
FOTO: Shutterstock
Da biste uživali u slatkom zalogaju, ne treba vam puno namirnica niti vještine u kuhinji. Ukusan desert možete napraviti od svega nekoliko sastojaka u dobrom blenderu ili sjeckalici povrća.
Recept za ove sirove kuglice od prženih lješnjaka je primjer za to. Uz već spomenute lješnjake potrebna su vam još svega četiri sastojka – svježe datulje, kakao u prahu, javorov sirup (ili med) i maslac od nekog orašastog voća.
Upotrijebiti možete maslac od kikirikija, badema ili lješnjaka, a ako ste alergični na orašaste plodove, možete koristiti i onaj od suncokretovih sjemenki.
Ako na raspolaganju nemate pržene lješnjake, vrlo ihlako možete termički obraditi u pećnici. Rasprostrite ih na lim za pečenje, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 10-ak minuta – dok im površina ne potamni. Potom im uklonite kožicu i takve ih upotrijebite.
Sastojci za kuglice od lješnjaka:
200 g svježih datulja
80 g prženih lješnjaka
2 velike žlice maslaca od orašastih plodova
2 žlice javorova sirupa
1,5 žlica kakaa u prahu
Priprema kuglica od lješnjaka: U dobar blender ili sjeckalicu povrća stavite pržene i oguljene lješnjake. Pulsirajte nekoliko puta dok ih ne usitnite. Dodajte svježe datulje bez koštica, maslac od orašastog voća, kakao u prahu i javorov sirup i nastavite pulsirati dok se svi sastojci ne sljube. Od dobivene smjese napravite 10 do 15 kuglica, ovisno o željenoj veličini. Ako vam se smjesa lijepi za ruke, navlažite vodom prste kako biste si olakšali posao. Kuglice možete uvaljati u mljevene lješnjake i odmah ih poslužiti ili ih staviti u posudu i pohraniti u hladnjak oko pet dana. Dobar tek!
(Izvor: Punkufer.dnevnik.hr)
