10 jela od ribe koja možete spremiti za Badnjak
Riba- recepti
(FOTO: Canva)
Riblja jela u brojnim se domaćinstvima u Hrvatskoj tradicionalno pripremaju svakog petka, kod nekih i češće, a naročito na Badnjak. Osim samog posta kojeg se na Badnjak pridržavaju brojni vjernici, legenda kaže da objašnjenje tog običaja možemo potražiti i u simbolici imena Isusa Krista - Ihtus (ἰχθύς) u grčkom jeziku označava ribu, ranokršćanski simbol i akronim je izraza Isus, Krist, Bog, Sin i Spasitelj. Na kopnu se obično jede riječna riba za razliku od obale gdje se primarno priprema morska. Neovisno o tome koju vrstu preferirate, donosimo čak 10 recepata koji vam mogu poslužiti kao inspiracija u pripremi ovogodišnjeg svečanog ručka. Nama je, kao i uvijek, inspiracija bila Zrinka Janković i njezin Mamin ručak na kojem ćete iskopati hrpu recepata s ribljim mesom.
1. Orada s povrćem iz pećnice
3. Rižoto s lignjama i blitvom
4. Odrezak od tune i blitva na lešo
5. Gulaš od bakalara s blitvom
6. Brudet od hobotnice s palentom
7. Oslić s porilukom i komoračem
8. Punjeni lignjuni i krumpir iz pećnice
9. Losos s povrćem iz pećnice
10. Oslić na bijelo
Izvor s receptima: Mamin ručak
