Recept za popečke od tikvica koji su iznutra tako mekani, a izvana super hrskavi
Popečci od sira i tikvica
(FOTO: Shutterstock)
Popečci od tikvica su nam posebno dragi jer ih možemo jesti i tople i hladne, a nerijetko ih pojedu i oni koji inače tikvice gledaju poprijeko. U njih možemo staviti gotovo sve što poželimo, a mi smo u ove stavili finu kremastu ricottu i malo češnjaka. Ispecite ih prvom prilikom!
Popečci od tikvica i sira - sastojci:
200 g ricotte
300 g tikvica
1 jaje
1 režanj češnjaka
50 g parmezana
50 g krušnih mrvica
prstohvat soli
malo papra
krušne mrvice za valjanje
Popečci od tikvica i sira - priprema:
Operite tikvice, posušite ih pa ih naribajte na grubi dio ribeža (nemojte ih guliti).
Stavite tikvice u dublju zdjelu, posolite ih i popaprite, dodajte im protisnuti češnjak, ricottu, parmezan, krušne mrvice i jaje pa sve dobro izmiješajte.
Oblikujte popečke, uvaljajte ih u krušne mrvice pa ih ispržite u dubljoj tavi na dobro zagrijanom ulju. Pržite ih s jedne strane oko tri minute minute, a potom isto toliko s druge strane.
Pržene popečke odložite na tanjur koji ste prekrili kuhinjskim ubrusom i poslužite tople.
izvor: zadovoljna.hr
