NASLOVNADRUŠTVO

Uz tjesteninu ili pire: Recept za savršeno meku svinjetinu u umaku od gljiva

7.12.2022. 08:38 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 2757

Svinjski file i gljive u kremastom umaku savršena su kombinacija koju možete poslužiti uz tjesteninu, krumpir ili rižu i omiljenu salatu. Za delikatniji okus luk možete zamijeniti ljutikom, a umjesto mesnog temeljca poslužit će i povrtni.

Sastojci za medaljone u umaku od gljiva:

600 g svinjskog filea


2 žlice maslaca

1 glavica luka

250 g šampinjona

1 češanj češnjaka

1 žlica brašna

100 ml šerija

400 ml pilećeg temeljca

4 grančice timijana

½ žlice zrnatog senfa

100 ml vrhnja za šlag bez šećera

Priprema medaljona u umaku od gljiva: Svinjetinu narežite na odreske. Zagrijte ulje u velikoj tavi i pržite meso sa svake strane 2-3 minute dok ne porumeni. Izvadite meso na tanjur.U tavi u kojoj se peklo meso rastopite maslac s malo ulja pa popržite sitno sjeckani luk. Nakon pet-šest minuta dodajte na ploške narezane gljive pa pirjajte na srednje jakoj vatri 10 minuta. Dodajte protisnuti češnjak pa pirjajte minutu.Pospite brašnom, promiješajte i nakon 2 minute ulijte šeri, promiješajte i pirjajte 2 minute. Postupno umiješajte temeljac tako da bude bez grudica. Dodajte majčinu dušicu i senf te začinite po želji.Vratite meso u tavu i pirjajte nepoklopljeno 5-7 minuta ili dok svinjetina ne bude gotova. Umiješajte vrhnje pa kuhajte dok ne provrije. Poslužite s pireom od krumpira ili tjesteninom.

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: meka svinjetina, umak, gljive, recept

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

UPRAVO: Automobil naletio na pješakinju

.

Hrvatski Crveni križ pokrenuo je apel za pomoć stanovništvu stradalom u potresu u Turskoj i Siriji

.

Ukida se zakon o izbornim jedinicama. Gubi li Slavonija broj predstavnika u Saboru?

.

Nastavak aktivnosti i početak priprema u NK ʺGraničarʺ Zagrađe

.

Krećete li put Bosne? MUP objavio kad možete očekivati gužve na granicama

.

Općina Kaptol dodjeljuje stipendije

.

Učenici Obrtničke škole Požega izradili i donirali turbane, kape i sanitetske marame za onkološke bolesnike Opće županijske bolnice Požega“

.

BRESTOVAC: U pretrazi kuće pronađeni duhan i prigušivač

.

Kako prepoznati kancerogenu hranu? Pripazite na ove oznake na namirnicama

.

WhatsApp uveo ‘neobičnu’, ali vrlo korisnu opciju koju će mnogi koristiti

.

ZANIMLJIVA USPOREDBA BDP-a PO STANOVNIKU: BDP u Požegi i Slavonskom Brodu kao i u Brazilu

.

Ostali ste bez posla ili završavate školovanje? Nemojte ostati bez zdravstvenog osiguranja, ovo su detalji koje morate znati

.

Struje neće biti...

.

Samo 5 sastojaka: Recept za gustu juhu od krumpira i špeka koja je savršena za hladan dan

.

Danas uglavnom sunčano i hladno

.

PAŽNJA: Sutra zbog radova u ovim požeškim ulicama i okolnim selima neće biti vode

.

U 12. kolu Malonogometne lige veterana Požega pobjede ostvarili Autodijelovi Barišić, Clarum - Tim Mišel, Alabama i Vallis Aurea

.

VIDEO: Divlje svinje i praščići u šetnji Papukom

.

Ugostitelji trljaju ruke: Imaju 40% više prometa nego u siječnju prošle godine

.

Poskupljenje ribolovnih dozvola razljutilo ribiče

.

KAPTOL: 57-godišnjak kažnjen novčanom kaznom u iznos od 1980,00 eura, a evo i zašto...

.

TRAGEDIJA: 67-godišnjak iz Jakšića ispalio hitac prema divljači pa pogodio kolegu

.

Kako prestati pušiti? Trikovi, savjeti i iskustva ljudi koji su u tome uspjeli

.

Evo kako brodsko medijsko smeće brani najpoštenijeg HDZ-ovog gradonačelnika Glavića

.

Vatrogasna zajednica PSŽ organizirala obuku kojoj je pristupilo 24 kandidata iz različitih DVD-ova

.

Imamo eksploziju korisnika najnižih mirovina, a to vodi u siromaštvo

.

Čak i iskusni vozači mogli bi iskoristiti neke od ovih trikova za lakšu vožnju po snijegu i ledu

.

U humanitarnoj akciji Čaj za malog zmaja skupljeno poklona u vrijednosti od 67.772 kn

.

Planinari HPD Gojzerica Požega na izletu na najviši vrh Slavonije na Psunju - Brezovo polje

.

KAKVO NAS VRIJEME OČEKUJE U NAREDNIM DANIMA? Ledena jutra za početak tjedna...

.

Judo klub Slavonac na prvom ovogodišnjem natjecanju osvojio ukupno šest medalja

.

Bez vage i miksera: Brzi čokoladni desert koji se napravi u tren

.

Danas sunčano i hladno

.

Hrvat na vagu stavio kovanicu eura pa se iznenadio: ʺTek sam sad ovo skužioʺ

.

Naši provjereni izvori tvrde: ʼPostoji ozbiljna snimka koja kompromitira gradonačelnika Glavića’

.

Za manje od dva mjeseca nema više ograničenih cijena struje. Što nas čeka na proljeće?

.

Baka Ljuba iz Orljavca proslavila 103. rođendan: Ljubav, puno rada i zdrava hrana tajna su dugovječnosti

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Snježna idila na Papuku