Trik za najfiniju pečenu cvjetaču u kojoj će uživati i njezini najveći hejteri

FOTO: Stockfood

27.9.2020. | 09:10 | Punkufer.hr
IZVOR: punkufer.dnevnik.hr
Pregleda: 858

Cvjetača u sirovom obliku nema mnogo okusa. Želite li uživati u jelu sa cvjetačom koja je puna okusa, marinirajte je u slatko-slanim-kiselim začinima...

Cvjetača je iznimno fleksibilno povrće koje se može pripremiti na različite načine. Od njega možete napraviti lažnu rižu, pire, pečene odreske, „tijesto“ za pizzu...mnogo toga.

No cvjetača u sirovom obliku nema mnogo okusa. Stoga, želite li uživati u jelu sa cvjetačom koja je puna okusa, marinirajte je u slatko-slanim-kiselim začinima. Sastojci za pečenu cvjetaču:
1 manja glavica cvjetače
3 češnja češnjaka
1 komadić svježeg đumbira veličine oko 2,5 centimetra
1 čajna žličica sjemenki komorača
1 čajna žličica kurkume u prahu
2 čili papričice
1 čajna žlica svježe iscijeđenog limunova soka
1 manji luk
sol i papar po želji
biljno ulje za pečenje Priprema:
1.Odstranite lišće s glavice cvjetače te izrežite tvrdu jezgru nožem. Operite je i osušite.


2. U sjeckalici povrća sameljite luk, češnjak, đumbir, kurkumu, sjemenke komorača, limunov sok, sol i papar te čili papričice u jednoličnu smjesu.


3. Prelijte smjesu preko sirove glavice cvjetače i dobro je umasirajte u svaki dio. Ostavite da se cvjetača marinira u začinima preko noći.

4. Sljedeći dan zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

5. Stavite mariniranu glavicu cvjetače na lim za pečenje te je prekrijte biljnim uljem.

6. U dno lima za pečenje ulijte nekoliko žlica vode.

7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 75 minuta dok unutrašnjost cvjetače ne postane mekano, a površina zapečena.

8. Poslužite uz rižu i sezonsku salatu po želji. Dobar tek!Izvor:punkufer.dnevnik.hr


VIŠE NA TEMU:
RECEPT
CVJETAČA
TRIK

Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Koje je vaše mišljenje o euru godinu dana nakon uvođenja?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI