NASLOVNADRUŠTVO

Taman za kišno vrijeme: Recept za čili s bijelim grahom i piletinom

1.10.2022. 08:32 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 382

Kada temperature padne u termometru, u potrazi smo za finim i zasitnim jelom na žlicu poput ovog čilija od piletine i bijelog graha koji obiluje bjelančevinama.

Čili je tip dobro začinjenog gustog variva od graha, rajčice i mljevenog mesa koje je nadahnuto meksičkom kuhinjom, ali se pretežno kuha u Sjedinjenim Američkim Državama.

Ljutinu možete prilagoditi vlastitim preferencijama, ali i pripremiti njegovu svijetlu verziju koja umjesto rajčice koristi vrhnje, i piletinu umjesto mljevene junetine.

Recept za bijeli čili s piletinom i bijelim grahom potražite u nastavku teksta.

Sastojci za bijeli čili s piletinom:


1 kg pilećih prsa bez kosti i kože

1 l pilećeg temeljca

1 velika konzerva bijelog graha (800 g)

250 g kukuruza šećerca

125 g kiselog vrhnja

60 g maslaca

6-8 češnja češnjaka

2 zelene paprike

2 žlice soka limete

2 čajne žličice mljevenog kumina

2 čajne žličice luka u prahu

2 čajne žličice sušenog origana

1 veći luk

1 jalapeno papričica

1 lovorov list1 žlica jabučnog octa

½ čajne žličice kajenskog papra

½ čajne žličice čili praha

sol i papar po želji

svježi peršin za posluživanje

Priprema bijelog čilija s piletinom: Piletinu narežite na tri do četiri komada i dobro posolite i popaprite meso. Stavite sa strane.U većem loncu rastopite maslac na srednje jakoj temperaturi. Dodajte nasjeckani luk, posolite i pirjajte desetak minuta dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i jalapeno papričicu te pirjajte sve zajedno oko jedne minute.Dodajte nasjeckane zelene paprike, kumin, luk u prahu, origano, kajenski papar i čili prah.

Pirjajte sve zajedno uz miješanje oko dvije minute.U lonac dodajte začinjenu piletinu, pileći temeljac, ocijeđeni grah iz konzerve, jabučni ocat i lovorov list. Povisite temperaturu.Kada tekućina zavrije, smanjite temperaturu na lagano, poklopite lonac i kuhajte oko pola sata, odnosno dok se piletina termički ne obradi do kraja.Izvadite piletinu iz lonca i vilicom je usitnite na trakice. Vratite piletinu u lonac.Ubacite i kukuruz i kuhajte sve zajedno još desetak minuta.Pred kraj kuhanja umiješajte kiselo vrhnje i začinite sa sokom limete.Poslužite toplo s kriškom kruha i nešto nasjeckanog svježeg peršina. Dobar tek!

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: recept, čili, bijeli grah, piletina

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Umro je Rudi Aljinović, Lastan iz Modre Laste

.

NAPOKON: Od utorka značajno jeftinije sve vrste goriva

.

Tri načina usoljavanja mesa za sušenje - pazite na temperaturu

.

Od župnika posudio 1,7 milijuna kuna pa ih potrošio u kladionici

.

NIKOG NIJE BRIGA: Planira li itko očistiti ovu naplavinu ispod mosta kod Podsreće?

.

Velikih 15 godina manifestacije “Običaji starog zavičaja”

.

Trodnevni susret srednjoškolaca u požeškom Kolegiju

.

Adventska duhovna obnova redovnica u Požegi

.

Božićna pšenica: Posijati ju na Barbaru ili na Luciju?

.

Lipicanci postali dio svjetske nematerijalne kulturne baštine pri UNESCO-u, a uskoro kreće i izgradnja nove ergele

.

ŠVERC U SUSJEDSTVU: Žena (63) ʺpalaʺ s 20 kg duhana

.

Muškarac (26) za upravljač Audija sjeo pijan (2,30 promila) pa sletio s kolnika

.

Muškarac (47) upravljao vozilom prije stjecanja prava na upravljanje i pod utjecajem alkohola od 2,47 promila

.

Susret biskupa Škvorčevića s hrvatskim braniteljima

.

Hipnoza okusima: Recept za pečenu janjetinu s krumpirom koja mirisima iz pećnice zove za stol

.

Danas pretežno oblačno uz povremenu kišu

.

Neviđena sramota: Urinirali po božićnom boru na Trgu Sv. Trojstva u Požegi

.

Štiti li Željka Glavića u DORH-u vlastiti sin?

.

Trenutne vremenske prognoze najavljuju bijeli Božić. Veselite li se?

.

Država mu mora platiti jer je ni kriv ni dužan proveo tri mjeseca u zatvoru

.

FOTO: Subotnja šetnja Požegom, 3.12.2022.

.

HVALE VRIJEDNA GESTA: Marija za sv. Nikolu poklanja šišanja obiteljima slabijeg imovinskog stanja

.

Čak 367 dobrovoljnih darovatelja dalo krv kroz tri dana akcije održane u Požegi

.

Recept za otkošteno punjeno pile koji vrijedi isprobati

.

FOTKA DANA: Pogledajte kako izgleda sudar jelena na Papuku!

.

Navala na pakete eurokovanica, prvog dana u poštama i bankama prodano ih je više od 136 tisuća

.

Polaganje vijenaca na Bazi Papuk: „Budimo jedni drugima potpora da svi zajedno stvorimo Hrvatsku kakvu su sanjali ti ljudi koji više nisu s nama“

.

POŽEŠKA BISKUPIJA: Sjednica požeškog Stolnog kaptola sv. Petra

.

MEĐUNARODNI DAN OSOBA S INVALIDITETOM: ʺNe smijemo dozvoliti da osobe s invaliditetom diskriminiramo, pasiviziramo i „guramo“ u socijalne naknade i mirovineʺ

.

Policija iznijela detalje vezane za jučerašnju prometnu nesreću

.

POŽEGA: Provaljeno u skladište i predaja streljiva

.

U Požegi otvorena izložba radova s natječaja “Kreativni i neovisni”

.

Nekoliko ulica u Požegi jutros će biti bez struje, pogledajte je li i vaša među njima

.

Danas umjereno do pretežno oblačno

.

Radionice na temu Topli kokteli održane za ugostiteljske djelatnike Zlatne Slavonije

.

Građani u anketi zahtijevaju Advent na Trgu Svete Terezije

.

I DALJE JE OBAVEZNA MASKA: Stožer do kraja godine produljio obavezu nošenja zaštitne maske u ljekarnama i bolnicama

.

Stručnjaci otkrivaju: Zbog ovih deset pogrešaka vam je u kući hladno

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Pogledajte kako izgleda sudar jelena na Papuku!