¨Ljudi ugljikohidrate smatraju kao ¨krivce¨ za debljanje. To nije u potpunosti točno¨
19.10.2016.
034Portal
Pregleda: 13186
Nutricionistkinja Andreja Drkulec
(FOTO: 034Portal)
Nutricionistkinja Andreja Drkulec jučer je održala predavanje u prostorijama tvrtke Grbić d.o.o. Tema je bila zdravi načinu prehrane i kontrole svega što unosimo u naš organizam i svakodnevni izvor energije - ugljikohidrati. 
- Uz ugljikohidrate se veže dosta predrasuda. Ljudi ih uglavnom smatraju kao krivce za debljanje. Oni mogu biti jednostavni i kompleksni, a prvi i osnovni su izvor energije u našem organizmu, što ih čini i neophodnim - rekla nam je Andreja Drkulec.
U svakodnevnom unosu hrane kod aktivnih osoba, kaže, oko 55 do 60 posto bi trebale biti namirnice koje sadrže ugljikohidrate.
- Ugljikohidrate dijelimo ih na one niskog i visokog glikemijskog indeksa. To je mjera koja nam govori koliko brzo će se povisiti razina glukoze u krvi. Prema tome ćemo konzumirati određene vrste ugljikohidrata, ovisno o tome treba li nam brza energija ili dugotrajna izdržljivost. Za dugotrajnu izdržljivost trebamo uzimati namirnice niskog glikemijskog indeksa - pojasnila je Andreja Drkulec.
Navela je neke namirnice koje imaju niski glikolni indeks, a uzimaju se za dugotrajnu izdržljivost.
- To su primjerice tjestenina, leća, krumpir, batat, kelj, zeleno povrće. Namirnice s visokim glikolnim indeksom, koje su potrebne kod brzog vraćanja energije u tijelo su slatko voće, grožđe, zrele banane, grožđice i druge - rekla je Andreja.
