NASLOVNADRUŠTVO

Recept za umorne muževe: Prefini talijanski desert od samo 3 sastojka

17.9.2021. 09:23 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 2951

Zabaione se može piti na slamku poput osvježavajućeg shakea, poslužiti u čaši s omiljenim voćem, cimetom, čokoladnim mrvicama te mljevenim pistacijama ili pak iskoristiti kao nadjev za flafaste palačinke...

Slatko vino, jaja i šećer sve je što vam treba za gustu, mirisnu i neodoljivu kremu koju možete poslužiti s piškotama, posipati čokoladnim mrvicama, koristiti kao nadjev za palačinke ili poslužiti u visokim čašama s omiljenim voćem.

Ljeti osvježava, a zimi, poslužen topao, zabaione ili zabaglione grije poput zagrljaja. Prema nekim teorijama Zabaione je nastao davnih dana na Siciliji, a drugi pak tvrde kako izgledniji scenarij uključuje redovnika San Pasqualea iz Torina koji je u 16. stoljeću opojnu kremu „prepisivao“ kao recept protiv umora, kada bi se žene tužile na bezvoljne muževe.


Još jedan od mogućih očeva recepta bi mogao biti Giovanni Baglioni, poznat kao Zvan Bajòun koji je navodno smislio zabaione posve slučajno kada je tijekom rata vojnicima pripremio jelo od jedinih dostupnih sastojaka. U njegovom slučaju nije se radilo o kremi nego o juhi koja je okrijepila trupe.

U Veneciji se zabaione najčešće posluživao kao hladno osvježenje, a renesansni chef Bartolomeo Scappi recept je oplemenio cimetom, ali i neutralnim pilećim temeljcem te maslacem. U 17. stoljeću u zabaione su se počele dodavati i pistacije.

Sastojci za zabaione:

3 žumanjka
3 žličice šećera
Prema izboru: marsala, muškat ili porto

Priprema:


1. Odvojite žumanjke i stavite ih u posudu u kojoj ih možete kuhati na pari. Sačuvajte ljusku jaja jer će vam trebati da izmjerite količinu vina za recept. U polovicu slomljene ljuske jajeta do polovice ulijte vino pa ga dodajte žumanjcima. Dodajte i šećer. Umutite sastojke dok se dobro ne sjedine, pa ih stavite da se kuhaju na pari.

2. Žumanjke zagrijavajte postepeno da se ne bi zgrušali. Lagano miješajte na pari dok ne dobijete gustu i glatku kremu. Trebat će od 5 do 10 minuta.

3. Ako kremu želite poslužiti hladnu posudu sa zabaioneom stavite u veću posudu koju napunite ledom i hladnom vodom pa miješajte dok se ne ohladi. Prema želji ukrasite voćem.

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: talijanski desert, zabaione, sastojci, recept

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Javni poziv za isticanje kandidatura za izbor članova i zamjenika članova Savjeta mladih Grada Požege

.

REZULTATI PODUZETNIKA PSŽ: Agronom d.o.o. s prihodima od preko 800 milijuna kuna i dalje najveći dobitaš

.

Prednosti legalnih kladionica u Hrvatskoj

.

Od 1. siječnja minimalna plaća veća za 350 kuna

.

IZBORNA SKUPŠTINA: Stipanu Grgiću još jedan predsjednički mandat na čelu požeško-slavonske HVIDR-e

.

Poljoprivrednici kroz Mjeru 6 više neće moći kupiti rabljeni traktor, evo i zašto...

.

Nazire li se konačna istina o sudbini dr. Šretera?

.

U tijeku su radovi na nužnom održavanju asfaltnih cesta u gradu Požegi

.

Od ponedjeljka za vozače obavezna kratka svjetla po danu, a ni biciklisti nisu izostavljeni

.

Košarkašice Plamen Požege danas igraju protiv Montane 2003 (Bugarska) - susret 5. kola WABA lige

.

NOVI POKUŠAJ: Prijave za energetsku obnovu obiteljskih kuća kreću 7. prosinca, povećan je ukupni budžet

.

Pogledajte odličan recept za kobasice pečene u tijestu za palačinke

.

Od četvrtka 28. listopada započinje prodaja cvijeća iza Gradske kuće

.

44-godišnjak iz Kutjeva krivotvorio registarske pločice

.

Švicarska otvara tržište rada Hrvatima. Trebaju 90.000 radnika, evo što se sve traži

.

PSŽ: Veliki porast novozaraženih , od jučer njih 94, ukupno je 401 slučaj zaraze

.

ZIMSKO RAČUNANJE VREMENA: Za vikend se pomiče sat

.

HPD ʺSokolovacʺ Požega-sekcija „Kapavac“ Zakorenje dobili godišnju nagradu Općine Brestovac

.

Struje neće biti...

.

Danas pretežno sunčano i maglovito

.

Obavijest o radu Dječjeg vrtića Cvjetna livada

.

HOLYWIN- Svetost pobjeđuje

.

Festival buče i BUČArt ovoga vikenda u Požegi

.

Održano redovito jesensko zasjedanje Prezbiterskog vijeća Požeške biskupije

.

Zamućena voda na Sajmištu rezultat je završnih radova na izgradnji novog magistralnog cjevovoda Velika – Požega

.

Ukoliko ste vlasnici psa, ubrzo bi se mogli suočiti sa novom zabranom

.

CARNET-ovo natjecanje završava danas u ponoć, možda im vaš lajk donese pobjedu!

.

Dok cijene goriva stoje, rastu cijene autoplina

.

Sjaj i bijeda požeškog ljekarništva: Sa zgrade nekadašnje ljekarne pada crijep

.

Apel mještana Trenkova: Prvo nam zamijenite salonitne, vodovodne cijevi, a zatim asfaltirajte Ulicu Vladimira Nazora

.

HOROR U SUSJEDNOJ ŽUPANIJI: Roditelji dogovorili prisilan brak svoje djece. Kupili djevojčicu (15) pa je zatočili i tukli

.

Dr.sc. Ivan Lovrinović, profesor Ekonomskog fakulteta u Zagrebu, sa suradnicima obišao OPG Livak

.

Uvodi se stroža provjera nošenja maski, a cijepljeni neće morati u karantenu

.

Pogledajte video kojeg su pripremile razne požeške udruge za Međunarodni dan međusobnog pomaganja

.

Brzi ručak: Recept za fino varivo koje puca od proteina

.

Članovi HPD ʺSokolovacʺ Požega na PD ʺLapjak i Planinarskoj kući ʺTrišnjicaʺ odradili radnu akciju

.

Banke uvode nova pravila za podizanje keša i korištenje bankomata

.

U jučerašnjoj prometnoj nesreći u Novim Mihaljevcima lakše ozlijeđene dvije osobe

.

PSŽ: od jučer 44 novozaražena, ukupno je 350 aktivnih slučajeva zaraze

.

Struje neće biti...

.

Danas pretežno do umjereno oblačno

FOTONALAZ

Od četvrtka 28. listopada započinje prodaja cvijeća iza Gradske kuće