NASLOVNADRUŠTVO

Recept za prefini egipatski složenac sa sirom i mljevenim mesom

25.9.2021. 11:41 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 1566

Macarona bechamel egipatski je složenac od mljevenog mesa koji kombinira tjesteninu, umak bešamel i mljeveno meso. Neki kuhari u mesnu smjesu dodaju i žličicu cimeta, ali možete ga i izostaviti. Jednostavniji od lazanja, ovaj složenac idealno je rješenje kada vam se ne komplicira u kuhinji. Bešamel, kao što je slučaj s ovim receptom, možete „pojačati“ mozzarellom i jajetom, a volite li sir, složenac prije pečenja pospite ribanim parmezanom. Poslužite uz zelenu salatu – i uživajte!

Sastojci za egipatsku tjesteninu: 

680 g tjestenine (makaroni)
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka 
900 g mljevene junetine
240 ml umaka od rajčice
2 žlice sjeckanog peršina
sol

Umak:



60 g maslaca
60 g brašna
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
950 ml mlijeka
120 ml temeljca
100 g mozzarelle
1 jaje
sol

Priprema: 


1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Namastite duboku posudu za pečenje žlicom maslinova ulja.

2. Zagrijte veliki lonac vode pa kad provrije ubacite tjesteninu, posolite i kuhajte dok ne bude al dente - tjestenina treba ostati tvrda da se ne bi prekuhala u pećnici. Ocijedite (nemojte ispirati) i prelijte sa žlicom maslinovog ulja.

3. U veliku tavu dodajte žlicu maslinovog ulja i sjeckani luk. Kad luk omekša dodajte češnjak i nakon desetak sekundi dodajte mljeveno meso. Promiješajte, posolite pa dodajte umak od rajčice. Kuhajte još nekoliko minuta dok tekućina uglavnom ne ispari. Maknite s vatre i umiješajte peršin.

4. U velikom loncu otopite maslac na umjerenoj vatri. Umutite brašno pjenjačom, neprestano miješajući, dok ne potamni pa dodajte soli i muškatni oraščić. Polako ulijte toplo mlijeko, neprestano miješajući da ne bude grudica, a zatim postepeno dodajte i temeljac - ako vam se čini da bi umak mogao biti previše rijedak ne morate sav potrošiti. Kuhajte miješajući dok se smjesa ne zgusne.

5. Maknite bešamel s vatre i umiješajte naribanu mozzarellu dok. U manjoj zdjeli istucite jaje i ulijte malo vrućeg bešamel miješajući. Smjesu od jaja izlijte natrag u lonac s bešamelom miješajući.

6. Polovicu tjestenine rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte mesnom smjesom pa dodajte preostalu tjesteninu. Ulijte umak i zagladite. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni, 30-40 minuta. Ako vam složenac prebrzo tamni možete ga u početku prekriti aluminijskom folijom koju maknite desetak minuta prije kraja kako bi se fino zapekao. Ostavite da se ohladi najmanje 15 minuta prije rezanja i posluživanja.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)





Tagovi: makaroni, recept, tjestenina, egipatska tjestenina, makaroni bešamel, egipat

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Hrvati u europskom vrhu po potrošnji droge

.

Subotnja šetnja Požegom, 16.10.2021.

.

ʺCrvenkapicaʺ: Recept za kremasti kolač od sira i višanja koji oduševljava okusom

.

Što je s autopraonicama u Požegi? Postoji li potreba za otvaranjem novih?

.

U Hrvatskoj 600.000 umirovljenika ima mirovnu ispod granice siromaštva

.

Obilježeni Dani kruha u dječjem vrtiću Grozdić u Kutjevu

.

PSŽ: od jučer 45 novozaraženih, ukupno je 279 aktivnih slučajeva zaraze

.

Mjesec hrvatske knjige - Nacionalna manifestacija svečano otvorena u Gradskoj knjižnici Požega

.

Gradu Požegi odobreno 85.200,00 kuna za nabavu komunalne opreme

.

Pismo biskupa Škvorčevića prigodom otvorenja sinodskog savjetovanja u Požeškoj biskupiji

.

20-godišnjak u Golom Brdu upravljao vozilom pod utjecajem alkohola od 1,81 promila

.

Prilikom nadzora prometa u mjestu Vesela, 20-godišnjak predao marihuanu

.

Biskup primio provincijalnu poglavaricu Marijinih sestara

.

Molitveno bdijenje u požeškoj Katedrali pred blagdan sv.Terezije

.

Struje neće biti...

.

Danas djelomice sunčano uz promjenljivu naoblaku

.

Proslava svetkovine sv. Terezije Avilske u Požegi

.

Juniori Slavonije pobjedom nad Slavijom osvojili Županijski nogometni kup

.

U Pakracu počinje jesenska deratizacija

.

Obilježen Međunarodni dan slijepih - Dan bijelog štapa u Požegi

.

Poskupljenje energenata: Hoće li Grad Požega ove zime subvencionirati grijanje plinom?

.

Produljena provedba Popisa stanovništva - terensko popisivanja do 29. listopada 2021

.

Poslali 13-godišnjeg sina samog autobusom iz Njemačke kod bake u Pakrac, sad im prijeti zatvor

.

ʺBlago Požegeʺ Gradskog muzeja i Dan otvorenih vrata Gradske kuće

.

Hrvati masovno zainteresirani za kirurško uklanjanje debljine na račun države

.

Evo što možete napraviti kako bi smanjili račune za struju

.

Tomislav Baltić u dresu zagrebačkoga drugoligaša: ʼSesvete su jedan od najstabilnijih klubova, sretan sam zbog golaʼ

.

Pogledajte recept za fine kremšnite bez grama jaja, mlijeka i maslaca

.

Javna vatrogasna postrojba Grada Požege održala vježbu evakuacije u poslovnom krugu u Industrijskoj ulici

.

Veličanka Marijana predstavlja Hrvatsku na Europskom prvenstvu u Turskoj

.

Privremeno je zatvoreno reciklažno dvorište u Požegi

.

Gradu Požegi odobreno 130 tisuća kuna za projekt „Ulaganje u partnerska područja Požega - Kreševo“

.

I ovaj vikend policija provodi pojačane mjere nadzora prometa

.

SNAŠAO SE; 19-godišnjak vozio auto s nepripadajućom registracijom prije nego što je položio vozački ispit

.

PSŽ: od jučer 19 novozaraženih, ukupno je 234 aktivna slučaja zaraze

.

Struje neće biti...

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

FOTONALAZ

Krava ʺšetalaʺ cestom na relaciji Požega-Pakrac