Recept za najslađi zapečeni krumpir sa sirom i špekom

FOTO: Getty Images

5.7.2021. | 09:24 | Punkufer.hr
IZVOR: Punkufer.hr
Pregleda: 3190

Iznimno je važno nabaviti krumpire otprilike iste debljine kako bi se ravnomjerno termički obradili.

Želite li iznenaditi svoje ukućane i prijatelje ukusnim zimskim jelom, ponudite im dvostruko pečeni slatki krumpir punjen nadjevom od slanine, sira i začinskog bilja.

Chef John na svojem kanalu na YouTubeu otkrio je recept za dvostruko pečeni batat punjen slasnim nadjevom koji neutralizira slatkoću samog gomolja te pruža veliki gastronomski užitak.


Kuhar ističe da je važno nabaviti krumpire otprilike iste debljine kako bi se ravnomjerno termički obradili.


Sastojci:
4 slatka krumpira
225 grama slanine
70 grama mladog luka
50 grama paprike (čili ili slatke, po izboru)
100 grama naribanog sira cheddar
2 žlice kiselog vrhnja
2 čajne žličice svježe iscijeđenog soka limuna ili limete
sol i papar po želji
malo maslinova ulja

Priprema:

1. Operite batat s korom, posušite ga i izbodite nožem. Potom sve krumpire namažite s nešto maslinova ulja.

2. Krumpire stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva oko 35 minuta, odnosno dok ne omekšaju.

3. Za to vrijeme napravite nadjev. Ispržite komadiće slanine u tavi. Kad slanina postane hrskava, u dobivenu otopljenu masnoću dodajte nascjeckani mladi luk i papriku.

4. Mladi luk i papriku pirjajte oko jedne minute. Potom ugasite vatru na štednjaku i pustite da se sastojci sljube i ohlade.

5. Izvadite krumpire iz pećnice, pažljivo ih prepolovite pa žlicom odvojite većinu pečenog krumpira od ljuske.

6. Napravite pire od pečenog krumpira, kiselog vrhnja, naribanog sira, svježe iscijeđenog soka od limuna ili limete te soli i papra.

7. U dobiveni pire ubacite pržene komadiće slanine, pa ovom smjesom napunite polovice pečenog batata. Na vrh smjese stavite još malo naribanog sira.

8. Krumpire stavite u pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva još 20 do 25 minuta. Poslužite sa salatom po želji. Dobar tek!

(Izvor: Punkufer.hr)


VIŠE NA TEMU:
KRUMPIR
ZAPEČENI
SIR
ŠPEK
RECEPT

Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Koje je vaše mišljenje o euru godinu dana nakon uvođenja?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI