NASLOVNADRUŠTVO

Prirodni lijek: Napitak od 2 kune koji bismo trebali uzimati svaki dan

27.10.2020. 12:27 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 2604

Za samo 5 minuta truda dnevno dobit ćete napitak prepun dobrih bakterija koji ima blagotvorni učinak na čitav organizam. Potreban vam je starter koji ima neograničen rok trajanja – i malo mlijeka...

Kefir je prirodni "antibiotik" prepun dobrih bakterija koje imaju blagotvoran učinak na organizam, od poboljšavanja probave do ublažavanja intolerancije na hranu, alergija i jačanja imuniteta. Taj cijenjeni napitak smanjuje rizik od upalnih procesa u tijelu i detoksicira te potiče mršavljenje. Koristi se protiv gastritisa i čira na želucu, visokog tlaka, kao i jetrenih tegoba; poboljšava općenito stanje organizma. 

Popis dobrobiti doista je pozamašan jer je zdrava crijevna flora zasigurno barem polovica zdravlja. No nije svaki kefir jednak; industrijski proizveden napitak koji pronalazimo u trgovinama nema koktel sastojaka koji bi učinkovito utjecao na zdravlje. Iako je dobra alternativa nezdravim pićima, kupovni kefir ne može se usporediti s domaćim.


Da biste napravili domaći kefir, trebat će vam starter, odnosno mekana zrnca koja se hrane i razmnožavaju u mlijeku – i nemaju rok trajanja. Kefirna zrnca ne mogu se kupiti u trgovini, najčešće „kruže“ među vlasnicima koji lako odvoje dio i proslijede ga dalje.


Na internetskim stranicama možete pronaći one koji će vam ih poslati poštom, najčešće u malo mlijeka. Ako ste dobili zaleđena zrnca, potrebno je nekoliko dana da se vrate u formu i aktiviraju. Stavite ih u staklenku s mlijekom, a nju poklopite, ali je nemojte zatvoriti.

Ostavite na sobnoj temperaturi 24 sata. Tijekom ljeta kad su temperature više i 12 sati može biti dovoljno. Zrnca potom procijedite i prvi kefir bacite te ponovite postupak još dva puta. Kad dobijete kremasti i lagano pjenasti napitak, starter se oporavio.

Žlicu zrnaca stavite u staklenku i dolijte oko 3 dl hladnog mlijeka. To može biti kravlje, kozje ili koje god vam najbolje odgovara – slobodno eksperimentirajte. Prema iskustvima, najukusniji je kefir od neobranog mlijeka. Vrijeme stajanja zrnaca u mlijeku možete i prilagoditi ukusu jer napitak s vremenom postaje kiseliji.

Odvoji li se sirutka, neka vas to ne brine, promiješajte napitak i procijedite ga kroz cjedilo nešto širih rupa. Zrnca prebacite u čistu staklenku, prelijte novim mlijekom, a kefir spremite u hladnjak i čuvajte ga nekoliko dana.

Kad narastu i udvostruče se, zrnca možete zamrznuti u plastičnoj vrećici. To možete učiniti tako da ih pomiješate s malo mlijeka ili isperete u hladnoj vodi, lagano posušite papirom pa čvrsto zatvorite u vrećici da nema zraka i zamrznite. Zrnca možete i proslijediti dalje.

Ako prvi put pijete domaći kefir, nemojte pretjerivati s količinama jer se mijenja crijevna flora pa dopustite tijelu da se navikne. Za početak uzmite pola male šalice kako biste provjerili kako reagira organizam te postupno povećavajte dozu.

Oni koji ga uzimaju u terapijske svrhe piju do litre dnevno, najbolje ujutro na prazan želudac ili prije spavanja. Zrenjem se količina laktoze smanjuje na minimum pa ga piju i oni koji imaju slabu toleranciju na mlijeko.

Uz ponešto strpljenja i pažnje kefirna zrnca traju vječno. Entuzijasti ih nose na putovanja, pa neka u svom CV-ju imaju i tisuće kilometara. Neki ih ostavljaju prijateljima da se za njih brinu, a mogu se i zamrznuti.  

Izvor:punkufer.dnevnik.hr







Tagovi: kefir, mlijeko, zdravlje

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Tri mlade djevojke ovog Božića unijet će veselje u domove mnogih obitelji

.

Održana završna konferencija projekta Export-Expert

.

Saša Srića: Ostat će nam lockdown, kao jedino rješenje

.

U koritu Save pronađeno beživotno tijelo

.

Rezultati unutarstranačkih izbora HDZ-a u GO Požega

.

KUGLAČKA PRVENSTVA: U neizvjesnim završnicama do tri boda

.

Hrvatska danas ima 1973 novopozitivnih osoba, preminulo 45 osoba

.

Slasni ručak: Recept za pohane palačinke punjene sirom i šunkom

.

Gradonačelnik Puljašić posjetio Fitness klub Play

.

24-godišnji recidivist zbog 1,97 promila ʺzaradioʺ prijedlog kazne zatvora od 60 dana i oduzimanje vozačke na 12 mjeseci

.

Požežanin (23) prevaren za nekoliko tisuća kuna jer je na ʺfejsuʺ uplatio novac za namještanje utakmica

.

Obavijest o izmjeni radnog vremena upravnih poslova u trenutnim okolnostima epidemije

.

FOTKA DANA: Vatreno jutarnje nebo iznad Požege

.

Stožer piše da je u Požeštini danas 258 aktivnih slučajeva, 77 manje nego jučer

.

Svetkovina Krista Kralja i završetak Godine Božje riječi u Požegi

.

Danas će bez struje biti...

.

Evo što Capak kaže o online nastavi

.

Danas djelomice sunčano

.

Neslužbeni rezultati unutarstranačkih izbora u HDZ-u

.

Nakon duge i teške bolesti napustio nas je glumac Mustafa Nadarević

.

Kad cjepivo dobije ʺzeleno svjetloʺ ne znači da se odmah može cijepiti tko god hoće

.

U tijeku su unutarstranački izbori u HDZ-u

.

I dalje visoki broj zaraženih u Hrvatskoj

.

Recept za legendarni kolač koji budi uspomene na djetinjstvo

.

U tri požeške ulice postavljena suvremena javna rasvjeta

.

Znanstvenici otkrili kada su oboljeli od covida-19 najzarazniji

.

2020. godina nam oduzima i radost Adventa. Izgleda da Požega ove godine neće imati klizalište

.

Pismo biskupa Škvorčevića vjernicima na svršetku Godine Božje riječi

.

U listopadu porast nezaposlenih osoba na području Požege

.

Antonio Đurčević pobijedio na polumaratonu u Zagrebu

.

Naša županija prešla 330 aktivnih slučajeva, 35 osoba hospitalizirano

.

Požeška Noć kazališta u znaku obnovljene suradnje između osječke Akademije i požeškog kazališta

.

Danas pretežno sunčano

.

U tijeku je eutanazija purana, zbog potvrđene ptičje gripe osnovan krizni stožer

.

Svi žele tenisice iz Lidla: Koštaju 100 kn, a na eBayu se prodaju za 2500 eura

.

Objavljeno koje su sve nuspojave imali ispitanici koji su primili cjepiva protiv covida

.

Danas će bez struje biti...

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Vatreno jutarnje nebo iznad Požege