NASLOVNAKULTURA
Pozvani proizvođači švargla da donesu svoje uzorke na ocjenjivanje

FOTO: Požeška kronika

Pozvani proizvođači švargla da donesu svoje uzorke na ocjenjivanje

28.1.2020. 12:12 | V.P. IZVOR: pozeska-kronika.hr PREGLEDA: 948

 Po 8. puta Kulturno umjetničko društvo Poljadija iz Grabarja i tjednik Kronika požeško-slavonska organiziraju „Švarglijadu“, u subotu 01. veljače od 19 sati u mjesnom Vatrogasnom domu. Manifestacija je to koja je od jedne lokalne seoske manifestacije polako prešla okvire svoga kraja i već izaziva interes proizvođača švargla sa šireg dijela Požeštine, ali i proizvođača iz Osječko-baranjske, Brodsko-posavske i Virovitičko-podravske županije.

 - Proizvođači i ljubitelji švargla mogu donijeti svoje uzorke i sudjelovati na natjecanju. Uzorci se primaju od 18 sati u Vatrogasnom domu u Grabarju, a ocjenjivati će ih već prokušana i stručna komisija sastavljena od inženjera tehnologije, proizvođača mesnih delicija i novinara. Sve prispjele švargle ocjenjivat će i svi posjetitelji u dvorani uz degustaciju – istakao je u svom pozivu proizvođačima švargla urednik tjednika Kronika Vladimir Protić.

- Švargl se po starom izvornom receptu pravi u svinjskom želudcu. U švargl ide meso od glave, kože, masnoće, srca, jezici i nekada se to pravilo samo od svinja na svinjokolji. Nekada se to proizvodilo sitnim rezanjem svih sastojaka, a danas mljevenjem dobivamo kompaktnu masu. Više se danas radi i na postizanju kvalitetnijeg okusa, a dodatno ljudi nabavljaju više mesa od srca i jezika, pa je u švarglu više kvalitetnog mesa. To danas traži tržište i oni koji švargl vole, a ovo je upravo vrijeme kada se švargl konzumira, pa do proljeća – istakao je Vjenceslav Hruška, poznati zlatni proizvođač kulena i ostalih mesnih delicija od svinja iz vlastitog uzgoja, a posljednjih nekoliko godina u uzgoju ima i crnu slavonsku svinju, koja njegovim proizvodima daje još bolji okus. On proizvodi švargl u svom OPG u većim količinama, po 50 i više kilograma smjese, no nakon sušenja i dozrijevanja švargla kaže da sve proda u 14 dana jer se švargl danas ponovno traži, kao i čvarci koji su postali prava i skupa delicija.


Organizatori su pripremili bogate nagrade i priznanja za tri najbolje ocjenjena švargla, te nagradu i priznanje za najbolji švargl po ocjeni posjetitelja u dvorani. U sklopu „Švarglijade“ ocjenjuje se i najbolje uređeni stol natjecatelja i posjetitelja, društava i obitelji, koji uvijek ukrašavaju svoj stol u nekome od starih slavonskih ili zavičajnih običaja i uređenja tradicijskog stola. Najljepši stol bit će nagrađen posebnom nagradom.

Nakon natjecanja i ocjenjivanja švargla u nastavku sve očekuje dobra zabava, ove godine nastupit će mladi tamburaši De Gotho i Ženska pjevačka skupina KUD Poljadija Grabarje. Očekuje vas dobra zabava i slavonski specijalitet švargl, a ulaznica za odličnu zabavu je samo donesen uzorak švargla na ocjenjivanje. 





Tagovi: švarglijada, grabarje, požeška kronika

48 SATI NA 034PORTALU

.

Učenici OŠ fra Kaje Adžić u Pleternici obilježili Dan ružičastih majica

.

ʺPožega ne zna proslaviti Grgurevoʺ

.

SLAVONSKI BROD: Rezultati nalaza se još očekuju, a 20-tak osoba je pod zdravstvenim nadzorom

.

Prva ovogodišnja sjednica Gradskog vijeća Lipik brzo odrađena

.

Lige mladeži Nogometnog saveza Požeško - slavonske županije nastavljaju se 21. i 22. 03. 2020.

.

37-godišnjak s područja Brestovca osumnjičen da je krivotvorio isprave i počinio prijevaru u gospodarskom poslovanju

.

SLAVONSKI BROD: Đuro Đaković do kapitala prodajom zgrada, livade, hala i strojeva

.

Danas djelomice sunčano, a na večer kiša

.

Neki ʺhodočasniciʺ u Padovu bi tražili odštetu jer smo ih javno prozvali zbog putovanja u Italiju

.

FOTKA DANA: Zabijelilo je i na Papuku

Građ. Zemljište Lovre pl. Matačića

pecalo- KRČMA ZLATNI LUG

Građevinsko zemljište, Pleternica, 1193 m2

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Pepelnica u požeškoj Katedrali

.

POTVRĐENO: Nalaz je stigao, koronavirusa u Slavonskom Brodu još uvijek nema

.

Požeška bolnica zabranila SVE posjete pacijentima

.

Tjedan otvorenih vrata u Kući Panonskog mora u Velikoj od 02.03. do 08.03.2020.

.

Požega u pripremnoj utakmici pobijedila BSK Buk, jesenskog prvaka 1. ŽNL

.

Jedna osoba pod nadzorom zbog sumnje na koronavirus u Slavonskom Brodu

.

U tijeku policijska akcija na izlazu iz Požege. Provjerava se sve; od goriva, tereta i tehničke ispravnosti vozila

.

IZBOR NAJBOLJEG SPORTAŠA GRADA PAKRACA: Za tri priznanja 14 kandidata

.

Na području PU požeško-slavonske u 2019. zabilježeno 228 naleta životinja na cesti

.

U Hrvatskoj potvrđen drugi slučaj koronavirusa, Požežani na oprezu, ali bez panike

.

Ministrastvo je izdalo preporuke povodom epidemije koronavirusa: Izbjegavajte putovanja koja nisu nužna!

.

Sretan imendan svim osobama po imenu Aleksandar, Sandra i Branimir

.

HRVATSKI DAN LIJEČNIKA: Svim liječnicima i liječnicama, čestitamo njihov dan!

.

PEPELNICA ILI ČISTA SRIJEDA: Evo što to točno znači za vjernike

.

Održan maskenbal učenika OŠ Antuna Kanižlića, 25.02.2020.g

.

Danas umjereno do pretežno oblačno, poslijepodne moguća kiša

.

MORH poslao poziv za upis u vojnu evidenciju u 2020. godini

.

Košarkaši Požege poraženi na gostovanju u Đakovu u 13. kolu 2. HKL - Istok

.

Potvđen slučaj koronavirusa u Hrvatskoj!

.

AKCIJA DOBROVOLJNOG DARIVANJA KRVI: Pridružite se akciji i sudjelujte u spašavnju tuđih života

.

LOŠE VIJESTI ZA VOZAČE: Cijene goriva ponovno porasle

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Zabijelilo je i na Papuku