Poziv svim proizvođačima kulenove seke da prijave svoje uzorke na ocjenjivanje kvalitete
1.2.2019. | 08:06
Požeška kronika
Pregleda: 2595
Festival kulenove seke
(FOTO: Požeška kronika)
Za 02. ožujka najavljen je 5. „Festival kulenove seke“, do sada najveće hrvatsko natjecanje proizvođača sve poznatije mesne delicije kulenove seke, i međunarodno natjecanje jer su se natjecali proizvođači iz 4 države. Postignut je i rekord pristiglih uzoraka na ocjenjivanje, prošle godine ukupno 109 kulenovih seka, iz Vojvodine, Mađarske, BiH, te 93 uzorka iz svih pet slavonskih županija, Bjelovarsko-bilogorske, Primorsko-goranske i Zagrebačke županije.
- Ovo je zaista velika etno i gastro manifestacija, pokazalo se već nekoliko godina, uvjerljivo najveća u Hrvatskoj. Ponosan sam i zadovoljan dosadašnjim festivalima na kojima je bilo preko 400 uzoraka kulenove seke. Kao organizatori, posjetili smo sve ostale manifestacije koje slave kulenovu seku ili Kobasijade od Istre do cijele Slavonije i Baranje, a prošle godine obišli smo i dvije Kobasijade u Vojvodini odakle nam već nekoliko godina dolaze članovi Zadruge Kulen iz Bačkog Petrovca, koju čine Slovaci.
Vidjeli smo kako dosežemo dvostruko veći broj uzoraka nego što imaju svi drugi, jer najveće kobasijade imaju 30 do 40-tak uzoraka kulenovih seka na ocjenjivanju. Kako je ove godine zbog izuzetno promjenjivog vremena, otežano sušenje i fermentiranje kulenovih seka, bit ćemo zadovoljni da ponovimo uspjeh. Već sada imamo najava velikog dolaska, a i ovom prilikom pozivam sve koji proizvode kulenovu seku, i oni najmanji proizvođači, da ponosno donesu svoju kulenovu seku na ocjenjivanje.
Pripremili smo i bogate nagrade i medalje, za šampiona veliku nagradu LED TV 150 cm poklon požeško-slavonskog župana Alojza Tomaševića i za veliko zlato poklon našeg dugogodišnjeg sponzora, tvrtke Alles Elektrocentar, komplet za kolinje s noževima i ostalim priborom - rekao je predsjednik Udruge Požeški čuvari baštine Vladimir Protić, dodajući da se ovim natjecanjem uspio podići rejting kulenovoj seki, kao drugoj, nakon kulena, najcjenjenijoj suhomesnatoj deliciji koja se pravi od najkvalitetnijeg mesa. - Vidjeli smo da i proizvođači žele natjecanje, žele nastup sa svojim kvalitetnim proizvodima i zbog toga imamo ovako veliki broj natjecatelja.
- Pripremili smo i bogat zabavni program, gostuje desetak KUD-ova i folklornih društava, nekoliko grupa koje njeguju baštinu i koji su čuvari baštine, a nastupit će, ne samo s kulenovom sekom koju donose na natjecanje, već će uredili i svoj stol u tradicijskom stilu, za što će također biti nagrađeni. Priredili su i djevojke za natjecanje za izbor Ljepotice festivala kulenove seke, te prve i druge pratilje koje također nagrađujemo vrijednim nagradama. Nakon degustacije kulenovih seka i svi posjetitelji u dvorani glasuju za svog pobjednika, šampiona posjetitelja kojega također nagrađujemo. U zabavnom i glazbenom dijelu programa nastupit će mladi tamburaši „De Gotho“ iz Grabarja, a zabavna grupa „City band“ iz Nove Gradiške svirat će posjetiteljima u Vatrogasnom domu u Velikoj do jutarnjih sati. Ove godine program će nam voditi poznate voditeljice „Snaš Terka i snaš Mara iz Vukovara“ uz puno humora i smijeha - kaže organizator Vladimir Protić, koji najavljuje odličan provod na ovoj gastro manifestaciji. Za sve koji se žele dobro zabaviti ulaznica za dvije osobe je uzorak kulenove seke na natjecanju.
Uzorci kulenovih seka za ocjenjivanje primaju se već od 15 sati u subotu 02. ožujka u Vatrogasnom domu u Velikoj.
Predviđeni hodogram:
-od 15 - 1800 sati primanje uzoraka kulenove seke,
-od 1900 sati kulturno umjetnički program, uređivanje stola, ocjenjivanje od strane posjetitelja,
-od 2100 sati proglašenje pobjednika i uručenja nagrada i plaketa, izbor ljepotice Festivala kulenove seke
