NASLOVNADRUŠTVO
Pohane zelene rajčice: Recept za fino jelo koje je proslavio poznati filmski klasik

FOTO: Shutterstock

Pohane zelene rajčice: Recept za fino jelo koje je proslavio poznati filmski klasik

27.6.2022. 09:57 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 509

Jeste li ikad pogledali film „Pohane zelene rajčice“? Dirljiva priča iz 1991. govori o prijateljstvu između dvije žene i nabijena je emocijama jer nam pokazuje da ljubav nadmašuje sve životne nedaće. A ljubav, kao što znamo, ide kroz želudac…

Inspirirani ovim filmskim klasikom, pripremili smo recept za pohane zelene rajčice – tradicionalno američko južnjačko jelo. Gastro povijest piše da su ovo jelo u Ameriku donijeli židovski imigranti u 19. stoljeću, ali tada još uvijek nije bilo upisano u niti jednu kuharicu.

 


Nakon što je spomenuti film doživio veliki uspjeh, ljudi su sve češće počeli pohati zelene rajčice i posluživati ih kao profinjeno predjelo.

 

Nedozrelu zelenu rajčicu možete iskoristiti na puno načina. Često ih kiselimo i pravimo ukusne zimnice, a mnogi će se složiti da su najukusnije pohane.

 

Ovo jelo je izvrsno za vruće ljetne dane jer nećete puno vremena provesti u kuhinji, a jednostavnim kulinarskim postupkom, koji nam je svima poznat, dobit ćete inovativno jelo.

Sastojci za pohane zelene rajčice:

1/2 kg zelenih rajčica (birajte veće rajčice, jednake veličine)

200 ml kefira

2 jaja

kukuruzno brašno ili palenta

krušne mrvice

sol, kajenski papar, crvena mljevena paprika, češnjak u granulama, bosiljak, origano)

limun

Za umak:

2 kisela vrhnja

1 vrećica light majoneze

sok pola limuna

češnjak

kopar

vlasac

2 žlice maslinova ulja

Priprema pohanih zelenih rajčica:

Rajčice narežite na debljinu prsta. Posolite i popaprite.

U krušne mrvice dodajte sve začine.

Rajčicu prvu uvaljajte u kukuruzno brašno (ili palentu), potom u razmućena jaja s kefirom pa u aromatizirane krušne mrvice.

Pržite u dubokom ulju do zlatne boje.

Gotove rajčice stavite na papirnati ubrus kako bi se riješili viška masnoće.

Za umak pomiješajte sve sastojke.

Poslužite kao predjelo, prilog, ili glavno jelo.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)

 




POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

PROMETNA U POŽEGI: Vozač bicikla udario u automobil, ozlijeđen je

.

Plenković na sjednici vlade: Sa Stožerom ćemo vidjeti koje mjere su u planu

.

Ljudi koji su čitav radni vijek radili ovaj posao, primaju jedne od najnižih mirovina u Hrvatskoj

.

KUTJEVO: Policijski službenici kod 20 i 26-godišnjaka pronašli stabljike marihuane

.

Problemi s mjenjačem: Vozačke greške mogu ozbiljno oštetiti ovaj dio vozila!

.

Uskoro nove preporuke HZJZ-a za cijepljenje četvrtom dozom

.

Covid pozitivni više neće morati u izolaciju? Moći će se izlaziti, ali uz jedan uvjet

.

Napustio nas je nagrađivani novinar

.

NOVA SEZONA 3. NL - Istok: Nogometaši Slavonije u subotu gostuju kod Borca u Kneževim Vinogradima

.

Evo kakvo nas vrijeme očekuje idućih dana...

.

VELIKA: Došlo do požara u napuštenoj zgradi, izgorio razni otpad

.

Ove nedjelje slavi se 25. obljetnica Požeške biskupije u Voćinu

.

PSŽ: Tijekom posljednja 24 sata zabilježeno 60 novih slučajeva zaraze korona virusom

.

Pečene punjene paprike: Recept koji spaja dva savršenstva

.

Danas sunčano i vruće

.

Tko radi bolji posao? U N. Gradišci deseci tisuća posjetitelja, u Požegi logorska vatrica

.

Zbog štetnih sastojaka iz Konzuma se povlači jedan proizvod, može biti opasan...

.

VIDEO: Tinejdžeri u Slavoniji igraju vrlo opasnu igru! Čekaju nalet vozila, a onda...

.

Bolesti i vožnja: S kojim dijagnozama je opasno sjesti za upravljač automobila?!

.

Mladi par u nedjelju pao s motocikla i preminuo. Prijatelji se na društvenim mrežama opraštaju od njih

.

Lorena o životu u Austriji: ʺSada za istu cijenu umjesto 15 proizvoda kupim pet! Ali vaučeri su velika pomoćʺ

.

INFLACIJA U HRVATSKOJ: Pogledajte što je zbog krize najviše poskupjelo...

.

Liječnici savjetuju da ne uzimate ove lijekove navečer

.

Ženu iz Sl. Broda na šetnici blizu plaže na Hvaru napao ʺpomahnitaliʺ srndać

.

22-godišnjak upravljao mopedom pod utjecajem alkohola od 1,98 promila

.

Zbog štedljivih kupaca Lidl nagodinu uvodi velike promjene u svoj asortiman?

.

Biskup Škvorčević predvodio hodočašće obitelji s brojnom djecom u Voćin

.

PSŽ: Trenutno je aktivno 197 slučajeva zaraze korona virusom

.

Samo 3 sastojka: Brzi recept za Oreo tortu koja se napravi za 15-ak minuta

.

Danas pretežno sunčano i vruće

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Požeški franjevci 1909. godine