Palačinke mekane kao duša: Recept koji uvijek uspijeva

25.3.2020. | 13:31

Zadovoljna.hr
IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr

Pregleda: 22235

FOTO: Guliver/Thinkstock

Priprema smjese za palačinke trebala bi biti jedan od najjednostavnijih pothvata u kuhinji, no činjenica je da brojnima zadaje glavobolje.

Mekane, pjenaste i rahle palačinke teško je postići ako nemate dobru tavu i dobar recept. Mi vam donosimo recept iz kuhinja naših baka koji je jednostavan i nakon kojeg nećete tražiti bolji.

Sastojci za palačinke:
3 jaja
250 g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
350 ml mlijeka
1 dl mineralne vode
malo soli
2 žličice ulja
pola žličice ruma

Priprema palačinki:
1. Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.
2. Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.

3. Ako vam se smjesa čini gusta, razrijedite je mineralnom vodom.
Palačinke možete namazati domaćim džemom od jagoda bez šećera i konzervansa ili slavnim namazom od lješnjaka.

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr

Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.