Antonijin pekmez osvojio šest medalja u Dubrovniku
11.10.2011.
Mario Nakić
Pregleda: 18235
Antonija Zelenika predstavila je osvojena priznanja u gradskoj kući
(FOTO: Mario Nakić)
Antonija Zelenika iz Velike vratila se i ove godine s Festivala hrvatskog pekmeza i džema u Dubrovniku s brojnim odličjima. Ove je godine za vrsni domaći pekmez osvojila tri zlatne, dvije srebrne i jednu brončanu medalju. Primio ju je požeški gradonačelnik Zdravko Ronko, koji se mogao uvjeriti u kvalitetu Antonijinih proizvoda skupa s njegovim današnjim gostom, bivšim predsjednikom Stjepanom Mesićem.
- Oduvijek mi je bila želja podići vlastiti nasad divljeg šipka, a lani sam to učinila. Ove godine je bila prva berba. Šipak mora proći 6-7 puta kroz ruku prije nego završi u pekmezu. Moji su proizvodi u potpunosti ručni rad, bez aditiva, zato i je tako dobro ocijenjeno. Provjerila sam hoće li proći ako budem špricala voće pa sam na ocjenjivanje poslala i neke proizvode sa špricanim voćem i nisu dobro prošli. To znači da se ipak provjerava način pripreme. Nešpricani proizvodi zadržavaju prirodnu boju i okus - kazala je Antonija Zelenika koja proizvodi domaći pekmez od šipka, drenka, šumske kupine, kajsije te drugog voća. Zasad još nema veće zarade, ali vjeruje da će sa šipkom u budućnosti biti više posla.
Gradonačelnik Zdravko Ronko iskazao je svoje zadovoljstvo Antonijinim uspjehom te naglasio kako je u strategiji Grada Požege poljoprivreda, a osobito ekoproizvodnja.
