(FOTO: Shutterstock)
Mesne okruglice sjajan su dodatak brojnim jelima – možete ih poslužiti uz tjesteninu i rižu, uz kruh u sendviču i na pizzi. Dobre mesne okruglice možete jesti i same bez ikakvih drugih dodataka.
Donosimo vam recept za mesne okruglice od mljevene junetine punjene sirom Gruyere koje se pripremaju od svega nekoliko sastojaka.
Sastojci za mesne okruglice punjene sirom:
450 g mljevene junetine
100 g sira Gruyere
50 grama panko krušnih mrvica
15 g svježeg peršina
1 jaje
sol i papar po želji
Priprema mesnih okruglica punjenih sirom:
U zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu, naribani sir, krušne mrvice, nasjeckani peršin i jaje.
Smjesu začinite sa soli i paprom po želji i oblikujte u 12 do 15 kuglica.
Poslažite mesne okruglice na namašćeni papir za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva na 20 do 25 minuta dok ne budu termički obrađene do kraja.
Mesne okruglice dodatno zagrijte u umaku po želji. Možete iskoristiti za ovu priliku običan umak od rajčice ili nešto ekstravagantniji izbor poput umaka od karameliziranog luka, mesnog temeljca, timijana i sira. Dobar tek!
(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)