NASLOVNADRUŠTVO

Natopljen rumom: Recept za blagdanski kolač koji ćete trebati već sada početi pripremati

8.12.2022. 11:33 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 710

Božićne blagdane na Karibima, ali i različite druge proslave nemoguće je zamisliti bez voćnog kolača s rumom, koji se zbog svoje boje na Jamajci naziva i crnim kolačem. Crnu boju kolaču daju sastojci, a posebice umak browning, koji se priprema od vina i začina.

Da bi kolač bio što ukusniji, sušeno voće treba se namakati u rumu nekoliko tjedana, a neki ostavljaju da se marinira u alkoholu i po nekoliko mjeseci prije nego što ga dodaju u tijesto i termički obrade do savršenstva.

Tehnički gledajući, većina je već započela s pripremom ove blagdanske slastice. Uz malo organizacije i truda, i vi je možete pripremiti za svoju obitelj i prijatelje.


Sastojci za natopljeno voće:

300 ml ruma

250 ml tamnog desertnog vina

150 g sušenih šljiva bez koštica

150 g običnih grožđica

150 g zlatnih grožđica

75 g sušenih višanja bez koštica

35 g organske korice limuna i naranče

Za browning:

1,5 žlice smeđeg šećera

1,5 žlice tamnog desertnog vina

Za kolač:

150 g maslaca

150 g šećera (mješavina smeđeg i bijelog šećera)

100 g brašna

4 jaja

1 čajna žličica ekstrakta badema

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

1 čajna žličica praška za pecivo

½ čajne žličice cimeta

¼ čajne žličice muškatnog oraščića

1/8 čajne žličice mljevenog klinčića

malo naribane korice limuna

malo naribane korice naranče

Za preljev:

35 ml ruma

Priprema:

Pomiješajte sušeno voće s koricom limuna i naranče te sve prelijte vinom i rumom. Pustite da se marinira nekoliko tjedana ili čak mjeseci.Zagrijte pećnicu na 150 Celzijevih stupnjeva.Namastite okrugli lim za pečenje i obložite papirom za pečenje. Stavite sa strane.Za pripremu browninga: u lončić ubacite žlicu i pol smeđeg šećera i pustite da se otopi. Kada se šećer počne karamelizirati, dodajte jednu i pol žlicu desertnog vina, pomiješajte i pustite da se ohladi do kraja.Jaja istucite u jednoliku smjesu pa u nju umiješajte ekstrakt vanilije i badema te malo limunove i narančine korice. Stavite sa strane.U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i klinčić te stavite sa strane.U mikseru istucite maslac sa šećerom dok ne dobijete glatku smjesu.Postupno dodajte mješavinu na bazi jaja.(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)





Tagovi: rum, kolač, recept, hrana, jelo, ideja, ručak

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

POŽEŽANKA U REPREZENTACIJI Ana Vojtulek u dresu Hrvatske protiv Srbije u Beogradu

.

Jak vjetar srušio bor u Brestovcu, a u Požegi pune ruke posla za vatrogasce

.

Baka Ljuba iz Orljavca proslavila 103. rođendan: Ljubav, puno rada i zdrava hrana tajna su dugovječnosti

.

POVEĆAJTE OPREZ: Olujni vjetar prevrnuo prikolicu kamiona kod Kule

.

Snažan vjetar iščupao stablo iz korijena u Kuli

.

Iz Kolibe21 objavili kako ovog ljeta neće biti legendarnih partija

.

Policija traga za počiniteljem koji je sinoć pokosio autobusnu stanicu i dvije ograde

.

U prometnoj nesreći lakše ozlijeđeno 14-godišnje dijete

.

BMW-a ni na mapi: Ovi auti najčešće sudjeluju u prometnim nesrećama u Hrvatskoj

.

Evo koliko mjesečno zarade profesionalni igrači video igrica

.

Projekt „Pritisak za pristup“

.

Biskup Škvorčević predvodio slavlje sv.Blaža u Tisovcu

.

Na Gradskoj kuglani odigrana memorijalna utakmica u spomen na Filipa Soldića

.

Kultna „Večernja škola“ Željka Pervana stiže u nedjelju, 26. ožujka u Požegu! (SD Tomislav Pirc, 19,59 sati)

.

Svijećnica- Dan posvećenog života u Požegi

.

Kwek-kwek: Prepeličja jaja pržena u tijestu koja se izvrsno slažu s octom i gotova su začas

.

Danas promjenjivo oblačno uz kišu

.

Na svu sreću bez žrtava: Pokosio autobusnu stanicu pa pobjegao

.

Olujić: Plenković se odrekao usluga Aladrovića kako bi dokazao svoju moć

.

DARIVANJE KRVI U POŽEGI: U protekla tri dana krv je dalo 348 dobrovoljnih darovatelja

.

UPRAVO: Automobil naletio na pješaka u Požegi

.

Bivši gradonačelnik Puljašić nepravomoćno je osuđen

.

U Pleternici predstavljeni projekti Slatki zalogaj i projekt #mladistart faza II.

.

Objavljena snimka divljanja u N. Gradiški. Pogledajte kako je mladić završio u bolnici

.

VOZAČI OPREZ: I ovog vikenda pojačane mjere u prometu

.

27-godišnjak iz Pakraca osumnjičen za računalnu prijevaru

.

JAVNI NATJEČAJ za zakup poslovnog prostora u hotelu „Pakrac“

.

Koliko dugo ćemo još piti domaće mlijeko? Broj proizvođača pao je ispod 3000

.

Lidl uvodi velike promjene, evo što kupci mogu očekivati...

.

IZNENAĐENJE!! Podaci DZS-a govore kako hrana u Hrvatskoj nije poskupjela nakon uvođenja eura

.

Vlada povećala broj osoba koje imaju pravo da im država plaća zdravstveno osiguranje, ovo su kriteriji...

.

Još jedna tvrtka s tridesetak zaposlenih napustila Požegu

.

Rukometaši Požege subotnjim gostovanjem u Slatini kreću u drugi dio sezone 1. HRL - Sjever

.

Riža, meso i gljive: Recept za kremasti složenac kojem ćete se rado vraćati

.

Struje neće biti...

.

Danas uglavnom oblačno uz moguću kišu

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Snježna idila na Papuku