NASLOVNADRUŠTVO

Miriše na maslac i vaniliju: Recept za fantastični ljepljivi kolač

24.2.2021. 09:41 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 1083

Samo nekoliko sastojaka potrebno je za slatku, mirisnu fantaziju koja je nastala u St. Louisu, gdje se tradicionalno jede za doručak...

Prema legendi, ljepljivi kolač od maslaca iz St. Louisa nastao je posve slučajno, kada je u tridesetim godinama prošlog stoljeća kuhar zabunom pobrkao omjere pripremajući kolač koji je mislio poslužiti uz kavu. Nakon što je shvatio što se dogodilo, nije ga donio na stol gostima, nego ga je podijelio na na ulici, a kolač je s vremenom postao hit. 

Tradicionalno se poslužuje diljem Missourija za doručak, osobito za lijenih vikenda. Ljepljivi kolač odličan je i drugi dan, a za pripremu je potrebno tek nekoliko sastojaka. Nađete li se u St. Louisu, kolač ćete naći pod nazivom gooey butter, odnosno ljepljivi maslac, a priprema se i u slađoj varijanti s kremastim sirom.


Sastojci za kolač od maslaca 


3 žlice (45 ml) mlijeka
5 g suhog kvasca
6 žlica maslaca
45 g šećera
1 žličica soli
1 veliko jaje
215 g brašna

Gornji sloj:


50 g neutralnog meda ili agavina sirupa
2 ½ žličice ekstrakta vanilije
170 grama maslaca
300 g šećera
½ žličice soli
1 veliko jaje
145 grama brašna
šećer u prahu za posipanje

Priprema:


1. Pomiješajte mlijeko ugrijano na sobnu temperaturu s dvije žlice tople vode. Dodajte kvasac i lagano umutite dok se ne zapjeni.

2. Izmiksajte omekšali maslac, šećer i sol te umiješajte jaje. Zatim naizmjenično dodavajte brašno i kvasac u mlijeko. Miksajte na srednjoj brzini dok tijesto ne postane glatko, 7 do 10 minuta.

3. Prebacite tijesto u posudu za pečenje duboku najmanje 2 cm. Pokrijte posudu plastičnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom, stavite na toplo mjesto i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko dva i pol do 3 sata.

4. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pomiješajte med s dvije žlice vode i vanilijom. Miksajte maslac, šećer i sol 5 do 7 minuta pa dodajte jaje te postupno smjesu brašna i meda.

5. Žlicom izvadite smjesu i stavljajte je u posudu s udvostručenom smjesom. Lopaticom zagladite da bude ravnomjerno raspoređeno. Pecite 35 do 45 minuta. Kolač će imati zlatnosmeđi vrh, ali će mu sredina i dalje biti meka. Ostavite da se ohladi pa pospite šećerom u prahu.

(Izvor: Punkufer.hr)

 





Tagovi: ljepljivi, kolač, recept, maslac, vanilija

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Zastupnica Vlašić-Iljkić: Izvješće o stanju u prostoru u Republici Hrvatskoj za razdoblje 2013.-2019. godine u Hrvatskom saboru–kako nam stoji Požeško slavonska županija?

.

Osnovano Povjerenstvo Mladeži HDZ-a za Kutjevo

.

Prije točno 150 godina osnovano Građansko streljačko društvo Požega 1871

.

U lipičkom parku prijateljstva na Ramincu posađen još jedan ginko

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Preminulo 46 osoba

.

Danas je Dan planeta Zemlje

.

Ovih starih pravila čišćenja svi se drže, ali stručnjaci otkrivaju da zapravo ne bi trebali

.

Županija proglasila elementarnu nepogodu zbog mraza

.

Talijanski konkurent kroasanu: Recept za supermeka peciva punjena tučenim vrhnjem

.

KONAČNO: Županija se seli u Pleternicu?

.

Rezultati 24-satnog nadzora brzine: Najveća prekoračena brzina od 97 km/h zabilježna je u Brestovcu

.

U Sloboštini u slijetanju traktora teško ozlijeđen 62-godišnjak

.

Pozitivan na COVID-19 zatečen u ugostiteljskom objektu na Trgu Svetog Trojstva

.

Sljedeći tjedan cijepljenje u lipičkoj školsko-sportskoj dvorani

.

Reciklažna dvorišta su ponovno u funkciji

.

PSŽ: Idemo li prema novom lockdownu? Od jučer čak 94 novopozitivne osobe, aktivno je 446 slučajeva zaraze

.

Danas sunčano uz promjenjivu naoblaku, popodne kiša i grmljavina

.

Nestala Anamarija Kljajić

.

Zbog ogromnih brojki moguće nove mjere?!

.

Prijedlog Zakona o izmjenama Zakona o hrvatskim braniteljima

.

Ukradena prije tri godine! Obitelj Fridrih iz Čaglina jedva prepoznala svoju Bebu

.

Reciklažno dvorište uskoro i u Kutjevu

.

DP Kandidatkinja za gradonačelnicu Požege- Dijana Krpan

.

Meki, a hrskavi njoki iz tave koji fino pašu uz svaki umak

.

U HR danas opet preko 3000 novopozitivnih osoba

.

Ako ste pomislili da gore ne može...

.

Biskup Škvorčević krstio jedanaesto dijete roditelja Mihić

.

U nedjelju 2. svibnja motocross se vraća na Matkovac

.

Danas moguća probijanja zvučnog zida

.

Unatoč zabrani upravljao vozilom pod utjecajem alkohola od 2,59 promila

.

Policija u Kadanovcima višestrukom počinitelju prekršaja (30) oduzela vozilo, dobio 15 dana zatvora

.

PSŽ: I danas veliki dio novopozitivnih osoba, 19 osoba hospitalizirano

.

Sinoć potres kod Zagreba, a kasnije još dva potresa na području HR

.

Danas će bez struje biti...

.

Djelomice sunčano uz mogućnost lokalnih pljuskova

.

Danas će bez struje biti...

FOTONALAZ

ʺOvdje se svaki dan u nekoliko navrata ovako parkira!ʺ