Ljetno savršenstvo: Recept za prefine polpete sa sirom u umaku od rajčice

FOTO: Getty Images

12.8.2021. | 10:13 | Punkufer.hr
IZVOR: Punkufer.hr
Pregleda: 3967

Rastopljeni sir koji se lagano razvlači po mirisnom umaku od rajčica i mesnim okruglicama ljetni je praznik za oči, ali i nepce...

Okruglice sa sirom iz pećnice ručak su koji ne traži previše vremena u kuhinji. Poslužite ih s tjesteninom, rezancima od tikvica ili pireom od krumpira, a višak je odličan drugi dan u sendvičima.

Sastojci za okruglice sa sirom:



1 manja glavica luka
3 češnja češnjaka
½ svežnja peršina
60 g naribanog parmezana
700 g mljevene junetine
1/2 šalice krušnih mrvica
1 veliko jaje
2 žličice suhih mediteranskih začina
1 žličica soli
1/2 žličice papra
220 g mozzarelle
700 ml umaka od rajčice


Priprema:


1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Nauljite posudu za pečenje. Naribajte luk u posudu pa dodajte usitnjeni češnjak, peršin i parmezan. U posudu dodajte mljeveno meso, krušne mrvice, jaje, mediteranske začine, sol i papar. Lagano miješajte smjesu rukama dok se ne sjedine svi sastojci.

2. Naribajte mozzarellu pa polovicu količine s polovicom količine umaka od rajčice stavite na dno pripremljene posude za pečenje i žlicom rasporedite u ravnomjerni sloj.

3. Uzimajte po dvije žlice smjese pa namočenim rukama oblikujte okruglice da se ne lijepe i rasporedite u posudu s umakom. Ravnomjerno prelijte preostali umak i rasporedite preostalu mozzarellu po okruglicama.

4. Pecite dok sir lagano ne porumeni, a mesne okruglice se skuhaju, 35 do 40 minuta. Ukrasite peršinom i poslužite

(Izvor: Punkufer.hr)


Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Koje je vaše mišljenje o euru godinu dana nakon uvođenja?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na 034 portalu jer:
više od 300.000 korisnika mjesečno
više od 2 milijuna otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI