NASLOVNADRUŠTVO

Jeste li se ikada pitali koliko je mjehurića u pivu? Ovi znanstvenici nisu prestali točiti dok nisu otkril

16.5.2021. 16:35 | rtl.hr IZVOR: rtl.hr PREGLEDA: 524

Arheološka istraživanja pokazuju da ljudi proizvode pivo već najmanje pet tisuća godina.

Kada natočite pivo u čašu, ona se gotovo odmah počne ispunjavati bogatom pjenom koja se potom raspršuje u tisuće i tisuće mjehurića. Isprva se čini da ih je beskonačno, no ako ste se ikada pitali koliko ih je točno, ovaj znanstvenik ima odgovor, piše Live science.

Gérard Liger-Belair, profesor kemijske fizike na francuskom sveučilištu Reims Champagne-Ardenne prvo je proveo takvo istraživanje sa šampanjcem te je zaključio da jedna čaša šampanjca proizvede oko milijun mjehurića.


Sada je Liger-Belair odlučio zaviriti u dno pivske čaše te je otkrio da pivo proizvodi dvostruko više mjehurića od šampanjca, do dva milijuna u samo pola čaše.

Arheološka istraživanja pokazuju da ljudi proizvode pivo već najmanje pet tisuća godina, a vjerojatno je da se i radi o razdoblju od čak 13 tisuća godina. Pivo je daleko najpopularnije piće na svijetu, a godišnje ga se proizvede 200 milijardi litara, navode u istraživanju Liger-Belair i koautorica Clara Cilindre.

Znanstvenici su zaključili da na ukupan broj mjehurića utječu tri faktora: koncentracija raspršenog ugljikovog dioksida u čaši, volumen mjehuruća i trenutak u kojem postane osiromašeno ugljikovim dioksidom da se mjehurići više ne mogu formirati.

No, to nije jedino što su istraživali. Cilindre i Liger-Belair također su ustanovili da kada se mjehurići rasprše na jeziku onoga koji pije pivu, oni zapravo pojačavaju okus samog piva.

''Vjerujemo da bi pivska industrija mogla imati koristi od ovakvih istraživanja i znanosti o mjehurićima'', rekao je Liger-Belair.

Detaljno istraživanje objavljeno je 31. ožujka u časopisu ACS Omega

(Izvor: RTL.HR)





Tagovi: pivo, mjehurići, znanstvenici, istraživanje

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Aktivnost ʺVolontera u parkovimaʺ održana jutros na požeškoj Rekreaciji

.

Zašto je vrijeme da Hrvatska razmisli o obaveznom cijepljenju protiv Covida-19?

.

Šetnja sunčanom Požegom, 12.6.2021.

.

Na današnji dan 1969. godine započeo je prvi Muzički festival Slavonije (MFS)

.

Gradska knjižnica Požega: Predstavljena monografija ʺZrinski i Frankopani-100 godina od povratka u Domovinu

.

„Radi se o velikim projektima u milijunskim iznosima“

.

Kako je Mamić ʺpapričioʺ po Slavoniji: ʺEvo malo paprike da hrana bude bolja!ʺ

.

Samo 3 sastojka! Recept za fantaziju od kokosa koja je gotova dok kažeš keks

.

Sedmi lipički Breveto okupio više od stotinu biciklista

.

Sakralne večeri u Pakracu

.

Škola plivanja za učenike Katoličke osnovne škole

.

Ponovno 0 novozaraženih u Požeško-slavonskoj županiji

.

KREĆE ISTRAGA: Propituje se Aladrovićeva odluka, hoće li se nešto promijeniti?

.

Danas sunčano i toplo, poslijepodne pljuskovi i grmljavina

.

Obilježavanje obljetnice smrti Antuna Božića

.

Zvonimiru Ljevakoviću postavljena bista u njegovom rodnom Lipiku

.

Pismo biskupa Škvorčevića prigodom Dana svećeničkog posvećenja

.

Danas počinje sezona kupanja na lipičkim bazenima

.

Popuštaju se mjere: Kafići mogu raditi do ponoći, ukida se zabrana treniranja u zatvorenom

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Preminulo 13 osoba

.

Ovo su vladin plan i argumenti za zabranu rada nedjeljom

.

Hit piće ovog ljeta: Recept za kremastu limunadu s ananasom

.

Dobre vijesti za on koji se voze autocestama

.

ʺTri u jedanʺ - poludnevni izlet učenika posebnih odjela u Veliku

.

U Gradskoj knjižnici Požega prikazan dokumentarni film o vukovarskom heroju Branku Drinovcu-Legi

.

Najava pojačanih mjera u prometu

.

Jučer predaja oružja i streljiva te sudar četiri automobila

.

Neobična krađa: 47-godišnjak u Bektežu ukrao dioptrijske naočale iz teretnog automobila

.

HZJZ OBJAVIO: Ovo su nove cijene testova

.

Brodska policija moli za pomoć pri pronalasku kradljivice s fotografije

.

Skupština biskupa Đakovačko-osječke crkvene pokrajine u Požegi

.

Evo kako sudjelovati u kupnji električnog auta uz poticaj države

.

U Požeško-slavonskoj županiji nema novozaraženih. Vraćaju li se stvari u normalu?

.

Danas pretežno sunčano, uz mogućnost pljuskova i grmljavine

FOTONALAZ

SVE NA JEDNOM MJESTU: Fotografije i videa naših čitatelja iz Požege, Vidovaca i Drškovaca