Švicarska - raj i za mljekare i za krave

FOTO: Google

ALPSKI MLJEKARI

Švicarska - raj i za mljekare i za krave

20.08.2017. | M.M./agroklub.com PREGLEDA: 8168

Iako se u posljednjih pola stoljeća tradicionalna alpska poljoprivreda uvelike promijenila, jedno je ostalo isto. Svakoga ljeta na ispašu u Alpama slije se švicarsko nacionalno blago - 120 tisuća krava, 350 tisuća teladi, 220 tisuća ovaca i 20 tisuća koza. Dosta sunca i izdašne oborine, ali i raznolikost flore na tamošnjim pašnjacima čine alpsko mlijeko bogatije vitaminima i boljeg okusa od onoga iz dolinskih dijelova Alpa, piše novinar Dragan Nikolić za HRT blog.

Ne iznenađuje stoga što prosječni Švicarac popije 70 litara mlijeka godišnje (233 čaše), a u gradovima je moguće kupiti svježe mlijeko 24 sata na dan, svih sedam dana u tjednu (u Zürichu je jedan takav aparat postavljen nakon što je novac za start-up skupljen crowdfundingom)!

Subvencije na osnovi površine pašnjaka


Od 2014. vlasnici krava u Švicarskoj ne dobivaju subvencije po grlu (jedno može vrijediti od 2.000 do 2.500 švicarskih franaka) već na osnovi površine pašnjaka. Istina, plaća se tzv. naknada za dobrobit životinja(još od 1981. u Švicarskoj je zabranjeno, primjerice, držanje kokoši nesilica u kavezima za proizvodnju jaja), ali ne samo za krave...

Izravna plaćanja države poljoprivrednicima, ne za proizvodnju već za brigu o okolišu održavanjem krajolika tj. pašnjaka (seljaci zapravo obavljaju nešto što je javni interes, plaćeni su za tzv. usluge u ekosustavu), jedan su od ključnih elemenata švicarske poljoprivredne politike. Švicarska inače ima jedne od najviših poljoprivrednih subvencija na svijetu.

Plodno tlo i pitka voda za buduće generacije

Godine 1996. Švicarci, svjetski prvaci izravne demokracije, na jednom od svojih nadaleko poznatih referenduma s tri četvrtine glasova za odlučili su dodati u Ustav članak o multifunkcionalnoj i održivoj poljoprivredi! Ustav kaže da ona mora jamčiti opskrbu stanovništva hranom, očuvanje prirodnih resursa (proizvodnja mora biti ekološka, takva da budućim generacijama ostavi u nasljeđe plodno tlo i pitku vodu), brigu o krajoliku i poticanje decentralizirane naseljenosti (Alpe zahvaćaju 60,2 posto švicarskog teritorija, ali u njima živi samo trećina svih švicarskih poljoprivrednika).

Švicarska uvozi 40 posto potrebne hrane. Ali uvozne restrikcije i visoke carine štite cijenu mnogih tradicionalnih švicarskih proizvoda (govedina je najskuplja u švicarskim mesnicama, kilogram stoji oko 65 CHF). Jedan je i alpski sir (takvo ime nosi samo onaj kod kojega su i mlijeko i sir proizvedeni u Alpama), koji je postao nadaleko poznat još u 17. i 18. stoljeću. Svake godine proizvede ga se 200 tona.

Izvor: agroklub.com





Tagovi: mlijeko, krave, švicarska

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

PSŽ: Na posljednjem testiranju obrađen je 273 uzorka, od kojih su 52 pozitivna

.

Struje neće biti...

.

Danas u većini krajeva pretežno sunčano

.

Željka Peška osvojila četiri medalje na europskom prvenstvu za slijepe i slabovidne u Koprivnici

.

Novoizabrana predsjednica Antonija Jozić: ʺOvaj tim spreman je na nove pobjede!ʺ

.

Recept za špagete s umakom za pizzu gotove u 20 minuta

.

Preventivne aktivnosti policije u Požegi

.

Danas je Europski dan suzbijanja trgovanja ljudima

.

NAPOKON! Carina objasnila tko u Hrvatskoj smije voziti aute sa stranom registarskom oznakom

.

Niti jedna vinarija iz Požeško-slavonske županije NIJE ostvarila pravo na sredstva iz Nacionalnog programa

.

Primopredaja novih sanitetskih vozila Domu zdravlja Požeško-slavonske županije

.

U subotu ʺSvi na plesnu predstavuʺ nakon koje roditelji plaču, a djeca izlaze puna pitanja

.

U Turniću održan 5. Kup grada Požege u Lovu šarana

.

Raspored odvoza glomaznog otpada 23. listopada 2021.

.

NOVI ZAKON O RADU: Za rad od kuće morat će vam biti plaćen trošak režija

.

Evo za koga se cijena struje ove zime neće mijenjati

.

Pijana žena (42) sjela u tuđi auto parkiran ispred požeškog kafića i sletjela u putni kanal

.

Autobusom udario u građevinsku skelu, na mjestu platio kaznu

.

PSŽ: od jučer 31 novozaraženi, ukupno je 327 aktivnih slučajeva zaraze

.

Nedjeljni derbij u Bučju, 17. 10. 2021.

.

Struje neće biti...

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

Jesu li rupe na šetnici u Zvečevačkom parku rezultati (NE)kvalitetno odrađenog posla ili pak nečije igre

.

Kazne u njemačkim markama odlaze iz prekršajnog zakona Republike Hrvatske

.

Bolji od bečkog? Recept za neodoljivi minhenski odrezak

.

Više od 700 tisuća Hrvata živi na rubu egzistencije: Iako je minimalna plaća 3400 kuna, mnogi takva primanja i dalje nemaju

.

Tijekom vikenda na području PU požeško-slavonske utvrđen 61 prekršaj u prometu

.

U požaru u Vlatkovcu izgorjela gospodarska zgrada i poljoprivredni strojevi

.

Na kućne adrese korisnika stižu žuti spremnici za plastiku

.

7. Etno susreti i 7. Čvarkijada su i dalje najveća gastro manifestacija baštine i tradicije u Požeštini

.

Dario Stanković iz BBK BODY ART-a odnio prvo mjesto na Sport festu u Poreču

.

Obilježena 30. godišnjica progonstva Iločana: U koloni sjećanja i Požežani

.

Autobus udario u građevinsku skelu na Trgu Svetog Trojstva

.

Nakon cjepiva do kraja godine nam stiže pilula protiv covida

.

PSŽ: od jučer 11 novozaraženih, ukupno je 304 aktivna slučaja zaraze

.

Antonija Jozić nova čelnica požeško-slavonskog HDZ-a: ʼZahvaljujem se svima na ukazanom povjerenjuʼ

.

Matej Jaroš pobjednik Otvorenog prvenstva Hrvatske u motocrossu

.

U Požegi otvoreno biskupijsko sinodsko savjetovanje

FOTONALAZ

Jesu li rupe na šetnici u Zvečevačkom parku rezultati (NE)kvalitetno odrađenog posla ili pak nečije igre