Šaptač gljivama poveo Lipičane u očaravajući svijet gljiva
24.09.2016.
034 Portal/Compas.com.hr
Pregleda: 5044
Matija Josipović
(FOTO: Compas.com.hr)
"Autor knjige se već preko 40 godina bavi proučavanjem ptica i bilja te je jedan od najvećih ekologa na ovom području. Ovo je deveta knjiga koju je izdao, a dosad je objavio nekoliko knjiga o gljivama i nekoliko o pticama.", predstavila je ravnateljica knjižnice Jasna Molnar-Kukić autora knjige Matiju Josipovića iz Novske.
Zatim je slušatelje bogati svijet gljiva koji broji više od 100.000 različitih vrsta odveo Matija Josipović i predstavio djelo svog 10-godišnjeg rada u kojem opisao i sakupio podatke o 450 različitih vrsta gljiva s njihovim fotografijama snimljenima na staništu u prirodi.
Svoj ekološki pristup radu u njegovom primarnom zanimanju, ornitologiji odnosno proučavanju i promatranju ptica, prenio je i na svoju drugu ljubav, proučavanje svijeta gljiva. Tako ističe da se nijedna gljiva ne bi trebala uništavati i uklanjati sa svog staništa bila ona jestiva ili ne jestiva jer svaka ima određenu funkciju u ekosustavu. To proizlazi iz toga što se gljive dijele na saprofite, parazite i simbionte, a posebno su važni ove zadnje jer s drugim biljnim svijetom žive u simbiozi i kao mikorizne gljive se šire uz korijenje drugih biljaka ili stabala u šumama.
Zbog očuvanja staništa podučio je prisutne kako treba pravilno brati gljive. Prvo ih treba potapšati po klobuku, a zatim lagano primiti i zakretavši lijevo-desno u krug izvaditi iz zemlje tako da ne ostane u zemlji nijedan dio stručka i korijena. Nakon toga na mjesto odnosno rupicu koja je ostala nagrnuti zemlju i ostatke lišća iz blizine kako UV-zrake ne bi uništile spore odnosno na taj način se jedino čuva to stanište.
-"Od svih vrsta gljiva koje postoje u svijetu u Hrvatskoj raste više od 20.000 različitih vrsta, a samo na području parka u Lipiku pronašao sam 64 različite vrste gljiva.",- rekao je Josipović koji je tijekom svog rada na knjizi utvrdio da jedna vrsta koja je inače primijećena samo na području Skandinavije također raste i u Hrvatskoj. Prikupljajući fotografije gljiva sa staništa tijekom tog razdoblja snimio je preko 30.000 drugih fotografija.
Ljubitelje gljiva koji vole uživati u gastronomskim specijalitetima savjetovao poručio je "Nijedno opće pravilo kod gljiva se ne može primijeniti. Svaku pojedinu se mora poznavati do najsitnijeg detalja 100%".
O svojim istraživanjima na gljivama iz parka u Lipiku istaknuo je kako već dvije godine promatra jednu iz roda lisičica koju će ako se ispostavi da se radi o posebnoj vrsti nazvati po Lipiku, cantharellus lipikus.
U knjizi je o svakoj od 450 vrsta gljiva između ostalog naveo njezin znanstveni naziv na latinskom, narodni naziv, fotografiju snimljenu na staništu, oznaku jestivosti odnosno nejestivosti, podatke o ljekovitosti te mnoge druge važne i zanimljive podatke. Od svih gljiva koje su opisane u knjizi posebno je zbog njezine ljekovitosti istaknuo vrstu Puranov rep (Trametes versicolor). Podatke o gljivama je sakupio istražujući brojnu znanstvenu i stručnu literaturu iz više području, a uz to se konzultirao sa svojim kolegama stručnjacima i znanstvenicima iz područja gljiva.
Na kraju je pozvao sve prvi festival gljiva koji PP Lonjsko Polje, Grad Kutina i Turistička zajednica Kutine organiziraju 15 i 16. listopada ove godine. Glazbenu notu promociji knjige dao je izvedbom dvije skladbe na gitari Predrag Kukić.
izvor: www.compas.com.hr
