NASLOVNADRUŠTVO

Galette od jagoda: Isprobajte drugačiju varijantu omiljene francuske pite

15.5.2022. 09:07 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 326

Svaka francuska regija ima varijantu ovog ukusnog kolača, a najpoznatija je Galette de ros, što znači „kraljevski kolač. Tradicionalna verzija uključuje tijesto i bademe, a postoje varijante s bobičastim voćem, marelicama, jabukama, čokoladom, rajčicama, gljivama i svime što vam padne na pamet.

Ovoga puta donosimo recept za Galatte s jagodama, koje trenutno možemo pronaći na svakom kutku i jednim iznenađenjem – rabarbarom. Radi se o super – biljci koja raste u proljeće i smatra se jednom od najzdravijih vrsta povrća.

Kiselkastog je okusa (poput kisele jabuke), a može se kombinirati u slanim i slatkim jelima. Možete ju dodati u juhe, kompote, marmelade, peciva, umake, možete od nje napraviti i vino, a mi smo ju danas spojili sa slatkim jagodama i tijestom.


Galette s jagodama i rabarbarom je savršen spoj hrskavog tijesta, slatkih jagoda i kiselkaste rabarbare, a priprema je jednostavna i brza. Sve što treba učini je zamijesiti brzinsko tijesto, nasjeckati jagode, prokuhati rabarbaru, sve spojiti i ubaciti u pećnicu. 

Sastojci za Galette od jagoda i rabarbare:

Za tijesto:

200 g glatkog brašna

200 g maslaca

Dvije žlice šećera

Prstohvat soli

Jedan vanilin šećer

5 žlica hladne vode

Za nadjev:

300 g svježih jagoda200 g stabljika rabarbare5 žlica šećera1 vanilin šećer2 žlice gussnelaPo želji dvije žlice pekmeza od jagodePriprema Galetta od jagode i rabarbare:Zamijesite prhko tijesto. Pomiješajte brašno, sol, šećer i vanilin šećer pa dodajte hladni maslac nasjeckan na kockice. Izmrvite maslac u brašno, dodajte vode i oblikujte kuglu. Ne morate mijesiti predugo jer tijesto ne mora biti savršeno glatko. Spljoštite kuglu rukama kako bi ju kasnije bilo lakše razvaljati. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.Očistite rabarbaru i narežite je na komade od 2 cm. Po želji je možete prokuhati u malo vode s medom kako bi bila mekša, ali nije potrebno.U velikoj zdjeli pomiješajte rabarbaru, nasjeckane jagode, šećer, gusnell i pekmez od jagode.Tijesto razvaljajte u krug i stavite u kalup. Tijesto treba biti veće od kalupa, odnosno treba barem tri centimetra prelaziti rubove kalupa.Rasporedite smjesu po tijestu pa preklopite rubove prema unutra kako biste zatvorili galette.Tijesto premažite žumanjkom, pospite šećerom i pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.

(Izvor: Punkufer.hr )





Tagovi: galette, jagoda, francuska, pita, recept

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Pogledajte koje krivotvorene lijekove Hrvati najviše kupuju, gdje i zašto

.

UO Plesna radionica Ilijane Lončar gostovala u prepunom Istarskom narodnom kazalištu u Puli

.

POŽEGA: Uspješno obavljena prodaja napuštenih i pronađenih stvari

.

HŽ najavio da kreće u veliku modernizaciju: ʼʼImat ćemo nove vlakove koji će ići 160 kilometara na satʼʼ

.

Za vrijeme dok mu je oduzeta vozačka dozvola upravljao vozilom pod utjecajem alkohola od 1,93 promila

.

Besplatne radionice vještina za mlade od 18 do 29 godina

.

U Požegi održana sjednica članova svih pastoralnih povjerenstava Požeške biskupije

.

Tvrtka radniku slučajno isplatila 330 puta veću plaću pa ga molila da vrati novac. Pogledajte što je potom učinio

.

Sedam najčešćih kvarova na ljetnim putovanjima! Broj dva: Puknuće gume!

.

Počela žetva pšenica: Bit će je dovoljno, no ne zna se njena otkupna cijena

.

Uskoro zaštita slavonskog zlatoveza?

.

Nitko ne želi brati trešnje za plaću od 9000 kuna?

.

Gradski bazeni Požega otvoreni su svakog dana od 8,00 do 20,00 sati

.

Specijalizacija župnih animatora Požeške biskupije

.

Eksplozija okusa: Recept za prefina pileća krilca punjena svinjetinom i povrćem

.

Tijekom posljednja 24 sata u PSŽ 7 novooboljelih osoba od koronavirusa

.

Danas sunčano uz poslijepodnevnu kišu i grmljavinu

.

Biciklist teško ozlijeđen u prometnoj nesreći, policija treba pomoć pri utvrđivanju njegovog identiteta

.

Započelo suđenje: Gradonačelnik Požege Željko Glavić svjedočio na sudu u Osijeku zbog afere Vitez

.

Gradonačelnik Požege: ʼNisu zastave te koje nas ugrožavaju, već ona ponašanja ljudi koja su nasilna i koja streme ugrožavanju ljudskih pravaʼ

.

Održan 9.Vatrogasni kup mladeži u Zakorenju

.

Ispit iz matematike zakompliciralo kiselo mlijeko

.

FOTKA DANA: Žetva u Zlatnoj dolini

.

Ljetna muška moda – „must have“ odjevni komadi

.

ODRAZ PRIMITIVIZMA: U Požegi skinuta srpska zastava koja je stajala na Trgu Svetog Trojstva zbog održavanja Festivala jednominutnog filma

.

Cijene goriva nisu nikad bile više: Uz ove jednostavne trikove potrošnja će biti manja i do 20%

.

OPREZNO: Poreznici i carinici za par dana kreću u pojačane inspekcije

.

SULKOVCI: Nepoznati počinitelj razbio sedam prozora na zgradi željezničke stanice

.

64-godišnji vozač sa 3,34 promila skrivio prometnu nesreću, oštetio tri parkirana automobila

.

Danas je najgori dan toplinskog vala: Temperature i preko 35°C

.

Vraćaju li se na jesen koronamjere?

.

Kuglački klub Požega osvojio naslov prvaka 3. HKL - zona Požega i plasirao se u 2. HKL - Istok

.

HPD „Sokolovac“ Požega organizirao zadnji izlet prije ljetne stanke: „Izlet u susret ljetu na Papuku“

.

Spas od vrućine: Bez nereda iscijedite cijelu lubenicu za tri minute (VIDEO)

.

Danas pretežno sunčano uz temperaturu i do 36 °C

.

Ilegalno uzidano pecalo tik do trafostanice ekspresno uklonjeno

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Žetva u Zlatnoj dolini