NASLOVNADRUŠTVO
Eksplozija okusa: Recept za prefina pileća krilca punjena svinjetinom i povrćem

FOTO: Shutterstock

Eksplozija okusa: Recept za prefina pileća krilca punjena svinjetinom i povrćem

29.6.2022. 09:54 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 318

Jeste li ikad probali napuniti pileća krilca? Ovaj na prvu komplicirani postupak, nastao je u jugoistočnoj Aziji i ondje ga smatraju pravom vještinom kulinarstva koju uspijevaju napraviti samo iskusne domaćice spretnih prstiju.

Pileća krilca su omiljeni finger food. Često zaboravljamo kakav gastro potencijal ima ovaj jeftini komad mesa od kojega možemo praviti razne specijalitete. Omiljena su nam ljepljiva i pohana, a u svakoj obitelji postoji član koji će tijekom nedjeljnog ručka krilca rezervirati samo sa sebe.

Krilca se obično pune rižom, povrćem, svinjetinom, rižinim rezancima, bambusovim klicama i đumbirom, a na kraju se prepeku na tavi ili grilu i premažu glazurom od reduciranog soja umaka. 


 

Istina je da će vam za ovo jelo trebati malo više vremena jer svakom krilcu treba izvaditi kost, ali rezultat će biti eksplozija okusa u ustima pa se vrijedi malo žrtvovati.

 

Mi smo pripremili recept za marinirana krilca punjena svinjetinom i povrćem. Nakon što izvadite kosti iz krilaca, trebate ih napuniti, a nakon toga kratko prepržiti na tavi. Završni „touch“ je reducirani umak od soje koje će im dati preplanulu boju i poseban okus. 

 

Sastojci za punjena pileća krilca:

10 pilećih krilaca

Za marinadu:

 

3 žlice umaka od soje

2 žlice meda

Sok 1 limuna

100 ml vode

Sol i papar po želji

Za nadjev:

 

300 g mljevene svinjetine

2 češnja češnjaka

Pola jabuke

1 mrkva

1 cm đumbira

1 mladi luk

Umak od soje

Sol i papar po želji

Priprema punjenih pilećih krilaca:

Krilce prepolovite na „krilo“ i „batak“. Pažljivo izvadite dvije tanke kosti iz „krila“ i jednu deblju kost u dijelu koji izgleda poput malog batka.

Pomiješajte sastojke za marinadu, zalijte krilca i stavite u hladnjak na dva sata. Pazite na sol jer umak od soje može biti dosta slan.

Jabuku, mrkvu, đumbir i luk narežite na trakice, a češnjak na listiće. Dodajte svinjetini pa začinite po želji. Umak od soje također dozirajte prema svom ukusu.

Umak od soje iskuhavajte sve dok se ne zgusne pa stavite sa strane.

Krilca napunite nadjevom pa pržite na tavi ili na roštilju do zlatne boje.

Na kraju premažite reduciranim umakom od soje i po želji posipajte sezamom.

Poslužite sa sezonskom salatom. 

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)

 




POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

U RH dosad 12 slučajeva majmunskih boginja. Planira li se masovno cijepljenje?

.

Dolazi nam novi toplinski val, temperature se penju do +39 stupnjeva!

.

NOVI UDAR NA POTROŠAČE: Sirevi skuplji i do 100%

.

Branitelji dragovoljci zgroženi koncertom Miroslava Ilića u Vetovu

.

UPRAVO: Automobil udario pješaka na parkiralištu TC ʺSuper Novaʺ

.

U jučerašnjem slijetanju kamiona s ceste lakše ozlijeđen 20-godišnjak

.

25-godišnji Požežanin putem transakcije za video igru s računa 34-godišnjakinje ʺskinuoʺ preko 2000 kn

.

Dva Hrvata i dva Srbina sedam mjeseci u Lukaču krali struju: Šteta preko 15.000 kn

.

POLICIJA TRAŽI VLASNIKA: U Velikoj kod groblja pronađeni ključevi automobila

.

Proslava sv. Lovre zaštitnika Požeške biskupije i njezina Caritasa

.

Molitveno bdijenje u požeškoj crkvi sv. Lovre u predvečerje svečeva blagdana

.

Rukometaši Požege počeli pripreme za novu sezonu 1. HRL - Sjever

.

Recept za tjesteninu s avokadom koja je gotova za 15 minuta

.

PSŽ: Na posljednjem testiranju obrađen je 55 uzoraka, od kojih je 48 pozitivnih

.

Danas pretežno sunčano, povremeno uz umjerenu naoblaku

.

Brodski policajci spremni za Schengen

.

Povlači se poznata hrana za pse, nemojte ju davati kućnom ljubimcu

.

Nebeski spektakl koji se ne propušta: I ove nas godine 11. kolovoza čekaju Suze svetog Lovre

.

I OVO SE DOGAĐA: Lopov provalio u kuću i ukrao smrznuto meso iz hladnjaka

.

SAMO U POŽEGI: Građani ljuti jer je vlasnik ogradio zgradu u privatnom vlasništvu i onemogućio besplatno parkiranje

.

13./14. KOLOVOZA U PAKRACU ʺMemorijal braniteljaʺ - dvodnevna generalna provjera uoči sezone

.

Pčelari u teškoj situaciji: “Meda je malo, prinosi su dosta smanjeni”

.

Hoće li se u Hrvatskoj uskoro s hrane ukinuti oznaka ʼnajbolje upotrijebiti doʼ?

.

Sve više slučajeva ‘prebjega’ stranih radnika iz Hrvatske: Iz tvrtke odlaze s mobitelima i u radnoj odjeći

.

Između Kutjeva i Bekteža 37-godišnjak vozio prebrzo pa sletio u kanal

.

PLETERNICA: 67-godišnjak se s parkinga neoprezno uključivao u promet, vozeći unatrag pa udario drugo vozilo

.

Kandidati za reprezentaciju Hrvatske u bodybuildingu i fitnessu imat će trening kamp u požeškom Fitness klubu Play

.

Čokoladni puding bez šećera i brašna od kojeg ćete biti siti pola dana

.

PSŽ: Na posljednjem testiranju obrađeno je 47 uzoraka, od kojih je 34 pozitivnih

.

RANO JUTROS NESREĆA: Jedna osoba ozlijeđena

.

Danas djelomice sunčano uz mogućnost kiše

.

STRAŠNI PRIZORI: Bili smo na terenu. Evo kako se uklanja uginula riba iz središta Sl. Broda

.

OVO MORATE PROČITATI: Za sve rođene 1950-ih, 60-ih, 70-ih i 80-ih...

.

BEBI SE ŽURILO: Mihaljevčanku u kupaonici porodio suprug

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Požeški franjevci 1909. godine