NASLOVNADRUŠTVO
Desert ili slatki ručak: Recept za knedle s marelicama i zapečenim krušnim mrvicama

FOTO: StockFood

Desert ili slatki ručak: Recept za knedle s marelicama i zapečenim krušnim mrvicama

1.7.2020. 09:16 | Zadovoljna.hr IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr PREGLEDA: 1387

Sezonu marelica iskoristite za pripremu jednog od najpoznatijih ljetnih deserata na ovim prostorima. Naravno, u pitanju su knedle od krumpirova tijesta koje se pune marelicama. S obzirom na to da je taj desert poprilično kaloričan, slobodno njime zamijenite klasični ručak jer nema sumnje da ćete se dobro najesti od dvije-tri knedle.

SASTOJCI (za 10 knedli):
- 10 manjih marelica
- 30 dag krumpira
- 15 dag oštrog brašna
- 5 dag maslaca
- 1 jaje
- prstohvat soli i šećera

PRIPREMA KNEDLI S MARELICAMA:
1. Operite marelice. Svaku marelicu nožem lagano zarežite po iscrtanom udubljenju sa strane, pažljivo rastvorite kako ih ne biste prepolovili i izvadite košticu.
2. Krumpir ogulite, narežite na manje kockice i stavite kuhati u posoljenu vodu. Kada je krumpir kuhan, dodajte u njega maslac narezan na tanke šnite pa sve zajedno gnječite vilicom, gnječilicom za krumpir ili štapnim mikserom dok ne dobijete pire. Po potrebi i ukusu dodajte malo soli u pire ako vam se učini da nije dovoljno slan.


3. U veću posudu stavite brašno, dodajte prstohvat soli i šećera, zatim pire od krumpira i naposljetku jaje. Sve zajedno razradite prstima pa lagano i kratko zamijesite dok sve sastojke ne povežete u kompaktnu kuglu. Tijesto će biti ljepljivo pa ga samo lagano pobrašnite kako biste mogli rukovati s njim. Pobrašnite i ruke jer će vam tako biti lakše raditi s tijestom.

4. Kuglu potom na pobrašnjenoj površini lagano razvucite u duljinu i potom razrežite na 10 jednakih dijelova. Ako imate skučenu radnu površinu, možete si olakšati posao i tijesto prvo podijeliti na dva dijela, svaku polovicu rukama oblikujte u mali duguljasti valjak te svaki valjak razrežite na pet dijelova.

5. Pobrašnite ruke, uzmite dio tijesta i u svaki umotajte jednu marelicu. Možda će vam se učiniti da nemate dovoljno tijesta, ali samo ga lagano povlačite preko marelice i spajajte vrhovima prstiju tamo gdje nastanu rupice. Naposljetku kuglu lagano zagladite dlanovima i stavite sa strane na pobrašnjenu površinu.
6. U dublji lonac ulijte dosta vode. Kada voda zakuha, pažljivo žlicom ubacujte knedle u lonac. One će se odmah početi lijepiti za dno lonca pa ih samo malo pomaknite žlicom. Koliko se knedle kuhaju u minutu? Na to pitanje gotovo nitko nema odgovor, ali ove metode kuhanja drži se većina domaćica. Pustite da knedle same isplivaju na površinu, od tog trenutka kuhajte ih još 5 minuta i zatim izvadite van.

SAVJET:
- Ako su vam marelice prekisele, u svaku prije omatanja u tijesto možete staviti kockicu šećera.
- Knedle se tradicionalno jedu sa zapečenim krušnim mrvicama, ali ako niste njihov ljubitelj, slobodno preskočite taj dio i samo ih posipajte šećerom. Ako pak želite knedle s "prezlama", na nekoliko žlica zagrijanog ulja dodajte 5 dag krušnih mrvica i miješajte dok mrvice ne postanu zlatnožute. Potom u njih stavite knedle ili jednostavno prezle prelijte preko knedli i posipajte kristal šećerom.
Dobar tek!

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr





Tagovi: knedle, marelica, desrt, ručak

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Mitar, Darko, Tamara i Peki- biseri požeške politike ili kako funkcioniraju mediji u Požeštini

.

Brodski portal bi mogao ministricu koštati fotelje

.

HNB izdala nove srebrnjake u povodu 25. obljetnice vojno-redarstvenih operacija ʺBljesakʺ i ʺOlujaʺ

.

SRETAN KRAJ: Otac i sin ponovno zajedno, Šimun izašao iz bolnice

.

28 novih slučajeva koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 110 osoba

.

Općina Velika isplatila naknade za novorođenu djecu

.

TRAŽITE POSAO? Vrtić u Jakšiću zapošljava četiri djelatnika

.

U Požeško-slavonskoj županiji se broj zaraženih povećao na ukupno osam, Stožer CZ vrlo škrt s informacijama

.

ʺLipik vode d.o.o.ʺ preuzeo specijalizirana vozila vrijedna 2.8 milijuna kuna za potrebe projekta Aglomeracije Lipik-Pakrac

.

Poznat program ovogodišnjeg Aurea Festa koji se održava od 28.-30. kolovoza

Građ. Zemljište Lovre pl. Matačića Varelovac

kredit Ponuda između posebno (Ogulin)

RUŽMARIN ZA SVATOVE

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Bez struje će biti...

.

Dan pobjede i domovinske zahvalnosti svečano obilježen u Dervišagi

.

Tri prometne nesreće s materijalnom štetom, dva počinitelja pobjegla i policija za njima traga

.

Od danas za sav promet zatvorena cesta DC51 od Brestovca do čvorišta Nova Gradiška

.

Ovo moramo probati! Recept za kremastu ljetnu štrudlu od vanilije i višanja

.

Danas promjenljivo, kiša i pljuskovi bit će češći prijepodne

.

Nesvakidašnja prosidba o kojoj se priča: Plakala je, jedva je došla sebi

.

Danas potraga na Psunju

.

Počasna plovidba broda Šokadija od Osijeka do Vukovara

.

Misa zahvalnica u požeškoj Katedrali povodom Dana pobjede i domovinske zahvlanosti i Dana branitelja

.

U protekla 24 sata zabilježeno je 58 novih slučajeva zaraze virusom SARS-CoV-2

.

ŠTE JE ʺOLUJAʺ? Događanja oslobodilačke vojno-redarstvene operacije „Oluja ’95.“

.

Polaganjem vijenaca u Lipiku obilježen Dan pobjede i domovinske zahvalnosti

.

BROĐANIN KOJI JE SUDJELOVAO U OLUJI: „Neka mi imamo Hrvatsku, koštala nas je“

.

Na Trgu 123. brigade položeni vijenci povodom Dana pobjede i domovinske zahvalnosti te Dana hrvatskih branitelja

.

KAMPIRA ISPRED PAKRAČKE BOLNICE: ʺOvdje sam da Šimun zna da nije sam, čujemo se toki-vokijemʺ

.

Gradonačelnik Darko Puljašić čestita Dan pobjede i domovinske zahvalnosti i Dan hrvatskih branitelja

.

Evo kako danas rade trgovine i šoping centri

.

Europa daje manje novca za hrvatsku poljoprivredu (Slavoniju)

.

Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

.

Danas promjenljivo i pretežno oblačno

FOTONALAZ

Nesvakidašnja prosidba o kojoj se priča: Plakala je, jedva je došla sebi