NASLOVNADRUŠTVO
Francuski lijek protiv mamurluka: Recept za juhu od luka koja će vas i zagrijati i zasititi

FOTO: Shutterstock

Francuski lijek protiv mamurluka: Recept za juhu od luka koja će vas i zagrijati i zasititi

28.9.2022. 10:50 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 379

Jednostavna, a zasitna i neodoljivo slasna juha od luka (soupe à l’oignon) francuski je klasik koji možete pripremiti uz samo nekoliko sastojaka. Puna je okusa, a osobito fino grije tijekom hladnijih dana. Osim toga, Francuzi je obožavaju jesti nakon što popiju pokoju previše jer pomaže protiv mamurluka.


Uz pravilnu pripremu domaća juha od luka slobodno može parirati onima iz najboljih restorana. Osim luka trebat će vam i sir koji se lijepo topi, poput gruyera, provolonea, ementalera ili goude, kao i parmezan.

 


Iako mesni temeljac daje punoću okusa, Francuzi juhu od luka često kuhaju samo s vodom, ali u tom slučaju je potrebna duga karamelizacija luka koji treba potpuno posmeđiti traje i po sat vremena na laganoj vatri. Prema potrebi, potom se luku može dodati i žlica brašna da bi bila gušća.

 

Sastojci za francusku juhu od luka:

4 žlice maslaca

2 žlice maslinovog ulja

1 velika glavica luka

1,2 l mesnog temeljca

2 žlice suhog desertnog vina (sherry, porto, madeira itd.)

1 žličica suhe majčine dušice

6 kriški duguljastog kruha 

200 g sira (gruyere, ementaler itd.)

60 g ribanog parmezana

sol, papar

peršin

Priprema francuske juhe od luka:

U loncu zagrijte maslac i maslinovo ulje pa dodajte na tanke ploške nasjeckan luk i povremeno miješajte dok ne omekša i postane proziran.

Ulijte mesni temeljac, desertno vino i majčinu dušicu, posolite i popaprite. Kuhajte juhu 30 minuta na srednjoj vatri.

Zagrijte pećnicu na 200 °C, a kruh narežite na kriške pa ga tostirajte ili popecite na tavi.

Ulijte juhu u vatrostalne posudice i u svaku stavite po jednu krišku francuskog kruha na koje položite kriške sira i pospite ribanim parmezanom. Zapecite ispod gornje rešetke 2 do 3 minute dok rubovi ne porumene. Poslužite vruće sa svježe nasjeckanim peršinom.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)




POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Vraća li se bivši dožupan u politiku? Objavio je fotografiju na kojoj rušenje HDZ-a 2006. godine uz Ronka slavi i Glavić!?

.

Juniori Slavonije jesenski prvaci Kvalitetne lige mladeži Slavonije i Baranje

.

Donesene Liste kandidata za dodjelu stipendije za akademsku godinu 2022./2023.

.

PAKRAC: U pretrazi kuće pronađena oprema za uzgoj marihuane te sedam stabljika uzgojene konoplje marihuane

.

VELIKA PROMJENA: S posla vas više neće smjeti zvati nakon radnog vremena, a bome niti slati mailove

.

Pogledajte kolike su prosječne neto i bruto plaće u Požeško-slavonskoj županiji

.

KTC svojim djelatnicima i ove godine isplaćuje 2000 kn božićnice

.

Veliki svijetleći pano za suzbijanje komaraca postavljen u Lipiku

.

56-godišnjakinja u posudu s piljevinom istresla vrući pepeo te izazvala požar koji se proširio na dva osobna automobila

.

47-godišnjak u Jakšiću na svoju kuću izvjesio jugoslavensku zastavu

.

SVE IDE GORE: Cijene rabljenih automobila i dalje rastu

.

PRIPREMITE LOPATE: Susnježica i snijeg već zahvatili dio zemlje

.

PSŽ: Na posljednjem testiranju obrađeno je 32 uzoraka, od kojih je 9 pozitivnih

.

NEVJEROJATNO: Nepoznati počinitelj ovršio kukuruz s tuđe njive, šteta više desetaka tisuća kuna

.

JOŠ JEDAN NOVOST: Od 1. siječnja radnici će moći uložiti priziv savjesti na rad nedjeljom

.

Udruga banaka izdala upute za eure: Od sutra možete po svoje kovanice, ali...

.

FOTOGALERIJA: HPD ʺGojzericaʺ Požega na zimskom usponu - Vlašić BiH

.

Caramba! Recept za meksičku svinjetinu iz pećnice koju ćete htjeti ponoviti

.

HEP ZA DANAS NAJAVIO RADOVE: Evo tko će i kada ostati bez struje

.

Danas oblačno uz povremenu kišu

.

Iznenada nas je napustio Željko Čardić Ćale

.

Županica Jozić u Brestovac i Požegu izlobirala novih 800 tisuća kuna

.

POŽAR NA GARAŽI U VIDOVCIMA: U požaru oštećena dva osobna automobila

.

Stiže nam nestašica jaja: Cijene bi mogle biti više i za 40 posto

.

Udruga banaka upozorava: Ne odlazite na ove stranice s linkova društvenih mreža

.

U Požegi od sutra akcija dobrovoljnog darivanja krvi

.

Advent u Požegi počinje 3.12., ove godine klizalište na novoj lokaciji

.

Sve manje šarana, a sve veća cijena. Hoće li ga biti dovoljno za blagdanski stol?

.

UPOZORENJE IZ POLICIJE: Vozači, oprez – divljač na cesti

.

Školovanje od kuće moguće i u Hrvatskoj? Profesorica: Želimo srušiti sve predrasude!

.

Planinarska zabava i praćenje Hrvatske na Svjetskom prvenstvu članova HPD ʺSokolovacʺ Požega u PD ʺLapjakʺ

.

Streljački klub Požega postavio novi ekipni rekord

.

PSŽ: Trenutno je aktivno 20 slučajeva zaraze korona virusom

.

Kršenje prometnih propisa u slučaju hitnih medicinskih slučajeva: Oslobađa li vas to od kažnjavanja?

.

Trebate odvjetnika ili pravnu pomoć, a nemate novca? Provjerite imate li pravo na besplatnu pomoć

.

Od 1. siječnja rad nedjeljom plaćat će se više

.

Planinari HPD ʺSokolovacʺ Požega na 22. Memorijalnom pohodu na ʺAnđinu barakuʺ

.

Samo 2 sastojka: Brzi recept za ledene štapiće od Nutelle

.

HEP ZA DANAS NAJAVIO RADOVE: Evo tko će i kada ostati bez struje

.

Danas pretežno oblačno i maglovito

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Jesenske boje krase Papuk