NASLOVNADRUŠTVO

Čija je bolja? Recept za sočnu tursku salatu od graha

2.8.2021. 10:10 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 1311

Turska salata slast duguje preljevu u koji se dodaje pasta od sezama, kao i pireu od graha koji fino povezuje arome i okuse svih sastojaka

Turska salata od graha osvježavajuće je ljetno jelo koje ima dovoljno proteina da može poslužiti kako samostalno jelo, ali i prilog mesu ili povrću. Odlično paše uz roštilj, polpete ili pečeno povrće. Tradicionalni recept ima brojne varijacije na temu. Neki kuhari dodaju tvrdo kuhana jaja, koja sitno sjeckaju ili naribaju, oni koji vole pikantno dodat će i pahuljice chillija, a ovisno o regiji u kojoj se priprema koristi se i mladi luk, kao i tahini - pasta od sezama, koju možete kupiti, ili napraviti sami.

Tahini daje finu, orašastu aromu salati pa ga prema želji možete dodati i više nego što je preporučeno u receptu. Kuhate li grah, sačuvajte i nešto tekućine od kuhanja, a poslužiti se možete i onim iz limenke. Najčešće se koristi bijeli, ali poslužit će i druge vrste graha. Jedna od tajni slasti ove salate je kremoznost koju daje pire od graha koji se miješa s ostalim sastojcima za preljev.


Sastojci za tursku salatu od graha

2 šalice kuhanog graha
1 mali luk
1/2 šalice peršina, sitno nasjeckanog
1 ili dva tvrdo kuhana jaja
1 rajčica

Preljev za salatu:


2 žlice tahinija
2 žlice octa
sok od pola limuna
2 češnja češnjaka
4 žlice maslinova ulja
1 žličica soli
1/2 žličice mljevenog kima
1 žlica kuhanog graha

Priprema:

1. Pomiješajte tahini i ocat pa miješajte pjenjačom dok se ne izgube grudice. Zatim dodajte usitnjeni češnjak, kim i sol te žlicu graha kojeg ste zgnječili u pire. Postupno dodajte tekućinu od kuhanja graha, ili onu iz limenke, miješajući. Preljev treba biti gladak, ali ne i tekuć. Na kraju dodajte limunov sok te miješajući postupno ulijte maslinovo ulje.

2. Luk narežite na sitne kockice pa ga posolite i nakon nekoliko minuta isperite i iscijedite višak vode. Grah stavite u posudu za posluživanje te dodajte luk, narezanu rajčicu i kuhano jaje. Sve na tanjuru ravnomjerno prelijte preljevom od tahinija pa ukrasite sjeckanim peršinom i ploškama limuna.

(Izvor: punkufer.dnevnik.hr)





Tagovi: turska salata, sočna, grah, sastojci, recept

POŽEGA VRIJEME

48 SATI NA 034PORTALU

.

Vozač koji je danas udario u stup javne rasvjete imao 2,59 promila alkohola u organizmu

.

JEDNA OSOBA OZLIJEĐENA: Prometna nesreća između automobila i motocikla u Vidovcima

.

Krajem rujna kreće WABA liga: Požežanke brane ponos čitave Hrvatske

.

U Požegi osobnim automobilom udario u rasvjetni stup i ozlijedio pješakinju

.

Netko se sinoć zaigrao: Srušen prometni znak u Ulici fra Grge Martića

.

Policija kod požeške bolnice provodila akciju ʺDan bez poginulih u prometuʺ

.

Pakrački MMA borac Leon Krajačić pobjedio na MMA turniru u Somoboru

.

Požeško-slavonska županija uz mnoge druge slavonske županije bilježi najveći pad broja učenika

.

Obvezno auto osiguranje vs. Kasko osiguranje

.

Ovih 7 namirnica koje koristimo svaki dan, mogu trajati vječno

.

Božinović objasnio što će biti s mjerama u idućem razdoblju

.

Nove cijene goriva: Dizel i plin su skuplji, a benzin je jeftiniji

.

Objavljena usporedba cijena u Hrvatskoj i Njemačkoj

.

Srpanj 2021. najgori je po broju rođenih u Hrvatskoj u 140 godina!

.

Brzo i neodoljivo: Recept za savršenu vratinu u kremastom umaku od senfa

.

MK TSUNAMI: Ovog vikenda održava se 4. Moto Oktoberfest

.

Obilježavanje Nacionalnog dana borbe protiv nasilja nad ženama

.

Besplatna pravna pomoć za građane bit će dostupna 23.9. od 9-11 sati

.

Danas se u svim policijskim upravama obilježava Dan bez poginulih u prometu

.

U Pakracu anonimni građanin predao automatsku pušku, pet okvira i 150 komada streljiva

.

Stolnotenisačice Požege u 1. kolu HEP Superlige poražene od Bjelovara

.

PSŽ: Na posljednjem testiranju obrađeno je 211 uzorka, od kojih je 25 pozitivnih

.

Struje neće biti...

.

Danas sunčano uz više oblaka, moguća je mjestimična kiša

.

Neslužbeno: U tijeku USKOK-ovi pretresi Uprave Presoflex gradnje?

.

Poljoprivrednik ste i želite dodatnu zaradu? Novac je doslovno u zraku

.

HPD ʺSokolovacʺ Požega na izletu ʺJesen na Požeškoj goriʺ

.

Plesna radionica Ilijane Lončar organizira vikend radionice Požeškog plesnog kreatorija

.

U Požeško-slavonskoj županiji se samopopisalo 5.984 stanovnika

.

Svi kunski krediti će se preračunati u eure, evo što će biti s kamatama...

.

Mladić (25) za vožnju kroz Jakšić u alkoholiziranom stanju i bez vozačke, ʺnagrađenʺ s kaznom od 22, 500 kn

.

Raspored odvoza krupnog (glomaznog) otpada 25. rujna 2021.

.

Vikend obilježili pijani vozači te narušavanje javnog reda i mira

.

Obilježeno 250 godina Župe Sv. Luke Evanđelista u Lukaču

.

Požežaninu (56) iz automobila ukraden novčanik, a kod 24- godišnjaka pronađena marihuana

.

Povodom 24. obljetnice uspostave Požeške biskupije i ređenja biskupa Antuna, održava se Biskupijski dan

.

Tako kremasta i puna okusa! Recept za brzu juhu od krumpira idealnu za kišni dan

.

ODRŽANO DRŽAVNO PRVENSTVO U POWERLIFTINGU: Leon Dokša je apsolutni kadetski prvak Hrvatske

.

PSŽ: Približavamo se brojci od 200 zaraženih.Od jučer 8 novozaraženih, aktivna su 173 slučaja zaraze

.

Požeška biskupija pomaže obnovu Doma za siromašne i nemoćne oštećenog u potresu na Banovini

.

Obilježeno dvadeset i pet godina križara u Požegi

.

Danas pretežno oblačno i kišovito

FOTONALAZ

MK TSUNAMI: Ovog vikenda održava se 4. Moto Oktoberfest